Хэрэв танай цэцэрлэг лууван их хэмжээгээр тарьдаг бол та хэрэв амтлаг, исгэлэн лууванг хийх маш энгийн нарийн нөөц бэлдэж үзээрэй.

Яаж Ердийн үед хадгалалтын тухай ярихдаа ботулиний токсинтой холбоотой эрсдэлд орохгүй, муу хадгалалттай байх байхын тулд сайдын зааврыг дагаж мөрдөх нь чухал: тиймээс дор хаяж 6% хүчиллэг, цагаан цууг сонгоорой. бэлэн болсны дараа хадгалалтыг пастержуулна. Амтат болон исгэлэн лууван нь хачир -ийн хувьд төгс төгөлдөр боловч жижиг аяганд хийж, сайхан коктейль эсвэл аятайхан шил шимж идэхэд амттай хоолны дуршил эсвэл аперитив болж чаддаг. дарсны .

Луван нь цэцэрлэгт бараг бүх жилийн турш хэрэглэх боломжтой хүнсний ногоо , хэрэв та зөв хөрстэй бол ургахад хэцүү биш бөгөөд тагтан дээрээ ч ургуулж болно. Хэрэв та өөрийн ногооноос эхлэн жор хийхийг хүсвэл лууван тариалах заавартай танилцаж болно.

Бэлтгэх хугацаа: 10 минут + пастеризац хийх, хөргөх

250 мл-ийн 4 саванд хийх найрлага:

• 1 кг лууван
• 6%-ийн хүчиллэг 500 мл цагаан цуу
• 500 мл. ус
• 50 гр элсэн чихэр
• 8 мэргэн навч
• амтлах бол давс
• амтлах бол хар перц

Улирал: Бүх жилийн турш

Хоол : цагаан хоолтон консервба веган

Чихэрлэг болон исгэлэн хадгалсан луувангийн жор

Лувангуудыг сайтар угааж, хальсыг нь аваад 7 см ойролцоогоор саваа болгон хайчилж ав. урт, 1 см зузаантай .

Саванд усаа цуу, элсэн чихэртэй хамт буцалгана. Давсыг сайтар давсалж, мэргэн болон хар перцээ нэмнэ.

Сиропоо 3-4 минут буцалгана дараа нь луувангаа нэг нэгээр нь нэг минут орчим цайруулна. Тэднийг шавхаж, цэвэрхэн алчуураар таглаад хажуу тийш нь байлгана.

Хоол хийх сиропыг бүрэн хөргөөд өмнө нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ : луувангаа лонхтой болгон хуваана. мөн сиропоор таглана. Та мөн хэрэглэж байсан мэргэн чинжүүгээ нэмж болно.

Хаагаад хэдэн минут байлгана, шаардлагатай бол шингэн нэмнэ. Дараа нь лаазыг 20 минутын турш буцалж буй усанд хийж хөргөөд хөргөөд агуулахад хийнэ.

Лаазалсан консерв хийх бүх жорын нэгэн адил үүнийг дутуу үнэлж болохгүй. эрүүл ахуйн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг авч үзэхийн тулд лонхтой савыг зөв ариутгахаа (ариутгах зааварт заасны дагуу) санаж, энэ тохиолдолд хүчил нь ботоксоос сэргийлдэг , Тиймээс цуу бол гол найрлага юм. Ерөнхийдөө нэг хүний ​​зөвлөгөөг унших нь сайн хэрэгаюулгүй байдлыг хангаж, энэ талаар Эрүүл мэндийн яамны зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

Энэхүү чихэрлэг исгэлэн нөөцийн хувилбарууд

Чихэрлэг болон исгэлэн лууванг амттанг зохих хэмжээнд хүргэхийн тулд өөрчилж болно. амтлагч, амтлагчаар чимэглэсэн. Гэхдээ жорыг өөрчлөхдөө хүчиллэгийг зохих түвшинд байлгах ёстой бөгөөд энэ нь ариутгана.

• Сахар . Та хүссэн чихэрлэг, исгэлэн амтыг авахын тулд элсэн чихрийн хэмжээгээ нэмэгдүүлж, багасгаж болно. Та мөн цууг нэмэгдүүлж болно, гэхдээ багасгаж болохгүй: цуу нь хамгийн багадаа хэрэглэсэн устай тэнцүү байх ёстой гэдгийг санаарай.
• Гааа. Та чихэрлэг, исгэлэн лууванг амтлахын тулд гаа хэрэглэж болно. оронд нь бага зэрэг мэргэн эсвэл бүр нэмж болно.
• Нимбэгний хальс. Та сиропдоо бага зэрэг цэвэршүүлээгүй органик нимбэгний хальс нэмж болно.

Фабио, Клаудиа нарын жор (Тавган дээрх улирал)

Орто Да Колтиварегийн хүнсний ногоотой бүх жорыг уншина уу.