Geedkani waxa uu asal ahaan ka soo jeedaa Mediterranean-ka, waxa la beeraa bisha Maajo waxana ay ku koraan kulaylka xagaaga, taas oo ay aad u jecel yihiin, ka dibna la goosto ka hor xilliga jiilaalka. Waa warshad dhir-beeradeed oo la mid ah muuqaalka celery iyo botany ilaa artichoke, oo la yaqaan oo la beeray tan iyo wakhtiyadii hore ee Roomaanka, maanta maaha mid baahsan oo sidaas darteed dib loo helay. Sida beerashada waa mid aad u fudud, taas oo ah sababta ay tahay in lagu taliyo kuwa bilowga ah. Si loo helo khudaar ka wanaagsan, khudaarta beeralayda ahi waxa ay fulin karaan qalliinka balaadhinta, kaas oo xoojiya dhadhanka kana dhigaya feeraha jilicsan oo hilib leh.

asteraceae, waa geed khudradeed oo aad u baxa, waxay kor u dhaafi kartaa 150 cm. Saldhigga wuxuu leeyahay xidid tuubada oo adag, kaas oo caleemaha ka soo bilowdaan. Qaybta la ururiyo oo la cuno waa xeebta caleemaha, weyn iyo hilib. Dhinacyada caleemaha (flaps ama laminae) ayaa lagu dhejin karaa iyadoo ku xiran noocyada kala duwan.

Sidee loo beeraa yamaarugyada

Climate . Yamaaruggu waa geed khudradeed jecel kulaylka xagaaga jecelna kulaylka sarreeya, taas beddelkeeda waxay ka baqaysaa dhaxan oo ay waxyeello ka soo gaarto wax ka hooseeya laba darajo.

Cid ku habboon iyo bacriminta . Yamaaruggu wuxuu u baahan yahay bacrin wanaagsan, oo ku badan nitrogen. Waxaa laga yaabaa in ka dib bacriminta ka hor intaan la beerin waxaa lagu xoojin karaa mid labaadqaybinta bacriminta Julaay. compost diyaarsan, humus earthworm, pellet digada ama digada qaangaarka ah ayaa la isticmaali karaa. Ciid ahaan waa dhir aad u xoog badan, sidaas oo kale waxay la qabsadaan carrada culus ama dhagaxa leh, halka aysan jeclayn abaarta.

Ku beero yamaarugyada Yamaaruggii ayaa si toos ah loogu beeran karaa khudradda. beerta, kiiskan, dhejisyada waxaa la sameeyaa qiyaastii 80 cm (waa geed weyn oo u baahan meel bannaan) iyo saddex iniin ayaa la dhigayaa, si loo dhigo qoto dheer. Haddii kale, waxaad ku ridi kartaa iniinaha dhalooyinka si mar dambe loo beero. Muddada beeridda yamaaruggu guud ahaan waa bisha May, aynu nidhaahno waxaa la beeri karaa inta u dhaxaysa dhammaadka Abriil iyo badhtamaha Juun.

Beeraha beerta iyo bleaching

Hawlgallada koritaanka iyo beerashada dhirta . Koritaanka bilowga ah ee geedka yamaaruggu aad buu u gaabiyaa, inta lagu jiro bisha Luulyo waxay had iyo jeer u muuqdaan kuwo aad u ballaaran, waana in ciidda si joogto ah loo gooyaa si looga hortago haramaha. Caleemaha waxay leeyihiin midab kala duwan oo u dhexeeya cagaar, cawl iyo buluug. Mar haddii wejigan koowaad uu dhaafo, xilliga kulaylaha dhexdiisa, yamaaruggu si xoog leh ayuu u soo baxaa, wuxuuna dhererkiisu gaari karaa ku dhawaad ​​hal mitir iyo badh.

Waraabka . Yamaaruggu wuxuu u baahan yahay biyo yar wajiga hore, laakiin carradu waa inay weligeed engegin si kastaba. Laga bilaabo dhamaadka Agoosto haawaxay kordhisaa waraabinta yamaaruggii.

Cayayaanka iyo cudurrada . Maadaama ay tahay geed aad u rustic ah, cudurrada wax u dhimi kara beeristeeda waa naadir. Sida dulin, dhinaca kale, jiirarka ama jeexjeexyada xididdada ruuga, gaar ahaan dayrta, iyo aphids (kuwa madow ee sidoo kale saameeya digirta) ee xannibaya koritaankooda ayaa si gaar ah u dhibsada. Galleyda ayaa sidoo kale weerari karta geedka yamaaruggii, gaar ahaan haddii laga helo meel u dhow beeraha galleyda.

Bleaching . Tani waa qaliin si weyn u hagaajinaya tayada khudaarta la helay: yamaaruggu wuxuu noqon lahaa mid adag oo aad u qadhaadh, oo ka dhigaya geedka iftiinka, khudrad aad u jilicsan, hilib iyo dhadhan fiican ayaa la helaa. Dhammaadka Oktoobar, geedka yamaaruggu waa in lagu xidhaa biliijka. Xiritaanka ugu horreeya waxaa lagu sameeyaa qiyaastii 40 cm oo dherer ah, qiyaastii toban maalmood ka dib caleemaha ayaa lagu xiri karaa meel sare, oo ka tagaya kaliya bartamaha geedka oo xor ah. Marka qabowgu yimaado, yamaarugyada waa in laga saaraa beerta. Warankiinta dhabta ah waxay ku sii socon kartaa siyaabo kala duwan:

>>
• >
  • Oo godka lagu caddeeyo. Dalool hal mitir ah ayaa hoos loo qoday halka yamaaruggu si toosan loo dhigo, iyada oo xidid yar oo keliya uu salka ku hayo. Kadibna waxaa lagu daboolaa caws.
  • > Beaching in the field. Sida cad waxaa lagu samayn karaa oo keliya meelaha cimilo ahaan khafiifka ah, halkaas oo aanu ku barafoobayn. Yamaaruggii waa laga tagayBeerta khudaarta dhexdeeda, waxa lagu daboolaa maryo lagu duuduubo.
  • Cardi gobbi. Geedka waxa loo leexiyaa dhinaca, qayb ahaan ayuu dhulka ka saarayaa, ka dibna waxa lagu daboolayaa carro. , oo ka tago oo kaliya xagga sare iyo geedka sii wadaan in ay koraan by foorarsan .
  • Wiilkii qolka qabow Dhirta yamaaruggu waxa la geliyaa qolka qabow.

  Ururi yamaaruggii oo ku isticmaal jikada

  >

  Ururinta yamaarugyada . Sida khudaar badan, yamaarugyada ayaa sidoo kale la goostaa ka hor jiilaalka, si dhaxan uusan u helin waqti uu ku burburiyo geedka. Haddii bleaching la fuliyo, yamaaruggii ayaa weli ah khudradda jiilaalka, aad ugu fiican beerta qoyska sababtoo ah waxay soo saartaa wakhti aan kala duwanaansho badan beerta.

  Miraha yamaarugyada> Inaga oo ah khudrad labadii sanaba mar ah, haddii aan ka tago geedka yamaaruggii ubaxa dhulka, oo leh samays u eg artichoke, kaas oo iniinaha laga heli karo. Xaaladaha cimilada qaarkood waxa jira noocyo yamaarug ah, sida yamaaruggii caanaha iyo yamaaruggii alpine

  Karinta yamaaruggii Yamaaruggii wuxuu leeyahay dhadhan qadhaadh ah, oo dib u xusuusta artichoke. Geedka had iyo jeer qoyska ka kooban isku-dhafan, wuxuuna leeyahay feedh jilicsan oo hilib leh, oo dhadhan fiican leh. Yamaaruggu waa khudradda Christmas-ka ee caadiga ah, waa la kariyey karaa, lagu dubay béchamel ama gratin badan, ama waa la duban karaa oo la shiilan karaa. HeerkaProperties waa qudaar sifaysa oo sunta ka saarta, qani ku ah fiber iyo magnesium.

  >

  >

  • Hunchback of Monferrato.
  • Yamaaruggii weynaa ee aan waxba tarayn. Kala duwanaansho aan qodax lahayn, hilib leh oo xoogaa qadhaadh.
  • Yamaaruggii Asti ama Bianco Avorio. Kala duwanaansho aad u wanaagsan, feeraha jidhka leh, oo aan qodax lahayn.
  • Yamaaruggii weynaa ee Romagna. Caleemo ballaadhan oo cawl iyo qodxan dhexdhexaad ah.
  • Yamaaruggii bologna, cabbir dhexdhexaad ah oo aan qodax lahayn.
  • Yamaaruggii Chieri. Nooc ka mid ah Piedmontese oo leh qodxo yaryar, waxay sii haysaa waqti ku filan si ay ugu habboonaato beerashada ganacsiga.
  • Cardo Mariano. Kala duwanaansho aad u caan ah, sidoo kale ku baahsan dabeecadda.
  • Yamaaruggii duurjoogta ahaa. Waxay u baxdaa si iskiis ah oo joogto ah, waxaa loo goostaa sida geedo iskeed ah (yamaaruggii alpine wuxuu si gaar ah ugu baahsan yahay cawska buuraha). iyo biodynamic.
  >

  Maqaalka Matteo Cereda >