වම්බටු යනු මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති වටිනා එළවළු වර්ගයකි: අතුරු කෑමක් ලෙස, බැදපු, සෝස්වල (පැස්ටා ඇල නෝමා ඇතුළුව) සහ සුප්‍රසිද්ධ කපොනාටා වැනි බොහෝ හෘදයාංගම කෑමවල භාවිතා වේ. එබැවින් ඒවා වගා කිරීමට උත්සාහ කිරීම වටී, මන්ද එය ගෙවත්තේ බොහෝ තෘප්තියක් ලබා දිය හැකි ශාකයකි.

මෙම ශාකය තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්වල ඥාතියෙකු වන Solanaceae පවුලට අයත් වේ. කාබනික ගොවිතැන් ක්‍රමයට අනුව වම්බටු වගා කරන ආකාරය විස්තර වලින් පැහැදිලි කර ඇත, ඒ වෙනුවට අපි ඔබට ඔබේ එළවළු වත්තට වම්බටු දැමීමට අවශ්‍ය නම් තෝරා ගත යුතු ප්‍රභේද පිළිබඳව ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් කිහිපයක් ලබා දීමට උත්සාහ කරමු.<1 ඇත්ත වශයෙන්ම, වම්බටු සියල්ලම එක හා සමාන නොවේ: රවුම්, දිගටි, වයලට් හෝ සුදු ඒවා ඇත. මෙන්න සමහර වර්ගවල දළ විශ්ලේෂණයක්. දැනට පවතින සියලුම වම්බටු මෙහි විස්තර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, තරමක් පුළුල් හා රසවත් ඒවා කිහිපයක් සඳහන් කිරීමට මා සීමා කරමි.

වම්බටු වර්ග

මම යෝජනා කරන රසවත් වම්බටු වර්ග කිහිපයක් සොයා ගනිමු. ඔබ ඔබේ ගෙවත්තේ වැපිරීමට උත්සාහ කරන්න , ඔබ විශේෂයෙන් කැමති වෙනත් අය සිටී නම්, ඒවා පෝස්ටයේ අදහස් වල ලියන්න.

• සුදු බිත්තර වම්බටු . වටකුරු ඕවලාකාර ගෙඩි, ඉතා දිගටි නොවන, බීජ ඉතා ස්වල්පයක් සහිත තද පල්ප්. සියුම් රසය, තිත්තකමකින් තොරව, ඉතා සුළු බීජ සහ සිහින් සමක් ඇත. මේවා විශිෂ්ට ග්රිල් කරන ලද, ෆ්රයිඩ්,තෙල් සහ පර්මිජියානා වල. අසාමාන්‍ය සම්පූර්ණ සුදු පැහැය හිතකර ලෙස පුදුමයට පත් කරයි, ශාකය ඉතා උස හා ශක්තිමත් වේ (එය බොහෝ දේ නිපදවන බැවින් ආධාරක තැබිය හැකි නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක එය නොමැතිව වුවද එය හොඳින් වර්ධනය වේ). සුදු බිත්තර වම්බටු ඇටය මෙහි ඇත .
• සෙවන ලද සුදු දම් පැහැති වම්බටු . තරමක් රිබ්ඩ් රවුම් පළතුරු සහිත ලා දම් පැහැති ලිලැක් වම්බටු. පළතුරු විශාල වන අතර බීජ කිහිපයක් ඇත, කටුක නොවේ. මෙම ශාකය වැඩීමට සරලම අතර, ශක්තිමත් සහ තීරණාත්මක ඵලදායී වේ. සෙවන ලද සුදු වම්බටු වල කාබනික බීජ මෙතනින් සොයා ගත හැක.
• දිගු වයලට් වම්බටු . ඉතා හොඳින් නිපදවන ශාකය (ආධාරක ගැන සිතීම වඩා හොඳය) සහ උස සෙන්ටිමීටර 80 දක්වා ළඟා වේ, තද දම් පාට පාහේ කළු, සිලින්ඩරාකාර සහ දිගටි පලතුරු එල්ලෙන වම්බටු, ඉතා හොඳයි. මෙම ප්‍රභේදයේ බීජ විශිෂ්ට ප්‍රරෝහණයක් ඇත.
• දිගු කළු වම්බටු. පළතුරු සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා ළඟා විය හැකිය, සාමාන්‍ය වම්බටු බැදීමට හෝ ග්‍රිල් කිරීමට, ශාක විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවන අතර පුළුල් ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ. රෝපණ පිරිසැලසුම සහ ශක්තිමත් ආධාරක.
• සේද වම්බටු. ලා වයලට් වර්ණය දුඹුරු පැහැයට නැඹුරු වන අතර එය ආරම්භයේදී සුදු පැහැයට හැරේ. සේද වම්බටු යනු එහි මෘදු පල්ප් සහ සිහින් සම සඳහා මුළුතැන්ගෙයෙහි සොයන දේශීය ප්‍රභේදයකි.
• Palermitan violet aubergine . පළතුරු විවිධත්වයකළු සහ රවුම්, ඉතා මිහිරි, ශීතලයට ඉතා ප්‍රතිරෝධී නොවන වගාව.

විවිධ වම්බටු වර්ග. Photo by Orto pedagogico Protetto

විවිධ වර්ගවල ලක්ෂණ

වම්බටු ප්‍රභේද බොහෝ ආකාරවලින් වෙනස් වේ: වඩාත්ම කැපී පෙනෙන දෙය වර්ණයයි, ඉතා කළු වම්බටු, දම් සහ වයලට් ප්‍රභේද සහ පවා ඇත. වම්බටු බිත්තර මෙන් සුදු ය. එවිට ඒවා ගෙඩියේ ප්‍රමාණයෙන් සහ දිගටි හෝ වටකුරු විය හැකි හැඩයෙන් සහ ආහාර පිසීමේ (රසය, තිත්තකම, බීජ තිබීම, පීල් වල thickness ණකම) රසවත් ලක්ෂණ මාලාවකින් සංලක්ෂිත වේ. වම්බටු ප්‍රභේද වගාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් ද වෙනස් වේ: ශාක ප්‍රමාණය වෙනස් වේ, ප්‍රමාණවත් ආධාරක සහ පේළි අතර විවිධ දුර අවශ්‍ය හෝ අවශ්‍ය විය හැකිය, සීතල හා නියඟ වෙනස්වීම් වලට ප්‍රතිරෝධය සහ බෝග චක්‍රය (මුල් වම්බටු ඇත. ඉක්මනින් ඵල දරන හෝ ප්‍රමාද වූ ඒවා, උයනේ දිගු කාලයක් පවතින ඒවා). වම්බටු වගා කිරීමට කුමන වම්බටු තෝරාගැනීමේදී ඔබ ඔබේ ප්‍රදේශයේ දේශගුණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය, හොඳ අදහසක් විය හැක්කේ දේශීය ප්‍රභේදවලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම හෝ සාමාන්‍යයෙන් වගා කරන්නේ කුමන වම්බටු වර්ගදැයි ඔබේ ප්‍රදේශයේ පැරණි ගොවීන්ගෙන් විමසීමයි.

වම්බටු බීජ සාමාන්‍යයෙන් ජනවාරි සහ මැයි අතර බහාලුම්වල වපුරනු ලැබේ, ඒ වෙනුවට බීජ පැල බිමට බද්ධ කිරීම මාසයේ සිට ආරම්භ විය යුතුය.මාර්තු සිට අප්රේල් දක්වා, පැහැදිලිවම දේශගුණය මත රඳා පවතී. වම්බටු වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර තොරතුරු මෙම පිටුවෙන් සොයාගත හැකිය.

Mtteo Cereda විසින් ලිපිය