ການເກັບກ່ຽວຂອງເດືອນພຶດສະພາ: ໝາກໄມ້ຕາມລະດູການ

ເດືອນພຶດສະພາ ເປັນເດືອນທີ່ສວນຜັກເລີ່ມໃຫ້ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະນຳເອົາຂໍ້ສະເໜີທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນສູ່ຕາຕະລາງ.

ຖ້າມາຮອດປະຈຸບັນນີ້ເຮົາໄດ້ມີການເກັບກ່ຽວພືດຜັກລະດູໜາວພຽງແຕ່ຕົ້ນປີ ແລະ ການເພີ່ມຜັກໃບເທົ່ານັ້ນເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ ແລະ ສະຫຼັດ, ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາເຫັນການມາຂອງພືດຜັກຊະນິດຕ່າງໆ ແລະ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຜັກຫມາກໄມ້ທໍາອິດ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເປັນຕົວລະຄອນຂອງສວນຜັກໃນລະດູຮ້ອນ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຜະລິດສວນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກໝາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ເປັນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະ aubergines, ຂໍໃຫ້ແທນທີ່ຈະເປັນແສງຕາເວັນເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ສົດຕາມລະດູການຄື: ສະຕໍເບີຣີ, ເມັດ ແລະ cherries ມາຮອດໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນ. ທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນກະຕ່າເດືອນເມສາ: ຜັກຫົມ, chard, ສະຫມຸນໄພ, agretti, lettuce, songino, rocket, celery . ນອກຈາກນີ້ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, fennel, carrots ແລະ radishes ສືບຕໍ່ມີ. ລະດູການໃໝ່ທີ່ມາຮອດແມ່ນພືດຕະກຸນ: ຖົ່ວກວ້າງ, ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວຂຽວ .

ບ່ອນທີ່ສະພາບອາກາດບໍ່ຮຸນແຮງ, ດອກກຸຫຼາບທຳອິດປະກົດຂຶ້ນ ແລະອັນທີ່ໂຊກດີທີ່ສຸດ. ຈະສາມາດເກັບຫມາກບາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນ ມັນຕົ້ນໃໝ່ .

ກະທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະມັນຕົ້ນເປັນຜັກທີ່ຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ ແລະດ້ວຍເຫດນີ້ພວກມັນຈຶ່ງຄົງຢູ່ໃນລະດູການຕະຫຼອດປີ, ເດືອນກໍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ເດືອນພຶດສະພາ.

ໃນບັນດາພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມພວກເຮົາມີ sage, thyme ແລະ rosemary , ແຕ່ຍັງມີ marjoram, dill, coriander . ໃບຂອງ mint ຍັງງອກ, ໃນຂະນະທີ່ basil ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ພຽງແຕ່ບ່ອນທີ່ມັນຮ້ອນກວ່າ.

ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການ

ທຸກໆປີ ສວນຜັກຈະເລີ່ມຂຶ້ນກ່ອນສວນໝາກໄມ້ເພື່ອສະໜອງແນວພັນ. ສະນັ້ນ, ຖ້າບັນດາຜັກທີ່ພວກເຮົາເຫັນຄວາມແປກໃໝ່ຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ເດືອນກ່ອນ, ການເກັບກ່ຽວສວນໝາກໄມ້ຍັງບໍ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຂດທີ່ອົບອຸ່ນ ຫຼື ຮອດທ້າຍເດືອນເທົ່ານັ້ນທີ່ເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມພໍໃຈ.

ໃນ​ບັນ​ດາ​ຫມາກ​ໄມ້​ຕາມ​ລະ​ດູ​ການ​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ສາ​ມາດ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ຊື່ strawberries ທໍາ​ອິດ​ແລະ cherries ທໍາ​ອິດ​ຂອງ​ປີ​, ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ທັງ​ຫນຸ່ມ​ແລະ​ຜູ້​ສູງ​ອາ​ຍຸ​. ໃນເດືອນພຶດສະພາ ເຈົ້າຍັງສາມາດຊອກຫາໝາກເຜັດ, ໝາກພິລາ ແລະ ໝາກແອັບເປີ້ນໄດ້.

ຈາກນັ້ນມີໝາກໄມ້ທັງໝົດທີ່ຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ ເຊັ່ນ: ໝາກຖົ່ວ, ໝາກແອັບເປີ້ນ, ໝາກນາວ ແລະ ໝາກເດືອຍ.

ບົດຄວາມໂດຍ Matteo Cereda