சிவப்பு கிழங்குகள் தோட்டத்தில் எளிதாக வளரும் கடுகு மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரின் சிறிதளவு அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடும் போது, ​​பீட்ஸின் இயற்கையான இனிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தும் சாத்தியம் உள்ளது .

: 45 நிமிடங்கள்

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 4 சிவப்பு பீட்
• 1 பெருஞ்சீரகம்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு

பருவகாலம் : குளிர்கால ரெசிபிகள்

டிஷ் : சைவ உணவு

பீட் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

பீட்ஸை நன்றாக கழுவி, பூமியை அகற்றாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும் தோலில் இருந்து எச்சங்கள். குறைந்த பட்சம் 30/40 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை ஏராளமான உப்பு நீரில் அவற்றை கொதிக்க வைக்கவும். அவற்றை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவற்றை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

மேலும் பெருஞ்சீரகத்தை தயார் செய்து, வெளிப்புற இலைகளை அகற்றி மெல்லியதாக வெட்டவும். பீட்ரூட்டில் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

வினிகிரெட் தயார்: ஒரே மாதிரியான சாஸ் கிடைக்கும் வரை எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு துடைப்பத்தின் உதவியுடன் கலக்கவும். vinaigrette மற்றும்பரிமாறவும்.

வினிகிரெட்டுடன் கூடிய இந்த சாலட்டின் மாறுபாடுகள்

எங்கள் பீட்ரூட் சாலட்டை பல குளிர்கால பொருட்களுடன் செறிவூட்டலாம். கீழே பரிந்துரைக்கப்பட்ட சில மாறுபாடுகளையும் முயற்சிக்கவும்!

• திராட்சைப்பழம் . தோலுரிக்கப்பட்ட திராட்சைப்பழத்தின் சில துண்டுகள் சாலட்டுக்கு ஒரு புதிய மற்றும் சிட்ரஸ் தொடுதலைக் கொடுக்கும்.
• தேன். இனிமையான வினிகிரேட்டிற்கு கடுகுக்கு பதிலாக தேன்.
• உலர்ந்த பழங்கள். உலர்ந்த பழங்கள் (வால்நட்ஸ், பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ்...) கொண்டு பீட்ரூட் சாலட்டை செறிவூட்டுங்கள்: உடலுக்கு பல நன்மை தரும் பண்புகளை நீங்கள் மேசைக்குக் கொண்டு வருவீர்கள்!

ஃபாபியோ மற்றும் கிளாடியாவின் செய்முறை ( தட்டில் உள்ள பருவங்கள்)

Orto Da Coltivare இலிருந்து காய்கறிகளுடன் கூடிய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.