Wanaotaka kuanza kulima zafarani watapata kikwazo cha awali: ununuzi wa balbu, pia huitwa corms.

Ua la zao hili ni tasa, halizai matunda. na mbegu ... Hata kama kwa wale wanaopanda maua ni muhimu, kwa kuwa inaruhusu kupata unyanyapaa wa thamani, ambao hukaushwa ili kupata viungo.

Hasa kwa sababu mbegu za zafarani. kuwepo mmea huenezwa kwa njia ya kuzidisha balbu , ambayo hutokea kila mwaka.

Kwa sababu hii, wale wanaotaka kufanya kilimo cha crocus sativus lazima wapate balbu. , kuzinunua kutoka kwa vitalu au kutoka kwa kampuni zingine zinazozalisha zafarani. Hebu tujue jinsi ya kununua balbu kwa bei nzuri, kuchagua muuzaji sahihi na ukubwa. Ikiwa ungependa kujifunza zaidi zao hili ili kulifanya kuwa shughuli ya mapato, unaweza kuangalia kozi ya ZAFFERANO PRO.

Kielezo cha yaliyomo

Matatizo mawili katika kununua corms

Niliita ununuzi wa balbu "mwamba" kwa wanaoanza kwa sababu mbili:

• Gharama. Corms ya Crocus sativus ina bei ya juu, hasa kwa mahitaji ya sasa ya soko: ni mojawapo ya uwekezaji mkubwa ambao wale wanaoanzisha shamba la zafarani wanapaswa kufanya.
• L 'kutegemewa kwa muuzaji. . Sio dhahiri kununua balbu zenye afya na tija , ni kwelirahisi sana kupata matatizo. Kwa sababu hii, nadhani inaweza kuwa muhimu kutoa ushauri kwa mtu yeyote anayefikiria kununua aina hii.

Kwa ujumla ni bora kununua corms moja kwa moja kutoka mkulima wa Kiitaliano, bora ni kuzipata kutoka kwa kampuni inayojulikana.

Ukubwa wa balbu

Ukubwa wa balbu ya zafarani ni muhimu sana, na ni msingi. factor ya kuzingatia wakati wa ununuzi.

Kadiri balbu inavyokuwa kubwa, ndivyo tunavyoweza kutarajia kuwa na tija. Ingawa sio sababu pekee ya kucheza, idadi ya maua inayozalishwa inategemea sana kipenyo cha crocus. Kwa sababu hii corms kubwa zina bei ya juu zaidi .

Tunazungumza kuhusu vipimo lazima tufafanue, kwa kuwa tunaweza kurejelea aina tofauti za kipimo: kipenyo au mduara . Uzito badala yake ni kipimo kidogo kinachotumika kwenye balbu moja, kwa sababu inabadilikabadilika sana kuhusiana na unyevunyevu.

Kipenyo hupimwa kwa kalipa, huku mduara kwa kamba au kipimo cha mkanda. jiometri hufundisha kuwa mduara ni sawa na kipenyo kilichozidishwa na Pi (yaani thamani ya takriban 3.14). Wakati mwingine kuna machafuko na hutokea kupata, kwa mfano, balbu "10 geji", kwa kweli katika kesi hii nambari 10 inahusiana na mduara,inayolingana itakuwa sentimita 3/3.5.

Kwa ujumla kwenye soko unaweza kupata aina hii ya corms:

• Balbu zenye kipenyo cha karibu sm 2 au chini ya hapo (mduara chini ya 6/7 ): ni wale wanaoitwa " mezzanelle " corms ndogo sana, ambayo mara chache hutoa maua katika mwaka wa kwanza. Kununua aina hii ya balbu inahitaji uvumilivu, kwa sababu ni muhimu kupanda na kuimarisha vizuri, ili kukua zaidi mwaka hadi mwaka. Uzalishaji mkubwa utapatikana tu baada ya miaka miwili ya kilimo, kwa sababu hii bei ya balbu ndogo za zafarani ni ya chini sana.
• Balbu zenye kipenyo cha karibu 2.5 cm (takriban
1>8 ): ni corms ambayo kwa ujumla hutoa maua moja au mbili kila moja katika mwaka wa kwanza, ikiwa itapandwa vizuri hutoa kuridhika katika miaka inayofuata.
• Balbu zenye kipenyo ya karibu sm 3 (karibu 9/10 mduara): kwa ujumla aina hii hutoa maua 2 hadi 4 kwa kila kori, hivyo basi mavuno mazuri kuanzia mwaka wa kwanza.
• Kipenyo cha balbu karibu sm 3.5 (takriban 10+ mduara): kori za aina hii huchukuliwa kuwa kubwa na mtu anaweza kutarajia maua 3/6 kila moja.
• Kipenyo cha balbu zaidi ya cm 4 (mduara zaidi ya 12 cm ). Ni balbu zinazozaa sana, zaidi ya maua 5 kila moja, kwa kawaida haziuzwi kwa sababu walio nazo hujiwekea wenyewe. Ukinunua kumbukaambayo lazima irutubishwe vizuri, vinginevyo kuna hatari kwamba watagawanyika katika balbu nyingi ndogo, kupoteza ukubwa wao

Ni corms gani za kununua: ushauri

Ikiwa una subira na bajeti ndogo, unaweza kutathmini kuchukua balbu ndogo , ambayo itazalisha vizuri ndani ya miaka miwili. Hakika mwaka wa kwanza hautakuwa na kuridhika sana lakini utakuwa na akiba kubwa wakati wa ununuzi. Kwa hali yoyote, ni bora kuepuka balbu za crocus sativus za chini ya cm 2, bora kuwa kati ya 2 na 2.5 cm.

Kununua balbu za safroni 3 cm badala yake ni kawaida uhusiano bora. kati ya bei na tija: ni corms ambazo tayari hua katika msimu wa kwanza, hata kama zinatoa bora zaidi kutoka mwaka wa pili. Ikilinganishwa na balbu ndogo, inakuwezesha kupata mavuno mara moja.

Kununua balbu kubwa kwa upande mwingine si rahisi, kutokana na bei zinazopatikana sokoni: kwa kawaida huhusisha gharama iliyozidi. Ukipata fursa, bila shaka, itakuwa bora kwako: itumie.

Asili ya balbu

Balbu za safroni zinaweza kuwa za Kiitaliano au za asili ya kigeni.

Unaweza kuzipata kwenye wavuti matoleo ya mara kwa mara ya balbu za Kiholanzi ambazo ndizo zinazotolewa mara nyingi pia katika vituo vya bustani. Wakati mwingine kuna balbu zinazokuzwa Uhispania, Ufaransa au Ugiriki.

Miongoni mwa balbu za Italia, maarufu zaidi ni zile za Sardinia na zile.kutoka Abruzzo. Huko Abruzzo wanatoka sana kwenye nyanda za juu za Navelli, katika mkoa wa L'Aquila, huku Sardinia eneo la uzalishaji wa jadi ni San Gavino Monreale. Tuscany, Umbria na Marche pia ni maeneo ambapo mashamba ya zafarani yameenea.

Uteuzi wa balbu kutoka Uholanzi hukuruhusu kununua kwa bei ya chini sana kuliko corms sawa za Kiitaliano.

Licha ya hii Ninapendekeza kununua balbu zinazozalishwa kitaifa , kwenda kuzipata moja kwa moja kutoka shambani. Katika uzoefu wangu wa kilimo, balbu za Kiholanzi zinazozalishwa katika vitalu daima zimekuwa zikitoa mavuno ya chini sana.

Tahadhari wakati wa kununua

Kununua balbu ni wakati mpole sana, ili kuepuka kudanganya nitajaribu kukupa baadhi. mapendekezo.

• Diversify . Ikiwa unakaribia kukabiliwa na uwekezaji mkubwa, kununua maelfu ya corms za safroni, nakushauri ubadilishe ununuzi wako, ukichagua angalau wauzaji wawili tofauti. Balbu zilizonunuliwa kutoka pande tofauti hazipaswi kuchanganywa kamwe: ni bora kuzipanda katika sehemu tofauti, ili ugonjwa wowote unaoenea katika moja uweze kuzunguka na usienee kwa mimea yote ya safroni.
• Chagua balbu zinazovunwa kwa mkono. Iwapo mashine zitatumika kwa ajili ya uchimbaji wa balbu (kama vile maganda ya viazi yaliyorekebishwa) mara nyingi nguzo huharibika na hii husababishamagonjwa kwa urahisi.
• Usiifanye kupita kiasi. Ikiwa ni mwaka wako wa kwanza wa kulima si lazima ununue makumi ya maelfu ya balbu. Afadhali kuanza kwa tahadhari (zaidi ya balbu 2000) na ufanye jaribio ili kupata imani na zao hili.

Tambua balbu zenye afya

Spores ya fangasi, kama vile fusarium ya kutisha , haionekani kwa jicho na ikiwa hakuna uozo wa shida unaoendelea, uwepo wa pathojeni hauonekani.

Kwa sababu hii. , hata balbu zinazoonekana kamilifu zinaweza kusababisha matatizo. Njia pekee ya kuwa na uhakika itakuwa kujua jinsi kilimo kilivyokwenda katika shamba la muuzaji na jinsi walivyovunwa na kuhifadhiwa baadaye. Kwa sababu hii, inashauriwa kununua kutoka kwa mashamba yanayojulikana na sio kutoka kwa vitalu. ni bora kuwakataa, kwani fungi huongezeka wakati kuna unyevu. Corms zilizo na sehemu zinazooza au laini zinapaswa kuepukwa kabisa: ni dalili za matatizo ambayo tayari yanaendelea, ambayo yanaweza kuenea kwa urahisi katika uwanja wa zafarani.

Hata balbu zilizokatwa au zilizokwaruzwa lazima zikataliwe kwa sababu ikiwa hawakuwa wagonjwa tayari kuna uwezekano mkubwa kwamba wangeshambuliwa na uozo unaopenya ndani kupitia kidonda.

Ushauri wa kuchagua mnunuzi anayefaa.

Kinachofaa zaidi ni kununua balbu kutoka mashamba ya Italia unayojua: hii inamaanisha kuwa na ulinzi mkubwa baada ya ununuzi, iwapo kuna matatizo ya ugonjwa.

Unapaswa nunua tu kutoka kwa wale wanaovuna corms kwa mkono , kwa sababu wale wanaotumia mashine za kilimo kama vile kichimba viazi kilichorekebishwa hupata corms ambayo mara nyingi huharibika na kwa hivyo haina afya. balbu zilizo na uthibitisho wa kikaboni , hata ikiwa unamjua mzalishaji unaweza kupata kampuni ndogo ambazo hata bila kuthibitishwa hukua kwa njia ya asili. Katika hali hii uthibitishaji ni suala rasmi tu.

Kuzingatia usafiri na kuhifadhi

Kawaida corms ya crocus sativus hununuliwa wakati wa kiangazi, kwa vile huchimbwa. nje katika chemchemi na lazima kupandwa kati ya Julai na Septemba. Hii ina maana kwamba usafiri wa balbu hufanyika katika miezi ya joto zaidi ya mwaka.

Kwa kuwa ni nyenzo hai, hatupaswi kudharau uharibifu unaoweza kusababishwa na usafiri wa kutojali. , ambapo crocuses inaweza kubaki katika magari katika jua kwa saa nyingi. Kwa sababu hii, ikiwa inawezekana, ninapendekeza ununuzi katika eneo hilo au kwa hali yoyote kwenda na kupata corms kwa mtu. Mashamba mengi ya zafarani nchini Italia yako katika maeneo ya kifahari kama vile Sardinia, tambarare ya Navelli huko Abruzzo, Umbria, Marches au Tuscany: inaweza.kuwa fursa kwa safari.

Hifadhi kabla ya kupanda ni muhimu: mahali penye mwanga hafifu, kavu na penye hewa panahitajika. Balbu zinapaswa kuwekwa kwenye masanduku, ambayo yanaweza kupumua pande zote, sio kuingiliana sana kwenye sanduku. Afadhali kuziangalia mara kwa mara na kuondoa balbu zozote zinazotiliwa shaka.

Balbu za zafarani hugharimu kiasi gani

Bei ya balbu ni tofauti sana na inategemea mambo kadhaa. Balbu za Uholanzi kawaida ni za bei nafuu, lakini ninapendekeza kuziepuka mapema. Kipenyo cha corm ni sababu inayoathiri gharama: balbu kubwa kwa ujumla ni ghali zaidi.

Kama ilivyo kwa vitu vyote, ukinunua jumla unalipa kidogo, yeyote anayechukua balbu chache kuweka kwenye bustani ya mboga. lazima watarajie bei za juu zaidi kuliko wale wanaofanya ununuzi mkubwa ili kuanzisha zao la biashara.

Ili kutoa bei elekezi, naweza kusema kwamba balbu za ukubwa wa wastani zinaweza kugharimu kati ya euro 0.30 na 0,70 kila moja.

Nunua kwa nambari au kwa uzani

Balbu za zafarani zinaweza kununuliwa kwa nambari au kwa uzito . Kwa ujumla, ununuzi wa kiasi kikubwa hutendewa kwa uzito, wakati mifumo ndogo inunuliwa kwa nambari.

Hakuna bora au mbaya zaidi , chaguo ni kwa muuzaji. Kilo ya balbu inalingana na idadi tofauti ya corms za safroni, kulingana na saizi, kwa saizi ya wastani.kunaweza kuwa na balbu 50/60 kwa kilo.

Ukinunua kwa nambari inabidi ukubaliane na ukubwa na uangalie kuwa balbu zote ni za saizi inayotakiwa. Kununua kwa uzito hutoa faida kwamba hakuna haja ya kuwa na wasiwasi sana juu ya kipenyo: mara moja gharama kwa kilo au quintal imekubaliwa, kwa kweli, ikiwa balbu ni ndogo, kutakuwa na zaidi, wakati ikiwa ni kubwa, kutakuwa na wachache, ambao watafidia kwa kiasi tofauti ya ukubwa.

Kununua kwa nambari hukuruhusu kuhesabu vyema nafasi ambayo corms itachukua wakati wa kupanda.

Nunua balbu 2023

Wengi huniuliza ni wapi wanapata balbu salama za safroni.

Kwa kuwa najua wazalishaji mbalimbali wa Kiitaliano wanaotegemewa na mimi mwenyewe ni mshiriki wa shamba (Vallescuria saffron) Ninaweza kukupa ushauri kuhusu ni wakulima gani wanaweza kukupa balbu.

• Nunua balbu: Maelezo yote hapa.

Pata zaidi habari kuhusu zafarani

Jiandikishe kwa jarida la Matteo Cereda kuhusu kilimo cha zafarani. Utapokea ushauri na hata matangazo mara kwa mara kwenye balbu.

Makala ya Matteo Cereda