Ang butter at sage carrots ay isang side dish na napakadaling gawin perpekto upang samahan ng parehong masarap at pinong karne at isda na nakabatay sa pangalawang kurso.

Ang matamis na lasa at ang hindi mapag-aalinlanganan Ang pabango ng sariwang sage ay gumagawa ng carrots butter at sage na isang masarap at sa parehong oras ay napakasarap na ulam, perpekto para sa pagdadala ng mga karot na lumago sa iyong hardin sa mesa.

Upang ihanda ang recipe na ito kailangan mo ng kaunting sangkap at maaari mo itong i-customize sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga halamang gamot o sa ilang maliliit at masarap na variation, gaya ng iminumungkahi namin sa ibaba.

Tagal ng paghahanda: 20 minuto

Mga sangkap para sa 4 na tao:

• 800 gramo ng karot
• 30 gramo ng mantikilya
• 8 sariwang dahon ng sage
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa

Pamanahon : buong taon

Ulam : vegetarian side ulam

Paano ihanda ang side dish ng carrots na niluto sa mantikilya

Upang gawin ang recipe na ito, magsimula sa paghuhugas ng carrots at pagbabalat sa kanila (kung sila ay organic maaari mo ring panatilihin ang alisan ng balat, hugasan lamang ito ng mabuti). Upang malaman kung paano magtanim ng mga karot sa organikong paraan, malinaw na maaari mong kumonsulta sa Orto Da Coltivare na gabay sa paksa.

Hiwain ang mga ito nang humigit-kumulang 3-4 mm ang kapal at itabi ang mga ito.

Sa isang kawali, tunawin ang mantikilya pagkatapos idagdag ang mga karot at kayumanggi ang mga ito sa loob ng 5-6 minuto sa mataas na apoybuhay.

Hinaan ang apoy at idagdag ang pinong tinadtad na dahon ng sage .

Ilagay sa asin at lutuin ng isa pang 7-8 minuto o sa anumang kaso hanggang sa maabot ang ninanais antas ng pagiging handa.

Tapusin gamit ang masaganang pagwiwisik ng black pepper at ihain ang side dish na ito na kasing dali nitong ihanda.

Mga pagkakaiba-iba sa recipe para sa mga karot , butter at sage

Madali mong mape-personalize ang butter at sage carrots sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang simpleng sangkap para gawing mas espesyal at masarap ang mga ito:

• Ginger o lemon . Subukang magdagdag ng isang piraso ng tinadtad na luya o ang sarap ng lemon para magkaroon ng mas mabangong side dish.
• Mint. Maaari kang magdagdag ng ilang dahon ng tinadtad na sariwang mint upang bigyan ang mga karot ng mas partikular at mapagpasyang aroma.

Bukod sa mga carrot, ang mantikilya at sage side dish ay angkop din para sa iba pang mga gulay , tulad ng isang recipe na halos kapareho ay ang kalabasa na may mantikilya at sage, isa pang kulay kahel na gulay na may matamis na lasa, na napakatagumpay na niluto sa ganitong paraan.

Recipe nina Fabio at Claudia (Mga season sa plato)

Basahin ang lahat ng recipe na may mga gulay mula sa Orto Da Coltivare.