தைம் ஒரு சிறிய வற்றாத புதர் ஆகும், இது அடர்த்தியான மற்றும் கச்சிதமான புதர்களை உருவாக்குகிறது , ஏழை, வறண்ட மற்றும் பாறை மண்ணை குடியேற்றுவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, எனவே இது தோட்டத்தில் வளரக்கூடிய ஒரு எளிய நறுமண தாவரமாகும். மற்றும் சமையலறையில் பல பயன்பாடுகளுடன். ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் பல மருத்துவ தாவரங்களைப் போலவே இது லாமியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

தைம் செடியும் ( தைமஸ் ) அலங்காரமானது , ஆம் இது மிகவும் நேர்த்தியான மற்றும் தரைப்பகுதி, இது வசந்த காலத்தில் எண்ணற்ற சிறிய வெள்ளை-இளஞ்சிவப்பு பூக்களை உருவாக்குகிறது. இந்த காரணத்திற்காக இது தோட்டப் படுக்கைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம், அழகுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.

மண், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் காலநிலை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மிகவும் தேவையற்ற பயிர் என்பதால், இது உண்மையிலேயே உள்ளது. ஆரம்பநிலையில் பயிரிடுவதற்கு ஏற்றது, கரிம முறைக்கு மிகவும் ஏற்றது . குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தன்மை, மலைத் தோட்டங்களில் கூட தைமைச் சாத்தியமான பயிராக ஆக்குகிறது, உண்மையில் மலை மேய்ச்சல் நிலங்கள் வழியாகச் சென்றால், 1200 மீட்டருக்கு மேல் உயரத்தில் இருந்தாலும் தன்னிச்சையான தைம் வகைகளைக் காணலாம்.

உள்ளடக்க அட்டவணை

விதைப்பு தைம்

தைம் ஒரு வற்றாத இனமாகும், எனவே தோட்டத்தில் நடப்பட்ட அல்லது விதைத்தவுடன் அதை ஒவ்வொரு முறையும் விதைக்காமல் பல ஆண்டுகளாக வைத்திருக்கலாம். குடும்பக் காய்கறித் தோட்டத்தில், ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவற்றை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், ஒரு தைம் செடி, வீட்டு உபயோகத்திற்கு பதிலளிக்க போதுமானது வகைகள், உதாரணமாக எலுமிச்சை தைம் சோதனை, நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று நாற்றுகள் வைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் வருமானம் உற்பத்தி நோக்கங்களுக்காக அதிக தாவரங்கள் வைக்க விரும்பினால், அவற்றை சுமார் 30 செ.மீ. இடைவெளி மற்றும் 70/80 வைப்பது நல்லது. வரிசைகளுக்கு இடையே செ.மீ.

தைம் விதைப்பு எங்கே

காலநிலை. இந்த நறுமண ஆலை மிகவும் பழமையானது, எனவே இது உறைபனியை எதிர்க்கும் மற்றும் வெப்பம் மற்றும் திடீர் வெப்பத்தை தாங்குவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை வெப்பநிலை மாற்றங்கள். இது   சன்னி பகுதிகளில் நன்றாக வளரும், மேலும் சூரிய ஒளியில் அதிக அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன இது வடிகால் மற்றும் களிமண் இல்லாத மண்ணை விரும்புகிறது, அதிக ஈரப்பதம் ஏற்பட்டால் எளிதில் பூசலுக்கு உட்பட்டது.

மண்ணில் வேலை செய்வது

எல்லா வற்றாத பயிர்களைப் போலவே, <1 க்கு சிறிது நேரத்தை வீணாக்குவது மதிப்பு> தைம் செடிகளை வைக்கப்போகும் பூச்செடி தயாரிப்பை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் ஒரு ஆழமான தோண்டலைத் தொடர்கிறோம், கட்டியைத் திருப்பாமல் கூட: மண்ணை நகர்த்துவது நோக்கம். அதன் பிறகு, மிதமான அளவு உரம் கொண்டு மண்வெட்டி, ஒரு ரேக் மூலம் மேற்பரப்பைச் செம்மைப்படுத்தலாம்.

மண்ணில் களிமண் இருக்கும் இடத்தில், நடவு செய்வதற்கு முன் மணலைக் கலக்கலாம், ஒருவேளை கரையை உயர்த்தலாம்.

இனப்பெருக்க முறைகள் மற்றும் விதைப்பு காலம்

எங்கள் தோட்டத்தின் பூச்செடிகளில் அதைச் செருக உங்களால் முடியும்மூன்று வழிகளில் இனப்பெருக்கம் செய்யுங்கள்: விதை, புதர்களைப் பிரிப்பதன் மூலம் அல்லது வெட்டல் மூலம் .

• விதை மூலம். தைம் செடியின் விதைப்பு வசந்த காலத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். விதைப் படுக்கைகள் , பின்னர் அது கோடையில் தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படும்.
• டஃப்ட் பிரிவு. ஏற்கனவே உள்ள ஒரு செடியை விரித்து, புதரை பல பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றும் ஒரு வேருடன் தொடர்கிறது. அமைப்பு. அதிகப்படியான குளிர் அல்லது வறண்ட மாதங்களைத் தவிர்த்து, வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் இதைச் செய்யலாம்.
• கட்டிங் . வெட்டுதல் என்பது ஒரு செடியிலிருந்து ஒரு கிளையை எடுத்து, அதை வேரூன்ற அனுமதிப்பதன் மூலம், ஒரு நாற்றுகளைப் பெறுவதற்கு, பின்னர் இடமாற்றம் செய்யப்படும். வெட்டுவதற்கு ஏற்கனவே மரமாக இருக்கும் பக்க கிளைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான சரியான நேரம் வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர் காலம் மிதமான காலநிலையில் உள்ளது.

எவ்வாறாயினும், விதைத்த அல்லது நடவு செய்த பிறகு, தொடர்ந்து அடிக்கடி தண்ணீர் விடுவது முக்கியம். , ஆலை போதுமான வேர் அமைப்பை உருவாக்கும் வரை.

தைம் சாகுபடி

தோட்டத்தில் தைம் வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, மேலும் இந்த பயிரை மொட்டை மாடிகள் அல்லது ஜன்னல்கள் மீது குவளைகளில் வளர்க்கலாம். களைகளைப் பொறுத்தவரை, மிகவும் அடர்த்தியான புஷ் இந்த நறுமண தாவரத்தின் இடத்தில் தன்னிச்சையான இனங்கள் உருவாவதை ஊக்கப்படுத்துகிறது. நிறைய வேலைகளை உருவாக்கு : ஈரப்படுத்த தேவையில்லைகடுமையான வறட்சி அல்லது நாற்று மிகவும் இளமையாக இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் தவிர தைம்>

தைம் ஒரு எதிர்ப்புத் தாவரமாகும், இது எந்த வெட்டுக்களையும் நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, கிளைகள் பொதுவாக அறுவடைக்காக வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த அளவு செடியின் புஷ்ஷை தக்கவைக்க, வருடாந்திர சீரமைப்பு தேவைப்படலாம்.

ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துதல்

தைம் தேங்கி நிற்கும் நீரை பயமுறுத்துகிறது. அச்சு மற்றும் வேர் அழுகல் ஆலைக்கு , இந்த வகையான நோயை சிகிச்சையின்றி தவிர்க்கலாம், ஆனால் தடுப்பதன் மூலம், அதாவது மண் வடிகால் என்பதை உறுதி செய்தல்.

அழுகல் விஷயத்தைத் தவிர, தைம் செடி பைட்டோசானிட்டரி பிரச்சனைகளுக்கு மிகவும் உட்பட்டது அல்ல மேலும் இது இயற்கை விவசாயத்தின் கீழ் வைக்க மிகவும் எளிமையான பயிர்.

இந்த மருத்துவ தாவரம் பல பூச்சிகளை ஈர்க்கிறது, இவை இரண்டும் தோட்டத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் லேடிபக்ஸ் மற்றும் விரும்பத்தகாதவை, குறிப்பாக அதன் பூக்கள் தோன்றும் போது. இயற்கை சாகுபடியின் பின்னணியில் இது இன்னும் ஒரு நன்மையாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் பல்லுயிர் சமநிலையின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது. எனதைமைத் தாக்கும் ஒட்டுண்ணிகள், கிரிசோமெலா (கிரிசோலினா அமெரிக்கானா) மீது கவனம் செலுத்துங்கள்.

பால்கனியில் வளரும் வறட்சியான தைம்

இந்த நறுமண மூலிகையை தொட்டிகளிலும் வைக்கலாம், மொட்டை மாடியில் அல்லது பால்கனியில் . குறைந்தபட்ச விட்டம் 30 செமீ மற்றும் நடுத்தர ஆழம் கொண்ட நல்ல அளவிலான பானை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மண்ணாக நாம் கரி மற்றும் மணல் கலந்த வளமான மண்ணை கலக்கலாம், பானையை மண்ணால் நிரப்புவதற்கு முன், ஒரு சிறிய அடுக்கு சரளை அல்லது விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணை பரப்புவது நல்லது, இது அதிகப்படியான தண்ணீரை சிறப்பாக வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது.

சேகரிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு

நாம் பார்த்தது போல், வறட்சியான தைம் வளர்ப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக முயற்சி தேவையில்லை, மறுபுறம் அதை நடைமுறையில் ஆண்டு முழுவதும் சேகரிக்கலாம்.

இலைகள் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. , எனவே நாம் அவர்களை ஒரு கத்தரிக்கோல் கொண்டு முழு கிளைகளையும் வெட்டலாம் . தாவரத்தில் உள்ள நறுமணம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களைப் பாதுகாக்க, பயன்பாட்டின் போது எப்போதும் சேகரிப்பதே சிறந்த விஷயம். அறுவடைக்குப் பிறகு அவை சில நாட்களில் வாடிவிடும், ஆனால் நீங்கள் எப்பொழுதும் உலர்த்துவதைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

உலர்த்துதல்

அறுப்பதன் மூலம் இந்த மசாலாவைப் பாதுகாக்கவும், நமது வறட்சியான தைமைப் பாதுகாக்கவும், அல்லது அதை வளர்க்காதவர்களுக்கு சில ஜாடிகளைக் கொடுக்கவும், அடிவாரத்தில் உள்ள கிளைகளை உலர வைக்க முடிவு செய்யலாம். பொதுவாக நறுமண மூலிகைகளுக்குப் பயன்படுத்துவதைப் போன்றே இந்த முறை உள்ளது.

உலர்த்துதல் இப்படிச் செய்யலாம்.இயற்கை , வறண்ட, நிழலான மற்றும் காற்றோட்டமான இடங்களில் கிளைகளை தொங்க விடுகின்றன. மாற்றாக, உலர்த்தி மூலம் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறலாம். வறட்சியான தைம் இலைகளின் பாதுகாப்பு திருகு தொப்பிகள் கொண்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

தைம் வகைகள்

தைமில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை மிகவும் பொதுவானவை முதல் சில வகைகள் வரை, குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் எலுமிச்சையின் சுவையை நினைவூட்டும் வாசனை கொண்டவை.

• பொதுவான தைம் ( திமஸ் வல்காரிஸ் ). மிகவும் பொதுவான இனங்கள் மற்றும் எனவே தோட்டங்களிலும் சமையலறையிலும் மிகவும் பரவலாக உள்ளன. இது மிகவும் சிறிய இலைகளைக் கொண்ட புதர் புதர் ஆகும்.
• காட்டு தைம் அல்லது தவழும் தைம் ( Thimus serpillo ). இது ஒரு ஊர்ந்து செல்லும் தாவரமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இதில் செடி கிடைமட்டமாக வளரும் ஆனால் தரையின் மீது குறைவாகவே இருக்கும்.
• எலுமிச்சை தைம் அல்லது கோல்டன் தைம் ( திமஸ் சிட்ரோனியம் ) . அதன் நறுமணம் மற்றும் வாசனை திரவியங்களுக்கு பெயர் பெற்ற பல வகைகள் உள்ளன, இது எலுமிச்சையை தெளிவற்ற முறையில் நினைவுபடுத்துகிறது, அதற்கு அதன் பெயரும் கடமைப்பட்டுள்ளது. கலவை மூலம், எலுமிச்சை தைம் வகைகள் பெரும்பாலும் பகுதி மஞ்சள் நிற இலைகளைக் கொண்டிருக்கும், பொதுவாக அவை வெளிப்புற விளிம்புகளில் தங்க நிறத்தில் இருக்கும்.

பண்புகள் மற்றும் சமையல் பயன்பாடு

இந்த மருத்துவ தாவரத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது பால்சாமிக் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகள் , இது ஒரு நல்ல அளவையும் கொண்டுள்ளதுவைட்டமின்கள், இந்த பயன்பாடுகளுக்கு அத்தியாவசிய எண்ணெய் தாவரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட வேண்டும். அதற்குப் பதிலாக தைம் உட்செலுத்துதல் ஒரு செரிமானப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையலறையில் தைம். தைமை ஒரு நறுமண மூலிகையாகப் பயன்படுத்தி பல சமையல் குறிப்புகளை அழகுபடுத்தலாம். உலர்ந்த தைம் இலைகள் இறைச்சி, சூப்கள், ஆம்லெட்டுகள் அல்லது பிற உணவுகளை சுவைக்க பயன்படுத்த ஒரு சுவாரஸ்யமான மசாலா ஆகும்.

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை