セイジは おうぎひゃくしょう 地中海沿岸原産の常緑多年草で、素朴で非常に育てやすい植物です。

肉料理やパスタの味付けに最適で、シンプルなバターとセージのドレッシングは有名で、ニョッキやラビオリにかけると、この香りの良いハーブの特性が引き出され、美味しくいただけます。

ここでは、この興味深い薬用植物について、順を追って見ていきましょう。 メディシナルセージの管理方法（庭・鉢植え を、いつものように使っています。 生物学的手法のみ と、健康や環境に害を及ぼす可能性のある合成化学物質を使用していません。

目次

セージオフィシナリス属の植物

セイジ（以下、セイジ サルビア・オフィシナリス ) è ジムナーカス 葉は細長い楕円形をしており、また、葉を覆うようにわずかな凹凸があるため、灰白色を帯びた緑色をしていることが特徴です。

であります。 多年生種 高さ約0.5メートルに達するもので、その後拡大することができます。 生い茂る 初夏に梅のような花穂を出し、小さな花弁は紫やライラック色をしている。

諸賢

があるのですが、これは せんしゅばんよう ホワイトセージから、とても不思議なパイナップルセージ、特に葉が大きく炒め物に最適なジャイアントセージまで、美的にも香りの面でも異なる特徴を持ったセージです。

そして、そこには ようせい また、ホワイトセージ、サルビア・アウレア、サルビア・プルプレアなど、庭の観賞用植物の中でも美観を損ねないものもあります。

適切な土壌と気候

気候や露出など。 セージは、植物でありながら 暖かい気候を好み、日当たりの良い場所を好む 窓辺やバルコニーで育てる場合は、家の北側は避けてください。 菜園でも日陰を避けて植えるのがベストです。多年草のため、何年もその場所を占有する可能性があるので、よく場所を選んでください。 温暖な気候を好みますが、非常に丈夫な植物です。 耐霜性 というのも、このアロマテラピーは長時間の使用に耐えることができないからです。 は、干ばつを恐れない、 は、土壌や空気の湿度が長く続くと、問題が発生することがあります。

地形です。 この芳香植物 あらゆる地形に適応する 地中海の原風景に忠実で、水の停滞やコンパクトな粘土質の土壌にのみ適しています。 特に石灰質の土壌に適しています。

掛け算のセージ

サルビア・オフィシナリスの新植物 種まきと挿し木による増殖がある 苗木方式は作業に時間がかかるのに対し、挿し木方式はずっと簡単なので、一般的にはそちらが好まれるようです。

また、植物を根こそぎ刈り取り、頭部をいくつかに分割することもできます。

もちろん、より怠惰で経験の浅い人は、どこのナーサリーにもある既製の苗を購入することもできます。

播種

セージの種は非常に小さく、その中に 不稔性 ですから、種を蒔くなら、必要以上の種を蒔き、豊かにすることが大切です。

セージを蒔くのに適した時期は そうしゅん ということで、3月から4月にかけての間に 五月植え 確定的に形成された苗のことです。

セージカット

セージは低木 根が生えやすい 挿し木は、ローズマリーの挿し木と同じような手法で、短期間で新しい苗を得ることができます。 もちろん、既存の植物が必要です。 この種の増殖の興味深い点は、無性であることです。 同一品種を保証する 遺伝子の変異がない、母植物の

セージの挿し木が行われる 春先 この時期、母樹から枝を切り、かなり若いものを選びます。 たかはし スプリグを用意する ローエンドの剥離 の葉から、高い位置にある4枚の葉だけを残す。

あとは、エンドを植え込むだけです。 砂鉢 3月に取った苗は、早ければ5月頃に移植できる苗になります。

苗を移植する

セージの苗を入手（購入）したら、土に植える必要があります。 まず、土を耕して、アロマの根を歓迎するようにするのがよいでしょう： 深鋤浅鍬 また、この段階で堆肥を土に入れ、土の養分を豊かにすることもできます。

移植する時期が非常に幅広い の苗を植えることができます。 セージ・オフィシナル 暑い地域では、夏の暑い時期も避けたほうがよいでしょう。

国内でセージを消費する場合は1株で十分ですし、煎じ薬などで多用する場合はせいぜい2株程度です。 しかし、本格的にアロマを栽培して、より大規模に生産する場合は、以下のような飼育方法を検討してください。 株間約40cm、畝間約70cmの植栽間隔。 .

移植後は、以下のことを忘れないでください。 湿潤 と、植物が根付くまで数日間、定期的に水を与え続けます。

セージ栽培

セージを露地栽培（菜園や庭）しても、鉢植え（窓辺やバルコニー）で育てても、栽培方法は実質的に同じで、幸いなことに ちょうかんい .

セージの受精

植え付け時には、堆肥を入れるなどして地拵えをしておくと良いですが、その後、栄養剤を入れすぎると葉の香りが悪くなるので注意が必要です。 セージはしかし じゅうそくりつ 葉をたくさん茂らせたいのであれば、堆肥や肥料ペレットで毎年供給することが効果的です。

寒さから植物を守る

冬、特に北の地域では、この薬草の根を霜から守るために、藁のマルチングをすることが望ましいです。

セージ、ローズマリー

セージとローズマリーは共存できるのか？ 香りの強い2つのハーブは相性が悪いと言われることもありますが、私の経験では逆に共存可能で、多年草と常緑の2つの低木が同じ花壇にあるのは便利なことです。

特にローズマリーは邪魔になることがあるので、セージのスペースを侵さないように剪定するなどの配慮が必要です。

プルーニングセージ

多くの多年草と同様に、定期的に剪定を挟んで調整することが有効です。

セイジが行く 二度刈り 春になる前に、乾いた枝や葉を取り除き、花が終わるころには、より決定的な剪定を行い、緑の枝の大部分を取り除きます。 これにより、低木はきれいになり、健康で生産性の高い状態を保つことができます。

セージの枝はよく研いだ鋏で切ります。

• インサイト：セージの剪定方法

逆境と生体防御

セージは丈夫な植物であり、何らかの問題が発生することはありませんが、しかし、私たちは学びましょう。 病虫害 は、この薬用作物にダメージを与える可能性があります。

害虫について

このアロマティックの敵として最も多いのは アブラムシ 除虫菊など、より強力な有機殺虫剤を使用する場合は、欠乏期間を設け、数週間セージを中止する必要があります。 有機とはいえ、禁忌がないわけではないので、できれば避けたいところです。ミツバチやその他の有益な昆虫を殺すなど、エコロジカルである。

また うつせみ がセージの植物に影響を与える可能性がありますが、アブラムシ対策と同じ製品で対策しています。

セイジうどんこ病

セージの植物に見られる最も一般的な病気は、以下の通りです。 しろべえ カボチャやコルゲットの最も厄介な問題の1つとして園芸家ならよくご存じの「カボチャ」です。 病理は真菌性 で認識されています。 はちのす と、葉の上に形成されているのが確認できる粉状のもの。

有機農業では、優先的に 問題防止 これは、水の停滞がなく、ブッシュ内の空気の循環があるように、土の管理と剪定を行うだけでいいのです。

うどんこ病に対するマイルドな治療薬は炭酸水素ナトリウムです しかし、土壌のpHを変化させる可能性があるため、使用は控えめで、より強力な対策が必要な場合は、代わりに硫黄が使用されます。

セージの葉に白い斑点はありませんか？ この植物に非常に多い病気である「うどんこ病」に注意してください。 予防と治療の方法について書いたミニガイドを読むことができます。

リーフコレクション

セージの葉は摘むことができます 年中無休 ミントやバジルのように、季節によってアロマオイルの濃度が変化し、寒い時期に耐えられない植物とは異なり、常緑樹であるため、その香りは冬でも楽しむことができます。

必要なときに、そのため 葉を剝く というアドバイスが必要です。 木質化した枝を切り離さずに なぜなら、改革が遅れているからです。

セージストレージ

生葉をアロマハーブとして利用する 常緑低木であるセージは、保存に困らず、必要なときに庭やベランダで葉を摘み取ることができます。 花壇や鉢にハーブを植えておくと、摘んだらすぐに使うことができるのも魅力的です。

の葉を保存しておくと便利ということが起こりますが。 オフィシナルセージ の場合、基本的に2つの方法を採用することができます：

• 葉っぱを凍らせる 冷凍ハーブは冷凍庫で場所をとらず、香りもよく保たれます。
• セージを乾燥させる 乾燥セージは、栽培していない人にプレゼントしたり、煎じ薬やハーブティーに使ったり、乾燥葉をすりつぶしてスパイスミックスやローストソルトに入れたりと、あると便利な理由がいろいろあるんです。

セージの葉を乾燥させるのですか？ ハーブを最適な方法で乾燥させるための便利なコツをまとめた記事もあるので、ぜひ読んでみてくださいね。

セージの料理への利用

キッチンで。 料理におけるセージは、以下のように使われます。 芳香族 の葉を調理することができます。 肉 を少々加えてフライパンで焼くか バター 肉や魚の風味付け、ラビオリやニョッキ、パスタの調味料として最適です。 より美味しいレシピもお試しください。 セイヨウノコギリソウ .

メディシナルセージの特性

セージは、古来より 薬用植物 セージの学名は「Salvia officinalis」であり、「セージ」という言葉がラテン語の「Salvia」に由来するのは偶然ではありません。 サルバトリックス か健康的である。

抗炎症作用、消化促進作用、治癒作用、殺菌作用があるとされる。 .

セージの育て方を一緒に見てきましたが、それだけでは終わらない...ということで、今回はセージの育て方をご紹介します。 ローズマリーやタイムなどの定番から、あまり知られていないものまで、セージと一緒に香りのよいアロマハーブを置くこともできます。 このテーマについては、Orto Da Coltivareに多くのアイデアが掲載されています。