Bog'da o'stirilishi mumkin bo'lgan turli sabzavotlar orasida achchiq qalampir, albatta, eng maftunkorlaridan biridir va ularni etishtirish butun Italiya bo'ylab ko'plab fermerlarni hayratda qoldiradi.

Yuzlab navlari bor. chilli, turli achchiqlik darajasida . Meva qanchalik achchiq bo'lishi qalampir o'simlikining mevasida tabiiy ravishda mavjud bo'lgan kimyoviy birikma - kapsaitsinning tarkibiga bog'liq. Shirin qalampir - bu moddaning juda kam miqdori bo'lgan mevalar, bu maqolada biz kapsaitsinning yuqori miqdori bo'lgan navlar bilan shug'ullanamiz. Qalampirning qanchalik issiqligini o'lchash uchun skovil shkalasi deb nomlangan ko'rsatkich ishlatiladi.

Mundarija indeksi

Etishtirish nuqtai nazaridan, chilini bog'da etishtirish unchalik qiyin emas va uni qozonlarda ham saqlash mumkin , biroq ekish davrini tanlashda ular biroz parvarish qilishni talab qiladi . Buning sababi shundaki, ba'zi navlar tropik o'simliklar bo'lib, bizning iqlimimizda ular faqat yoz oylarida omon qoladilar, buni engish uchun ba'zi ishqibozlar yopiq o'stirish dan zavqlanishadi.

Turlari: qaysi qalampirni etishtirish kerak

Bog'da qalampir ekish yoki ekishni boshlashdan oldin biz juda qiziqarli tanlovga duch kelamiz: qalampirning qaysi navlariorganik dehqonchilikda ruxsat etilgan mahsulotlar, bog'da kimyoviy moddalardan foydalanishga yo'l qo'ymaslik.

Chilini kesish

Schil qalampirini ko'p yillik o'stirish paytida o'simlikni tartibga soluvchi kesish uchun foydalidir. va uni ozoda va samarali saqlash juda qiyin ish emas, odatda bu bir nechta oddiy kesish va novdalarni kesishni o'z ichiga oladi. Buni qishda yoki erta bahorda qilish yaxshidir. Abstraktda Azizillo haqida gapirish hech qachon oson emas, chunki ular o'simlik bo'yicha baholanishi kerak bo'lgan operatsiyalar va qancha kesish ham xilma-xillikka bog'liq.

Azizilloda maqsad eng avvalo tozalash ( kasal, quruq yoki sovuqdan shikastlangan novdalarni olib tashlang) va o'simlikning yoritilishini va novdalar orasidagi havo aylanishini kafolatlash uchun ozgina tanlang (ayniqsa, birinchi bifurkatsiya tugunidagi novdalarni yo'q qiling).

Kasalliklarga qarshi biologik himoya

O'stirishda qalampirni patogen mikroorganizmlar ta'sirida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolardan himoya qilish ham muhimdir.Kasalliklar orasida chilli ayniqsa qo'ziqorin tabiatiga ega bo'lgan muammolarga duchor bo'ladi. barglardagi jigarrang dog'lar, nekroz va chirish bilan namoyon bo'ladi.

Eng tez-tez uchraydigan muammolardan fusarium, verticillium, alternaria va chiriyotgan .

Kasallik haqida batafsil ma'lumot bermasdan. kasallik bo'yicha, buQalampir o'simligi qachon kasallanganligini aniqlash va o'z vaqtida aralashish kerak ta'sirlangan qismlarni olib tashlash va, ehtimol, kup mahsulotlari bilan davolash (organik dehqonchilikda ruxsat etiladi). Bularga qo'shimcha ravishda biz chang chiriyotganni ham eslatib o'tamiz, chunki u barglarda kukunli oq patina ko'rsatadi, kaliy bikarbonatga asoslangan davolash usullaridan farqli o'laroq, jiddiyroq hollarda oltingugurt.

Chillini kasalliklardan himoya qilish uchun. organik dehqonchilik rejimida eng muhimi profilaktika :

• almashlab ekish , bir xil yerda bir necha yil ketma-ket qalampir yetishtirmaslik. Qalampir bilan boshqa solanaceae (kartoshka, pomidor, baqlajon) ergashmaslik yaxshiroqdir.
• Yomg'ir va sug'orish suvining drenajlanishini ta'minlab, tuproqni yaxshi ishlang .
• Uni o'simlik to'qimalarini zaiflashtiradigan o'g'itlar bilan haddan tashqari oshirmang .
• Ko'p sug'ormang , tuproqda ortiqcha namlik va turg'unlik hosil qiladi.
• Kerak bo'lganda kesing , barglarning yorug'ligi va havodor bo'lishi uchun, kerak bo'lganda biroz yupqalashtiring.
• Vaqti-vaqti bilan otquloq maceratlarini yoki tonik ta'sir ko'rsatadigan propolis bilan davolashni tarqating. ta'siri.

Fiziopatiyalar

Kasalliklardan tashqari, noqulay iqlim yoki ozuqa moddalarining etishmasligi tufayli ham muammolar mavjud.patogenlarga bog'liq. Chilli qalampirining eng keng tarqalgan fiziopatologiyalari:

• Mevaning kuyishi . Yozda kuchli quyosh mevani yoqib yuborishi mumkin, bu esa terining qorayishiga olib keladi. Biz soyali tarmoqlar yoki himoya tosh kukunlarini nebulizatsiya qilish bilan bog'liq muammodan qochishimiz mumkin.
• Barglarning sarg'ayishi. Bu ma'lum bir mikroelementning etishmasligi yoki tuproqning anomal pH qiymatiga bog'liq bo'lishi mumkin. Men birinchi navbatda ph ni o'lchashni tavsiya qilaman, keyin tez so'riladigan o'g'it bilan o'g'itlashni tavsiya qilaman.
• Gullarni tashlab qo'ying. Gullar meva bermay tushganda, bu katta muammo, agar hal etilmasa. hosil yo'qoladi. Buning sababi ozuqaviy elementlarning nomutanosibligi, haddan tashqari issiqlik, suvning etishmasligi yoki kechki sovuqlar bo'lishi mumkin, odatda tunda.

Zararli hasharotlar

Biz eng ko'p uchragan parazit hasharotlar. Chilli o'sadiganlar:

• Shira.
• Qizil o'rgimchak oqadilar.
• Oq pashsha.
• Makkajo'xori.

Qalampirni terish

Qalampirni qachon terish kerakligini tushunish juda oddiy: biz po'stlog'ining rangiga qarab mumkin, bularning barchasi bir xil kiyimda bo'lishi kerak. rang. Bir oz pishmagan qalampirni yarmiga bo'lsak, yo'ldoshda (urug'larni bog'laydigan ichki qism) yashil rangni ko'rishimiz mumkin.

pishish vaqti .xilma-xilligiga qarab o'zgarib turadi, odatda qalampir yillik eng qisqa davrga ega bo'lgan qalampir, ekzotik navlar esa ko'pincha sekinroq. Har qanday holatda, gulning o'rnatilishidan to mevaning to'liq pishishiga qadar, o'simlik kamida bir oy, ko'p navlar uchun 45 kun davom etishi mumkin.

Chillidan foydalanish

Ba'zi chilli navlari haqiqatan ham juda mahsuldor bo'lib, o'rim-yig'im haqida gap ketganda, siz darhol pishirish ehtiyojlaridan ko'proq chilli miqdoriga ega bo'lasiz. Saqlash va ishlatish bo'yicha ba'zi g'oyalar:

• Muzlatilgan qalampir.
• Chililarni quritish.
• Kavanozlarda to'ldirilgan qalampir.
• Achchiq yog'.
• Chilli murabbo.

Matteo Cereda maqolasi

Imkoniyatlar son-sanoqsiz: chili qalampirining ko'p navlari bor, botanika darajasida 5 xil turga tegishli:

• Capsicum annuum (ko'p navlari tegishli)
• Capsicum baccatum (Janubiy Amerika achchiq qalampiri, aji oilasi)
• Capsicum chinense (dunyodagi eng issiq qalampir turi, shu jumladan habanero)
• Capsicum frutescens (ko'chat o'simliklari bilan chilli qalampir, shu jumladan mashhur tabasco)
• Capsicum pubescens (Rokoto kabi meksika qalampiri)

Biz muvozanatli achchiqligi va ta'mi uchun juda ko'p joy bo'lgan nozik qalampirni tanlashimiz mumkin (bu erda mening sevimlilarim - jalapeno va aji amarillo). ma'nosi ), milliy shon-sharaflarni (ya'ni, Kalabriya qalampiri, masalan, diavolikkio) tanlang yoki o'zimizni o'ta achchiq qalampir bilan solishtiring (masalan, naga morich, habanero qizil savina, karolina o'roqchisi). Qalampir qanchalik achchiq ekanligini bilish uchun SHU (Scoville Heat Units) dagi ball hisobga olinadi, bu Skovil shkalasi bo'yicha aniq belgilangan kapsaitsin tarkibiga asoslangan achchiqlikni o'lchaydi. Kultivatsiyani boshlashdan oldin, men sizga ko'proq o'qishni maslahat beraman.

Marina Fusarining rasmi

Ko'p yillik o'simliklar yoki yillik etishtirish

Ko'p. odamlar buni bilishmaydi o'simlikqalampir ko'p yillik hisoblanadi , odatda ikki yillik bo'lgan bog'dagi ko'plab o'simliklardan farqli o'laroq. Italiyada sovuq qishni nazarda tutadigan iqlim tufayli chilli qalampir ko'pincha bir yillik hisoblanadi , shuning uchun ular har yili ekiladi, ular yig'ib olinadi va keyin o'simlik qarshilik ko'rsatmasligini bilib olib tashlanadi. qish.

Boshqa tomondan, sovuq oylarda chilli qalampirini saqlashga muvaffaq bo'lganlar ularni ko'p yillik o'simlik sifatida etishtirishlari mumkin, bu esa har yili ekish va ko'chirib o'tkazishdan boshlamaydi. Ammo 12 darajadan past haroratlar o'simlikka zarar etkazishidan ehtiyot bo'ling, shuning uchun odatda bizning iqlimimizda sovuq issiqxona yoki to'qilmagan mato bilan qoplangan qoplama o'simlik qishlashi uchun etarli emas .

Chilini qaerga ekish kerak

Biz qalampirni ochiq maydonda, to'g'ri tuproq va iqlim sharoitida o'stirishga qaror qilishimiz yoki qozonlarda va hatto o'sadigan quti bilan yopiq joylarda etishtirishni tanlashimiz mumkin. Agar biz o'simlikni konteynerga joylashtirishni tanlasak, biz tuproqni tanlash imkoniyatiga egamiz, yopiq joylarda etishtirish bilan biz o'simlik duchor bo'lgan iqlim sharoitlarini ham nazorat qilamiz.

Iqlim va tuproqda etishtirish uchun zarur. dala

Tuproq. Qalampir o'simligi, xuddi qalampir o'simligi kabi, buning uchun drenaj va juda organik moddalarga boy tuproqni talab qiladi. sabab Vaetuk kompost va go'ng yordamida ekishdan oldin uni saxovatli urug'lantirishni unutmaslik yaxshidir. Chilli tuproq pH qiymatini 5,5 dan 7 gacha afzal ko'radi va o'rtacha qumli substratda yaxshi ishlaydi.

Mos iqlim . Umuman olganda, qalampir o'simliklari quyosh nuri va yumshoq haroratni talab qiladi , qaysi nav ekkaningizga qarab farqlar mavjud, ba'zi navlar sovuqqa yaxshi toqat qiladi, masalan, rokoto va aji amarillo va boshqalar issiqroq bo'lishini so'raydi, masalan. o'ta achchiq karolina o'roqchisi va habanero sifatida.

Idishlarda achchiq qalampir etishtirish

Achchiq qalampirni qozonlarda etishtirish sabzavot bog'i bo'lmagan va saqlashni xohlaydiganlar uchun juda mos keladi teras yoki balkonda bu o'simlik. Idishning ichiga yaxshi sig'ishi uchun mayda o'simlik hosil qiladigan turli chilli qalampirini tanlash tavsiya etiladi . Har qanday holatda, idishning o'lchami ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerak (diametri 30 sm, chuqurligi 30 sm ).

Idishning pastki qismida drenaj bo'lishi kerak. sug'orish paytida suvning turg'unligini oldini oladi (masalan, kengaytirilgan loy qatlami ) va u quyoshli holatda saqlanishi kerak, bu iqlim sharoiti dalada etishtirish haqida gapirganda allaqachon ko'rsatilgan. murojaat qiling. Idishdagi o'simlikka ega bo'lishning afzalligi shundaki, siz uni ko'proq tuzatishingiz mumkinoson.

Biz quyida tushuntirib beradigan oddiy kultivatsiya usullaridan tashqari, chilini qozonlarda saqlash uchun doimiy sug'orish va davriy o'g'itlarni qo'llashni unutmaslik kerak . Darhaqiqat, idishning cheklangan maydoni o'simlikning butun hosil davri davomida yaxshi hosil bo'lishiga imkon beruvchi barcha suv va ozuqaviy resurslarga ega bo'lishga imkon bermaydi.

Batafsil ma'lumotni o'simlikka bag'ishlangan maqolada topishingiz mumkin. balkonda chili qalampirini etishtirish.

Qalampir va qalampir

Yopiq maydonda etishtirish va o'stirish qutisi

Agar biz uyda qalampir yetishtirmoqchi bo'lsak, uning afzalliklari bilan har bir pedoklimatik jihatni (shuning uchun harorat, yorug'lik, namlik, tuproq turi) nazorat qilib, siz to'g'ri yoritish, isitish tizimi va shamollatish tizimiga ega bo'lishi kerak bo'lgan mos o'sadigan qutini qurishingiz mumkin. Men bu haqda yopiq chilli etishtirish haqidagi maqolada ko'proq gapirgan edim, garchi men bu haqda unchalik ishtiyoqli emasligimni tan olaman, chunki men buni biroz sun'iy tizim deb bilaman. Bog'da qo'limni olish uchun men dunyoda hech narsadan voz kechmagan bo'lardim.

Chilini qanday va qachon ekish kerak

Bilish kerak bo'lgan muhim xususiyat shundaki, chili yuqori hosilni talab qiladi. unib chiqish uchun harorat , taxminan 25 daraja .

Agar siz to'g'ridan-to'g'ri dalada ekmoqchi bo'lsangiz, bu shuni anglatadikitaxminan may oyini kutish (aniqki, bu vintage va geografik hududga bog'liq), ammo xavf shundaki, o'simlik qishdan oldin mevalarni pishishi uchun juda kech, shuning uchun bu juda ko'p isitiladigan urug'lik maydoniga ekish yaxshidir .

Maqsad ko'chatlarni fevral va mart oylarida tug'ish va keyin aprel yoki may oylarida dalaga ko'chirib o'tkazish. allaqachon hosil bo'ladi.

Chilli urug'i juda qattiq tashqi qobiqga ega, shuning uchun uni o'stirish oson emas, lekin bu hali ham muammo emas, agar kerakli sharoitlar mavjud bo'lsa (issiqlik va namlik) .

Ekish bo'yicha uchta muhim maslahat:

• Urug'lik joyini qizdiring
• Urug'larni romashka bilan yuving
• Ekishni baholang scottex usulidan foydalanish

Agar siz o'zingiz chilli urug'ini etishtirmoqchi bo'lsangiz, men sizga maxsus qo'llanmani o'qishni maslahat beraman.

Urug'larni saqlash

Simone Girolimetto surati

Achchiq qalampir urug'ini bir yildan keyingi yilgacha saqlab qolish juda qiziqarli va juda oddiy. Shu tariqa siz oʻz yetishtirishingizni oʻzingizga taʼminlay olasiz va eng avvalo oʻzingizga yoqqan navlarni saqlab qolishingiz mumkin.

Har xil turdagi chili qalampir urugʻlarini “yigʻib” almashadigan ishqibozlar bor. Shuningdek,ushbu mavzuga maxsus qo'llanmani bag'ishlash foydalidir.

Tuproqni tayyorlash

Chilli ko'chatlarini ko'chirib o'tkazishdan oldin tuproqni yetarli darajada tayyorlash kerak, bu juda muhim, chunki bizning bog'dorchiligimiz ildiz otishi uchun to'g'ri muhitni topa oladi. Ideal - ko'chirib o'tkazishdan kamida 10 kun oldin bog'da ishlash, oldindan yaxshi ko'chirishdir.

Mana, men tavsiya qiladigan qadamlar:

• Chuqur qazish , tarjixon bo'lakni aylantirmasdan amalga oshiriladi (shunday qilib, tuproq qatlamlarini saqlab qoladi).
• Urug'lantirish . Men "haqiqiy, yaxshi pishgan go'ngdan foydalanishga homiylik qilaman. Yaxshi miqdor kvadrat metr uchun 3-6 kg bo'lishi mumkin, biz qisman teng miqdorda kompost bilan almashtira olamiz. Agar siz granulalardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, vaznning o'ndan bir qismini hisobga oling (shuning uchun har bir metr uchun 300-600 gramm). Shuningdek, boshqa boyituvchi moddalarni, masalan, litotamniyni sepishga arziydi. Achchiq qalampirni qanday urug'lantirishga bag'ishlangan postni o'qib, urug'lantirish haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.
• Hoeing . Keyanning ishi dastlabki 5-10 sm ichida bo'laklarni parchalab, sirtni tozalashga xizmat qiladi. Buni amalga oshirayotganda, yer yuzasiga tarqalgan go'ng ham yerga singib ketadi.
• Tırma ish. Temir tishli tırmık bilan biz tekislaymiz.yuzasi.

Ko'chatlarni ko'chirib o'tkazish

Qalampirni o'zingiz ekganmisiz yoki tayyor ko'chatlarni sotib olgan bo'lsangiz ham, siz ko'chirib o'tkazish vaqtiga kelasiz, bu odatda amalga oshiriladi may yoki aprel oylarida , har qanday holatda ham sovuq qaytib kelmasligiga ishonchimiz komil bo'lsa.

Men ko'chatni ochiq havoda bir yoki ikki kun idishda qoldirishni maslahat beraman. uni ko'nikish qilish uchun buyurtma bering. Keyin biz ularni bog'ga ekishga kichik bir teshik qazib, ularni yana tuproqli to'pga joylashtiramiz (sabzavot ko'chatlarini qanday ko'chirib o'tkazish haqida tushuntirishga qarang).

Bir oz tuproq qurti chirindi. kichik teshik ildiz otishini osonlashtiradi va transplantatsiya zarbasini kamaytiradi.

Ko'chatlar orasidagi masofa tanlangan navga bog'liq, buning ko'rsatkichi sifatida biz bir o'simlik va boshqa o'simlik o'rtasida 50 sm masofani saqlashimiz mumkin, agar ekish tartibi kattalashtirilsa. Bu klassik tabasko kabi ko'p rivojlanishga moyil bo'lgan o'simliklar yoki ko'proq mitti navlar uchun, masalan, dasht olovi uchun qattiqlashtiriladi.

Kultivatsiya ishlari

Qalampirni ekishdan so'ng, suv tanqisligini oldini olish, kerak bo'lganda o'g'itlashni kuchaytirish, gulzorni tozalash va o'simliklarni patologiya va parazitlardan himoya qilish kerak.

Qo'riqchilarni qo'llab-quvvatlash

Qalampir o'simligi juda mustahkam, shuning uchun uni o'stirish mumkin hatto repetitorlarsiz ,ba'zi hollarda (masalan, shamol ta'sirida) tayanch tayoq foydali bo'ladi.

Begona o'tlarga qarshi kurash

O'simlikning butun hayoti davomida uni saqlash yaxshi amaliyotdir. chilli uchun bag'ishlangan posilka yovvoyi o'tlardan tozalangan . Buni obsesif tarzda qilmaslik kerak: qalampir go'zal vertikal buta bo'lib, u mayda o'tlar bilan raqobatdan qo'rqmaydi, lekin biz begona o'tlarning haddan tashqari vegetativ hashamati bizning etishtirishimizdan resurslarni o'g'irlashiga yo'l qo'ymasligimiz kerak.

A. yaxshi Vaqt va kuchni tejash strategiyasi mulchalash , o'simliklar atrofidagi sirtni mato yoki yaxshiroq somon bilan qoplashdir.

Sug'orish va o'g'itlash

O'rim-yig'im davrida , quruq qalampirni mavzu qilish kerak emas. Buning uchun kerak bo'lganda sug'orish foydalidir , tuproqni ozgina nam holda ushlab turish. Tavsiyalar ortiqcha suvdan qochish va barglarni ho'llamaslikdir. O'simliklar endigina ko'chirilganda bo'lgani kabi, meva berish davrida ham suvga bo'lgan ehtiyoj ko'proq bo'ladi.

O'g'itni vaqti-vaqti bilan qo'shish ham ma'qul, biz bir necha hovuch granulalangan go'ngni sepishimiz mumkin  yoki tovuq axlati , balki qichitqi o'ti yoki comfrey macerat bilan urug'lantirishni ham qo'llang.

Ko'proq talabchanlar uchun achchiq qalampir uchun maxsus o'g'itlar mavjud, ammo men tavsiya qilaman buni tekshirish