მაისის მოსავალი: სეზონური ხილი

მაისი არის თვე, როდესაც ბოსტანი იწყებს უფრო დიდი კმაყოფილების მოპოვებას და წინადადებების ფართო არჩევანს სუფრაზე.

ბაღის წარმოების დიდი ნაწილი და ბევრი ხილი ბოსტნეული, მაგ. როგორც პომიდორი, წიწაკა და ბადრიჯანი, სთხოვეთ მის ნაცვლად ცოტა მზე და სითბო მოსავალს. თუმცა, ასევე იწყება ახალი სეზონური ხილი: მარწყვი, მედლარსი და ალუბალი მოდის თვის ბოლოს.

მაისის ბოსტნეული

მაისის ბოსტანი გთავაზობთ სხვადასხვა ფოთლოვან სალათებს და ბოსტნეულს. აპრილის კალათაში რომ უკვე ვიპოვეთ: ისპანახი, შარდი, მწვანილი, აგრეტი, სალათის ფოთოლი, სონინო, რაკეტა, ნიახური . ასევე ასპარაგუსი, კამა, სტაფილო და ბოლოკი კვლავ ხელმისაწვდომია. ახალი სეზონური შემომავალი პარკოსნებია: ლობიო, ბარდა, წიწილა, მწვანე ლობიო .

სადაც კლიმატი რბილია, პირველი გოგრის ყვავილები ჩნდება და ყველაზე იღბლიანი. უკვე შეძლებენ ხილის შეგროვებას ახალი კარტოფილი .

ნიორი, ხახვი, შალოტი და კარტოფილი არის ბოსტნეული, რომელიც დიდხანს ინახება და ამ მიზეზით ისინი სეზონურად რჩება მთელი წლის განმავლობაში, თვე არ არის გამონაკლისი. მაისი.

სურნელოვან მცენარეებს შორის გვაქვს მარადმწვანე მცენარეები სალბი, ხახვი და როზმარინი , ასევე მარჯორამი, კამა, ქინძი . პიტნის ფოთლებიც ყვავის, ბაზილიკის მოკრეფა კი მხოლოდ უფრო თბილია.

სეზონური ხილი

ყოველწლიურად ბოსტანი იწყება ბაღის წინ ჯიშის შესთავაზებლად. ასე რომ, თუ ბოსტნეულს შორის უკვე ბევრ სიახლეს ვხვდებით წინა თვეებთან შედარებით, ბაღის მოსავალი მაინც არ არის ძალიან მრავალფეროვანი და მხოლოდ თბილ ადგილებში ან თვის ბოლოს ვიღებთ გარკვეულ კმაყოფილებას.

სეზონურ ხილს შორის შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ წლის პირველი მარწყვი და პირველი ალუბალი, რომელიც ერთნაირად ახარებს როგორც ახალგაზრდებს, ასევე მოხუცებს. მაისში შეგიძლიათ იპოვოთ მედლები, ატამი და გარგარი.

შემდეგ არის ყველა ის ხილი, რომელიც დიდხანს ინახება, მაგალითად, თხილი, ვაშლი, ლიმონი და მსხალი.

სტატია მატეო სერედას მიერ