Shaxda tusmada
Janaayo goosashada: khudaarta iyo miraha xilliga
Beeridda beeridda Shaqooyinka Goynta dayaxa 
Qabowga Janaayo uma ogola in ay bislaan khudaar badan oo ay bislaan, gaar ahaan gobollada waqooyiga Talyaaniga cimiladu waa ka sii daran tahay. Sababtan awgeed, ma jiraan khudaar xilliyeed badan bisha ugu horreysa ee sanadka. Si kastaba ha ahaatee, beerta khudaarta iyo miraha ayaa weli bixiya noocyo kala duwan oo caddaalad ah.
Ku qanacsanaanta ugu weyn waxaa bixiya geedka citrus, kaas oo arkaya bislaanshaha dhammaan miraha ugu muhiimsan inta u dhaxaysa Disembar iyo Janaayo: liin, liin, tangerines iyo clementines. , canab, liin . Beerta khudaarta, dhinaca kale, waxay inta badan ku xidhan tahay dalagyada lagu ilaaliyo tunnel-ka, saladh jiilaalka, isbinaajka iyo kaabajka ayaa la goosan karaa. goosashada waxay ka dhacdaa beeralayda koonfurta Talyaaniga, halkaas oo miraha liinta ay bislaadaan: liin, liin, tangerines, tangerines, clementines, citron iyo canabka ayaa diyaar u ah in la guro.
Sidoo kale eeg: Goynta geedka saytuunka: sida iyo goorta la gooyoMarka laga reebo geed liinta, ma jiraan. Midho kale oo aad u badan oo si buuxda u diyaarsan jiilaalka, dhanka kale waxaa jira miro la hayn karo dhowr bilood, sida tufaaxa, rummaanka, barsimmons, kiwis iyo pears. Xitaa haddii midhahan la goosto dayrta, waxaa la keenaa cusub miiska bisha Janaayo, si aan si sax ah u tixgelin karno midhaha xilliyeed.
Markaas waxaa jira nuts.ama walnuts, almonds, lawska, hazelnuts, pistachios, kuwaas oo aan lahayn dhibaato kaydinta oo caadi ah in la isticmaalo inta lagu jiro jiilaalka.
ma deeqsinimo badan marka la goosto, si kastaba ha ahaatee waxa jira tiro khudaar jiilaal ah oo la goosan karo bishan gudaheeda. Waxaan ka hadleynaa kaabajka, gaar ahaan kaabajka kale iyo kaabajka savoy, kuwaas oo sii ahaan kuwo jilicsan oo dhadhan fiican leh marka la qaboojiyo, isbinaajka iyo fennel.Janaayo, artichokes delicious iyo cardoons ayaa sidoo kale laga helaa khudradda xilliyeed . Digriiga dhexdiisa, artichokes Jerusalem iyo parsnips ayaa la goostay. Intaa waxaa dheer, waxaa jira tiro khudaar ah oo si fiican u adkaysta qabow oo lagu kori karo tunnels: salaar la jarjaray, chicory oo ay ku jiraan radicchio heer sare ah, karootada iyo dabocase.
Sidoo kale eeg: Cudurada yaanyada: sida loo garto loogana fogaado6>. Haddii beerta khudradda Jannaayo aysan ahayn mid deeqsinimo leh oo kala duwan, waxaan ku "buffer" uga mahadcelin karnaa khudaarta badan oo si fiican u ilaalisa hab dabiici ah. Tusaale ahaan waxaan ka hadleynaa baradhada, basasha, squash, toonta iyo basasha. Khudaartan lama go’o bisha Janaayo laakiin waxaan weli ku tirin karnaa khudaarta xilliyeedka, iyadoo la eegayo marka la goosto bilihii la soo dhaafay ay si wanaagsan u ilaaliso si dabiici ah.
> 2> Dood caraf udgoon. Janaayo wuxuu sii wadaa inuu diyaariyo udugga weligood cagaarka ah: xikmad,rosemary, dhir. Dhirta kale sida basil ma aha xilli, xitaa reexaanta hadda waxay ku jirtaa nasasho daaqsineed waxayna ku noqon doontaa caleemaha cusub ee imaatinka guga.