Hummus ເປັນຊອດທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດຂອງຕາເວັນອອກກາງ ເຊິ່ງປະຈຸບັນໄດ້ໃຊ້ກັນທົ່ວໄປໃນໂຕະຂອງພວກເຮົາຄືກັນ: ເໝາະກັບຜັກບົ້ງຊິໂມນີ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍ bruschetta.

ເບດຣອດ hummus ແມ່ນລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ ແລະສີສັນຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດພື້ນເມືອງທີ່ມີໝາກຖົ່ວໄກ່. , ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມການສໍາພັດຫວານເລັກນ້ອຍກັບຊອດແລະການນໍາໃຊ້ beets ປູກຢູ່ໃນສວນຂອງພວກເຮົາ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການກະກຽມແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ appetizers ມີລົດຊາດ, ພ້ອມກັບຜັກຕາມລະດູການຫຼື garnish ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ sandwiches ແລະຫໍ່. ສີມ່ວງເຂັ້ມຂອງຜັກຍັງເຮັດໃຫ້ສີຄີມມີຄວາມງາມໂດຍສະເພາະ, ມີທັດສະນີຍະພາບຫຼາຍໃນອາຫານ.

ເວລາກະກຽມ: 45 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບ ສໍາລັບ 4 ຄົນ:

• 100 g ຂອງ chickpeas ຕົ້ມກ່ອນຫນ້ານີ້
• 1 beetroot (ປະມານ 70-80 g)
• 1 ບ່ວງຂອງຊອດທາຮິນີ<7
• ນ້ຳໝາກນາວ
• 30 ml ຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ຕາມລະດູການ : ສູດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ

ອາຫານ : ຊອດຜັກ

ວິທີການກະກຽມ beetroot hummus

ການກະກຽມ beetroot hummus ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ chickpeas ຊອດ beetroot ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ເຮັດຄວາມສະອາດ beet ໄດ້ດີຫຼາຍຈາກແຜ່ນດິນໂລກ, ເອົາໃບອອກແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອປະມານ 30-35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນອ່ອນ. ເອົາຜິວຫນັງຊັ້ນນອກອອກແລະຕັດມັນ aຈືນໝາກເຜັດ.

ເອົາໝາກເຜັດທີ່ຕົ້ມແລ້ວໃສ່ຜ້າໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົານ້ຳປຸງອາຫານໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວເອົາລົງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບໝາກເຜັດ, ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດເຄິ່ງໜ່ວຍ, ນ້ຳຊອດ. ໝາກງາທາຮິນີ, ນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ເກືອໜຶ່ງຊອຍ.

ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ຳມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົນກວ່າຈະໄດ້ນ້ຳຊອດທີ່ລຽບມີເນື້ອນຽນລະອຽດ.

ຮອດຈຸດນີ້ກໍ່ແຊບແລ້ວ. hummus ສີມ່ວງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາສາມາດແຜ່ມັນໃສ່ croutons ຫຼືພຽງແຕ່ກິນມັນກັບເຂົ້າຈີ່. ຊອດແຊບໆນີ້.

• ເມັດງາ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດງາຈືນຈືນໆໃສ່ກັບ beetroot hummus, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຕົວມັນເອງສາມາດເຮັດເປັນເຄື່ອງເທດໄດ້ເປັນຢ່າງດີ. .
• ສະໝຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ . ເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດໆຈາກສວນຂອງເຈົ້າ, ຟັກລະອຽດ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດແບບ rustic ແລະທີ່ແທ້ຈິງ. ໝາກເຜັດແມ່ນແຊບເປັນພິເສດ.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນຈານ)

ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກ. ຈາກ Orto Da Coltivare.