சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா ஒரு சுவையான முதல் உணவாகும், மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இதை சூடாகவும் குளிராகவும் சுவைக்கலாம் , எனவே இரவு உணவிற்கும், பேக் செய்யப்பட்ட மதிய உணவு அல்லது அலுவலக மதிய உணவிற்கும் ஏற்றது.

ஜோடி பேக்கன் மற்றும் தோட்டத்தில் இருந்து ஒரு காய்கறியை சுவையூட்டும் பாஸ்தா புதிதாக எதுவும் இல்லை: நாங்கள் ஏற்கனவே லீக்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தாவைப் பற்றி பேசினோம், இன்று நாம் சீமை சுரைக்காய் கலவையைக் கண்டுபிடித்தோம், இது மிகவும் கோடைகால உணவாகும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் இந்த பாஸ்தாவைத் தயாரிக்க, உங்கள் சுவை மற்றும் நீங்கள் அடைய விரும்பும் முடிவைப் பொறுத்து இனிப்பு மற்றும் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். சிறிதளவு சமையல் தண்ணீர் மற்றும் பர்மேசனுடன் ஒரு நல்ல இறுதி க்ரீமிங் இந்த முதல் பாடத்திற்கு ஒரு இனிமையான கிரீமினைக் கொடுக்கும்!

தயாரிக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் பாஸ்தா
• 350 கிராம் சுரைக்காய்
• 100 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி
• அரை வெங்காயம்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் துருவிய பார்மேசன்
• சிறிது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• சுவைக்கு உப்பு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு

டிஷ் : பாஸ்தாவின் முதல் உணவு

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தாவிற்கான செய்முறை

தி சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தாவின் செய்முறை கடினம் அல்ல, ஃபார்ஃபால், பென்னே அல்லது ஃபுசில்லி போன்ற குறுகிய பாஸ்தாவை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.கோவைக்காய் துண்டுகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸுடன் உண்ணப்படுகிறது. இந்த சுவையான உணவை தயாரிக்க, வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட பான்செட்டாவுடன் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் எல்லாவற்றையும் மிதமான தீயில் சில நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.

பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சுரைக்காய் சேர்த்து சமைக்கவும். சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு, உப்பை சரிசெய்தல்.

சீசன் பாஸ்தாவிற்கு சீவக்காய்கள், கிளாசிக் சைட் டிஷான வதக்கிய கோவைக்காய்க்கு விவரித்தபடியே தயாரிக்கப்படுகின்றன. வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை உடனடியாக பான்செட்டாவுடன் சேர்ந்து சமைக்கின்றன, மேலும் அவற்றை இன்னும் கொஞ்சம் மொறுமொறுப்பாக சமைப்பதில் இருந்து அகற்றுவது நல்லது, ஏனெனில் அவை பாஸ்தாவுடன் சேர்த்து கடாயில் வதக்கி சமைத்து முடிக்கும்.

இதே நேரத்தில் பான்செட்டா மற்றும் காய்கறிகளை வதக்கி, பாஸ்தாவை ஏராளமான உப்பு நீரில் சமைத்து, அல் டென்டேவை வடிகட்டி, சமையல் தண்ணீரை சிறிது ஒதுக்கி வைக்கவும். சாஸில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, பார்மேசன் மற்றும் ஒரு லேடில் சமையல் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். சாஸ் கிரீமியாக மாறும் வரை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிக தீயில் கிளறவும்.

பாஸ்தாவை தாராளமாக அரைத்த கருப்பு மிளகு சேர்த்து பரிமாறவும். இந்த ஹாட் ஃபர்ஸ்ட் கோர்ஸை அதிக கோடைகால பதிப்பாக மாற்ற விரும்பினால், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய குளிர் பாஸ்தாவை பரிந்துரைக்கலாம். அறிவுரை என்னவென்றால், பாஸ்தா அல் டெண்டேவை வடிகட்டவும், பன்றி இறைச்சியுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்கவும்.டிஷ் மிகவும் கனமானது.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட கிளாசிக் பாஸ்தாவிற்கு மாறுபாடுகள்

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தாவை தனிப்பயனாக்குவதற்கான சில எளிய பரிந்துரைகள் இங்கே உள்ளன, நிச்சயமாக ஒரு சமையல்காரராக உங்கள் படைப்பாற்றல் மேலும் மாறுபாடுகளைக் காணலாம் இந்த ஜோடியிலிருந்து பாஸ்தாவை மசாலாக்குதல்.

• சைவம் . வெளிப்படையாக, இந்த உணவின் சைவப் பதிப்பை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்க்கலாம் அல்லது அதற்குப் பதிலாக வறுத்த பாதாம் பருப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
• ஸ்வீட் பேக்கன் அல்லது குவான்சியலே. நீங்கள் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை இனிப்பு பன்றி இறைச்சியுடன் மாற்றலாம். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான சுவையை விரும்பினால் அல்லது அதற்கு மாறாக, இன்னும் தீர்க்கமான சுவையை விரும்பினால் பன்றி இறைச்சியுடன்.
• கோர்க்கட் கிரீம். பன்றி இறைச்சியை தனித்தனியாக பிரவுன் செய்து இந்த செய்முறையை மாற்றலாம். ஒரு கிரீம் பெற, சீயக்காய்களை சிறிது சமைக்கும் தண்ணீருடன் கலக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக சீசன் ஸ்பாகெட்டிக்கு ஏற்றது. செய்முறையின் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்காது, ஆனால் உண்மையான சாஸுடன் கூடிய பாஸ்தாவாக மாறும்.

உங்களுக்கு விருப்பமான பிற சமையல் குறிப்புகள்

உங்கள் வீட்டில் பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால் அல்லது பிற யோசனைகளைத் தேடுகிறோம். சீமை சுரைக்காய் பன்றி இறைச்சியுடன் இணைவதற்கு மட்டும் உதவாது: சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பாஸ்தாவிற்கான மற்றொரு சிறந்த செய்முறை இங்கே உள்ளது.

ஃபாபியோ மற்றும் கிளாடியாவின் செய்முறை (தட்டில் பருவங்கள்)