путерот и морковите од жалфија се гарнир кој е многу лесен за правење идеален за придружба и на солените и нежни втори јадења на база на месо и риба.

Слаткиот вкус и непогрешливиот мирис од свежа жалфија ги прави морковите путер и жалфија деликатно и во исто време многу вкусно јадење, совршено за да ги доведете на трпеза морковите одгледувани во вашата градина.

За да го подготвите овој рецепт потребни ви се многу малку состојки и можете да го приспособите со додавање други билки или со некои мали и вкусни варијации, како што ви предлагаме подолу.

Време на подготовка: 20 минути

Состојки за 4 лица:

• 800 грама моркови
• 30 грама путер
• 8 свежи листови жалфија
• сол по вкус
• црн пипер по вкус

Сезона : цела година

Јадење : вегетаријански прилог

Како да го подготвите прилогот од моркови варени на путер

За да го направите овој рецепт, започнете со миење на морковите и лупење (ако се органски може да ја задржите и кората, само добро измијте ја). За да дознаете како органски да одгледувате моркови, очигледно можете да се консултирате со водичот на Orto Da Coltivare на оваа тема.

Исечете ги на парчиња со дебелина од околу 3-4 mm и оставете ги настрана.

Во тавче растопете го путерот потоа додадете ги морковите и запржете ги 5-6 минути на силен оганжив.

Намалете го огнот и додадете ги ситно сечканите листови жалфија .

Станете со сол и варете уште 7-8 минути или во секој случај додека не го достигнете посакуваното степен на подготвеност.

Завршете со обилно посипување црн пипер и послужете го овој прилог толку добар колку што е едноставен за подготовка.

Варијации на рецептот за моркови , путер и жалфија

Можете лесно да ги персонализирате путерот и морковите од жалфија со додавање други едноставни состојки за да ги направите уште попосебни и вкусни:

• Ѓумбир или лимон . Обидете се да додадете парче мелен ѓумбир или кора од лимон за да имате уште помиризлив прилог.
• Нане. Можете да додадете неколку листови сечкано свежо нане за да им дадете на морковите поконкретна и поодлучна арома.

Покрај морковот, прилогот со путер и жалфија е погоден и за други зеленчуци , како што е рецептот многу сличен е оној на тиквата со путер и жалфија, друг зеленчук со портокалова боја со сладок вкус, кој е многу успешен приготвен на овој начин.

Рецепт од Фабио и Клаудија (Сезоните на чинија)

Прочитајте ги сите рецепти со зеленчук од Орто Да Колтиваре.