Тосканид бусад олонхоос ялгаатай фермийн байшин байдаг бөгөөд зочдыг усан бассейны хлоржуулсан усанд хоноглохыг урьдаггүй, харин анхилуун үнэртэй органик цэцэрлэгт хүрээлэнгийн ногоон байгууламжийг эдлэх боломжтой . түүж авах жимсээр дүүрэн , тэдгээрийг фермд үйлдвэрлэсэн маш сайн онгон чидуны тосоор амтлах (Удаан хоолны гарын авлагад аль хэдийн орсон).

“L бидний хувьд маш нарийн сонголт байсан. , агроэкологийн дагуу эх дэлхийдээ буцаж ирэхийг хүсэн хүлээдэг , үнэндээ та манай сайтыг нээвэл хамгийн эхний өгүүлбэр бол дэлхийн дуудлага байх болно. Дэлхийд гараа тавьсан нь намайг илбэдүүлсэн бөгөөд үүнийг хийснээс хойш би түүнээсээ хэзээ ч салж чадаагүй ” гэж 2009 онд фермээ байгуулж, 2012 онд органик гэрчилгээ авсан Франческа хэлэв.

“ Би амьдралдаа огт өөр зүйлд оролцож, гуравдагч орнуудад бизнесийн сургалтад хамрагдаж, дэлхийн өнцөг булан бүрээр аялж байсан ч хойшлуулах боломжгүй болсон. Яаралтай үндсээ тавьж, жинхэнэ бөгөөд чухал байдлаар амьдарч, хайртай Тосканы хөдөөгийн ногоон байгууламжид ажиллаж, дэлхийтэй холбоотой байхын тулд яаралтай ажиллах хэрэгтэй ” гэж Франческа үргэлжлүүлэв.

Био Агритуризмо Poderaccio бол Флоренцаас хагас цагийн зайд орших хөдөө аж ахуйн аялал жуулчлалын жижиг компани юм чидун мод, жимсний цэцэрлэг, том ногооны цэцэрлэг, ой модтой, огтлолт нь фермийн байшингийн эрчим хүчний хэрэгцээг хангадаг.зочломтгой байдал хаана явагддаг. Аль Подераччо байгалийн цаг үе, мөчлөгийг хүндэтгэн албадахгүйгээр тогтвортой аргаар чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой гэдэгт бат итгэлтэй байна.

Биологийн олон янз байдлыг тариалдаг ферм

Тэдний зорилго нь биологийн олон янз байдлыг хөгжүүлэх бөгөөд хамгийн үнэт баялаг болох эх дэлхийгээ сайжруулахгүй юмаа гэхэд үржил шимийг нь хадгалах явдал юм. Эдгээр зорилгодоо хүрэхийн тулд тэд өөрсдийн цэцэрлэгт сэлгээний зарчмыг мөрдөж, хооронд нь тариалах ; хөрсийг хучиж, өвстэй тэмцэхийн тулд биологийн задралд ордог В материйн хальсыг ашиглаж, хөрсний үржил шимийг хадгалахын тулд тариалалтын төлөвлөгөөнд олон буурцагт ургамлыг оруулж, ногоон ялгадас хийж, фермерийн органик хонины бууцыг ашигладаг. Тэд хамтран ажиллаж, бүтээгдэхүүн солилцдог.

Тэд дуслын усалгааны систем -тэй бөгөөд энэ нь усны хаягдлыг багасгадаг. Аз болоход тэд органик газар тариаланд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээр эмчилдэг aphids, pieris brassicae (ихэвчлэн цагаан байцаа гэж нэрлэдэг) довтолгооны эсрэг тэмцэж байсан ч ургамлын эрүүл ахуйн асуудлыг нухацтай шийдэж байгаагүй.

Онд. Сүүлийн жилүүдэд тэд Орто да Колтиварегийн зааврын дагуу мацерацтай -г мэдрэх дуртай болсон. Тэд бүхнээс илүү сэтгэл ханамжтай байсантэдгээрийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах үед. Poderaccio-д тэд үүнийг хийж үзээрэй гэж зөвлөдөг бөгөөд та анхны мацератаа хийхдээ шавжнууд яагаад суулгац руу чинь ойртож зүрхлэхгүй байгааг ойлгох болно гэдэгт тэд итгэлтэй байна!

Тэд Тэдэнтэй нөхөрлөхийн тулд тодорхой "хогийн ургамал" тарьж сурсан : цэцэрлэгийн нэг хэсэг нь фермийн тэргүүлэх үр тарианы нэг болсон Иерусалим артишок тарьсан, үнэндээ тэд зах зээл дээр маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. . Цэцэрлэгийн өөр нэг буланд тэд хамхуул ургуулж, гар хийцийн гоймондоо маш сайн дүүргэж, маш их урам зоригтойгоор арчилдаг. Цэцгийн мандлын дунд заримдаа порлан ургадаг бөгөөд тэд гал тогооны өрөөнд анхны амттан, chamomile болгон ашигладаг бөгөөд үүний оронд тэд үр тариатайгаа хамт үлдээж, дараа нь цуглуулж хатаадаг. Цэцгийн хомсдол байхгүй: настуртиум, мариголд, ялангуяа наранцэцэг нь өвөрмөц гоо үзэсгэлэнг өгдөг бөгөөд тэдний өсгөсөн тахиа нь үрэнд шунадаг.

чидуны модны хувьд тэд хөрсний боловсруулалтыг бууруулж, хөрсний эвдрэлээс сэргийлдэг зүлэгжүүлэлтийг сонгосон. Тэд зэсийн давсны хэрэглээг хөдөө аж ахуйн прополисоор сольсон бөгөөд энэ нь оливын модны хамуунд үр дүнтэй байдаг. Ургац хураалтыг цахилгаан хөшүүргээр хийдэг бөгөөд 48 цагийн дотор оливыг өндөр технологийн жижиг тээрэмд аваачиж, агааргүй зуурах ажлыг хийж, олж авсан тосыг нь шууд авдаг.шүүсэн.

Тосканы тогтвортой зочломтгой байдал

Аль Подераччо нь зөвхөн биомассаас сэргээгдэх эрчим хүчийг ашигладаг хөдөө аж ахуйн аялал жуулчлалын зориулалттай орон сууцанд мөн адил тогтвортой байдлын хандлагыг ашигласан. тэд болон нарны дэргэд .

“ Бидний зочломтгой зан заншил нь энгийн бөгөөд зочдоо гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсдэг. Бид ферм дэх хуучин байшинг хөдөө орон нутгийнхаа мэргэжлийг хүндэтгэн, филологийн үнэн зөв зарчмыг баримтлан сэргээн засварласан ” гэж Франческо хэлэхдээ, фермийн байшинг тогтвортой барих зарчмын дагуу засварын ажлыг дагасан.

“ Бид өвлийн улиралд өндөр үр ашигтай уурын зуухны ачаар фермийн байшингаа ойн модоор халааж, зуны улиралд фотоволтайк хавтангийн үйлдвэрлэсэн эрчим хүчээр хөргөдөг " гэж ферм дээр ажиллахаас гадна Франческо үргэлжлүүлэв. , ногоон барилга -ын зөвлөх бөгөөд эрчим хүчний хэмнэлттэй логик, нийлүүлэлтийн сүлжээний барилгын материалаар баригдсан "Касаклима" гэрчилгээ авсан хуучин амбаарыг нурааж, сэргээн засварлах ажлыг хариуцан ажилласан.богино бөгөөд тогтвортой.

Франческа, Франческо хоёр амбаарт амьдардаг боловч Пратомагно уулсыг харсан үзэсгэлэнт гал тогоо нь тариачдын хоол хийх хичээлд ашиглагддаг. “ Энэ хувилбарын өмнө зочдод талх, зуурсан гурил зуурах үед тэд өөрсдийн гараар хийсэн бүтээгдэхүүний амталгааны сэтгэл ханамжаар улам бүр дээшилдэг тааламжтай сайхан байдалд ордог; Зочдод хоолны үнэ цэнийг ойлгуулж байгаадаа баяртай бөгөөд нэр төрийн хэрэг байна ” гэж фермийн байшингийн гал тогоо хариуцсан Бетти хэлэв.

Тэдний тариалангийн талбай тэдэнд үргэлж гайхалтай гэнэтийн бэлэг бэлддэг. зэрлэг амьтад эсвэл идэж болох зэрлэг ургамлыг сонирхдог хүмүүс. Бүрэнхий эсвэл нар жаргах үед бор гөрөөс, зэрлэг гахай, гахай, туулай зэргийг харахад хялбар байдаг. Чоно бас сүүлийн жилүүдэд гайхалтай эргэн ирэлт хийсэн ч тэр харагдахгүй байна .... та зөвхөн түүний ул мөрийг хайж болно!

Poderaccio: мэдээлэл ба холбоо барих хаяг

Poderaccio Farm , Bellacci Francesca's Bioagriturismo

Loc. S.Michele 15 – 50063 Incisa Valdarno (Флоренс, Тоскана)

Утас: 3487804197

И-мэйл: [email protected]

Il Poderaccio нь Флоренц мужийн Тоскана хотод байрладаг, бүтэн жилийн турш нээлттэй байдаг бөгөөд "Орто даколларе"-гийн найзуудыг урьж байна , ялангуяа цэцэрлэгт хүрээлэнгийн ногоог үзэж амтлахыг хүсвэл зочид цуглуулж болночөлөөтэй,...амралтаараа ч хөдөө аж ахуйн талаар ярихгүй байхын аргагүй хүмүүст зориулан амралтын өдрүүдэд зохиогдох агроэкологийн хөдөө аж ахуйн мини эрчимжүүлсэн сургалт санал болгож байна.

Франческа, Франческо, Бетти нар хүлээж байна. олон ногоотой, хөдөө аж ахуй, гастрономийн туршлагаас хуваалцах хүсэлтэй Аль Подераччо танд зориулав.