Snoei is een van die belangrikste bedrywighede in die verbouing van olyfboorde en vereis 'n mate van sorg om bevredigende produksie in terme van hoeveelheid en kwaliteit te verseker.

Die olyfboom is 'n baie belangrike plant vir ons land: dit het groot historiese en kulturele waarde en is 'n simbool van vrede. Die edelste afgeleide daarvan, ekstrasuiwer olyfolie, is die basis van die Mediterreense dieet en van ons kulinêre tradisie. Om hierdie rede is daar verskeie olyfverbouingsgebiede in Italië, waar die produksie van olywe en olie een van die belangrikste ekonomiese aktiwiteite is. Goeie snoei is belangrik vir beide professionele inkomsteproduksie en vir diegene wat min olyfbome het , vir selfproduksie van olie of vir ornamentele doeleindes.

Kom ons kyk dus hoe hierdie boom gesnoei word en wanneer is die geskikste tyd om dit te doen , met altyd respek vir die plant en die omgewing in gedagte. Die perspektief is dié van organiese olyfverbouing, waarvoor dit eerstens belangrik is om die gesondheid van die boom te beskerm, asook uiteraard om olyweproduksie te stimuleer.

Inhoudsindeks

Die snoeitegnieke

Daar is baie maniere om 'n olyfboom te snoei : elke olyfverbouingsgebied het sy eie snoeistelsel ontwikkel wat die verskillende variëteite, die kenmerke van die plek in ag neem (humiditeit, wind, tipe grond,...) en die bewerkingstegniekgekies, maar 'n paar basiese beginsels is algemeen omdat dit gekoppel is aan die fisiologie van die plant.

Die mees algemene snoei is dié vir die bestuur van die olyfbome in 'n polikoniese vaas.

'n Visie van olyfboom snoei die respekvolle snoeimetode voorgestel deur Gian Carlo Cappello is heeltemal anders as dié wat tradisioneel in professionele verbouings toegepas word, dit kan ook interessant wees om Gian Carlo se waarnemings oor die saak te oorweeg.

Wanneer die olyfboom gesnoei word

Die olyfboom in produksie kan op twee verskillende tye van die jaar gesnoei word, en om hierdie rede praat ons van " droë snoei " of in die winter, want dit word tussen Januarie uitgevoer en Maart , en is die belangrikste ingryping. Aan die ander kant, in die somerseisoen word “groen snoei ” uitgevoer, wat in wese bestaan ​​uit die afsny van lote en suiers.

In die olyfboord word die oes voor die winter gedoen ( die olyf-oestydperk is gewoonlik tussen Oktober en Desember) en dit word nie aanbeveel om gedurende die produktiewe fase te snoei nie. Na die oes kom die koue dadelik aan, daarom is dit raadsaam om vir die einde van die wintermaande te wag en in Maart te sny. Die olyfboom ly veral aan enige snye tydens rypperiodes, daarom is dit raadsaam om nie in te gryp totdat die klimaat sag word nie. Dit is egter nodig om voor die blomtyd te snoei. In Noord-Italië word dit tussen Maart enApril, in warmer klimate kan dit na Januarie en Februarie vervroeg word.

Hoe om te snoei: 'n video

Voor die teoretiese aanduidings, kom ons gaan kyk na die praktiese werk op video. Op die Orto Da Coltivare YouTube-kanaal (het jy al ingeteken?) wys Pietro Isolan vir ons die basiese reëls van olyfboomsnoei in 15 minute. Geniet jou visie.

Opleiding van snoei op jong olyfbome

Die olyfboom is 'n baie langlewende plant en dit is algemeen om baie ou eksemplare te vind, maar snoei moet van die tyd af begin hulle word geplant, wat die vorm van die kroon bepaal vandat die saailinge jonk is. Hierdie aanvanklike oomblik word opleiding snoei genoem en gaan oor die bome in die eerste 3 of 4 jaar na plant.

Ons is almal gewoond daaraan om olyfbome as bome te sien, in werklikheid die plant is spontaan geneig om bosagtig te word . Die instandhouding van 'n enkele stam word verhoed deur die neiging dat die plant altyd nuwe houtagtige strukture vanaf die pedaal of vanaf die basis van die stam moet produseer. Met snoei rig ons die olyfboom in die vorm van 'n boom, vir eenvoudiger en meer rasionele bestuur. 'n Goeie formatiesnoei is belangrik vir beide die inkomste-olyfboord en vir die ornamentele olyfbome wat in die tuin geplant word.

Na plant , as die plant nog 'n klip as 'n stam het. , dit moetwees ongeveer 60-70 cm van die grond af . Die takke wat teenwoordig is, moet uitgedun word, en laat die 3 of 4 oor wat die hooftakke sal vorm. Sodoende word die plant geïnisieer tot die vorming van die basiese skelet, terwyl dit die volgende jaar na die gewenste vorm gerig word.

In die eerste 2 of 3 jaar na die plant van die plante sal die sny-ingrypings wees egter bevat en oor die algemeen beperk tot die afsny van suiers en suiers , dit wil sê daardie vertikale takke wat afkomstig is van bepaalde knoppe, genoem "latent", op die stam of op die takke.

Die vorms Van die mees algemeen aangeneem vir die olyfboom is die volgende:

• Vaas . Dit is die mees wydverspreide vorm, ook vir olyfboorde in die tuin. Die 3 of 4 hooftakke is uitwendig oop en in teenoorgestelde rigtings, sodat die blare verlig en lugtig is, met 'n algehele vorm van die plant as 'n afgeknotte keël, konies of silindries.
• Polikoniese vaas In hierdie geval is die takke op 0,8-1,2 m van die grond geleë, en dit laat jou toe om goed onder die blare te werk.
• Vrye vorm en bos. Vir tot hierdie vorm verkry, word geen snye gedurende die eerste 10 jaar na plant gemaak nie, met die uitsondering van die uitdun van die onderste takke, ongeveer in die eerste 50 cm van die grond af. Die plant neem egter sy natuurlike bosagtige gewoonte aanbestuur met 'n minimum van basiese orde en netheid. Die nadele van hierdie keuse hou verband met te veel skadu en verdringing van die basale takke, waarvoor die plant vanaf 10 jaar meer drasties gesnoei sal moet word met verlaging van die bokant en uitdunning van die onderste takke.
• Globo . Om 'n aardbol-olyfboom te verkry, word die stam op 'n sekere hoogte gesny, maar dan word 3 of 4 takke wat goed gespasieer is nie gekies nie, maar die takke wat teenwoordig is, word gelaat om te ontwikkel sonder 'n presiese volgorde, op verskillende hoogtes. Die plant neem dan 'n bolvormige voorkoms aan. Die estetiese effek word waardeer, daarom is dit dalk die moeite werd om dit vir tuin-olyfbome te kies.
• Ander vorms . Daar is ook olyfbome gekweek met vrye palmette, met bosagtige vase, met langwerpige of vergrote bosse afhangende van die oriëntasie van die rye of selfs met heinings, waar verskeie plante op dieselfde ry 'n kompakte massa plantegroei vorm.

Produksie snoei

Sodra die plant volwasse en produktief is, moet die kweker elke jaar ingryp met produksie snoei, wat verskeie baie belangrike doeleindes het.

• Hou die blare gesond, gebalanseerd en in 'n goeie toestand.
• Reguleer die rangskikking en groei van die takke.
• Bevorder 'n goeie verhouding tussen blare en hout.
• Vernuwe die formasiesvrugdraend.
• Laat 'n goeie penetrasie van lig binne die loof toe en 'n goeie mate van deurlugting, 'n ongunstige aspek vir die vestiging van sommige parasitiese aanvalle.
• Verminder oortollige produksie en beheer , sover moontlik , die verskynsel van produksiewisseling, of eerder die afwisseling van 'n jaar gelaai met olywe en 'n jaar afgelaai. Dit moet egter gespesifiseer word dat snoei soms nie op sigself genoeg is om hierdie merkbare eienskap van die plant te beperk nie, wat ook weens klimaatsredes is. Trouens, die olyfboom het die vermoë om 'n jaar van produksie op te offer, in die geval van ongunstige klimaatstoestande soos somerhitte en droogte, spaar om homself aan die lewe te hou.

Watter takke om te sny

Droë wintersnoei speel 'n deurslaggewende rol in die bestuur van die olyfboom en om dit korrek uit te voer is dit raadsaam om te weet dat die plant vrugte dra op die takke van die vorige jaar , wat takke is gemeng en roosterbrood .

Die gemengde tak het knoppe met hout aan die bokant, en soos dit groei, vou dit afwaarts en word wat genoem word " dakrand" 2>". Op die punt van maksimum kromming van die geut word nuwe takke gevorm, en sommige hiervan moet gesny word, terwyl ander weer die toekomstige geut sal word, wat die huidige een, wat verkort is, sal vervang.Hierdie meganisme laat 'n konstante verjonging van die vrugtakke en 'n inperking van die laterale uitbreiding van die plant toe.

Die suiers, reguit en kragtig, moet beide tydens droë en somersnoei uitgeskakel word. In somersnoei is dit die uitskakeling van suiers en suiers die hoofwerk waarop ons moet konsentreer.

Verder, as 'n algemene reël, wat geld vir alle vrugtebome en dus ook vir van die olyfboom, droë takke of takke wat deur patologieë aangetas is, moet altyd uitgeskakel word .

Buitengewone snoei

Daar is ook uitsonderlike gevalle waarin buitengewone snoei van die olyfboom, soos:

• Verjongingssnoei , byvoorbeeld in die geval van die herwinning van verlate olyfboorde wat vir 'n geruime tyd nie gesnoei is nie.
• Snoei hervorming , wanneer besluit word om die hele bouvorm van die plante te verander, maar ook in die geval van dood van die plante na gebeurtenisse soos brande of ryp. Om hierdie tipe snoei uit te voer, sowel as die vorige een, is dit die beste om die winterperiode te kies.
• Slupatura ; intervensie wat daarop gemik is om die plante wat deur kariës aangetas is, ook genoem "sy-wolf", 'n siekte van die olyfboom te herstel wat lei tot die dood van die interne hout. Met slupatura word die siek hout verwyder met spesiale gereedskap soos bylbyle of beitels, maar ook kettingsae, fynom by gesonde hout uit te kom, wat dan goed ontsmet word met 'n koperproduk.

Voorsorgmaatreëls wat eerbiedig moet word wanneer snoei

Daar is 'n paar ” belangrik om altyd in gedagte te hou terwyl jy 'n olyfboom snoei.

• Snoeioormaat is nooit positief nie : dit skep onnodige wonde aan die plant en lei tot 'n vegetatiewe wanbalans- produktief.
• Die snye van die takke en takke mag nie stompe agterlaat nie, waaruit suiers kan voortkom en die patogeen van kariës dit ondermyn. Hulle moet egter nie eens te kort wees nie anders sal genesing moeilik wees.
• Die snitte moet skoon en skuins wees om stagnasie van reëndruppels te vermy (hier is hoe sny).
• Die gehalte van die gereedskap (skêre, handsae, snoeihake, takknyers  en ander gereedskap vir vergemaklike oes om die olywe aan die bokant te versamel) is 'n fundamentele aspek en hul gerief in gebruik dit is nuttig om in veiligheid te werk. Dit is in elk geval raadsaam om altyd geskikte handskoene te dra en aandag te gee.
• Na snoei kan ons 'n propolis-gebaseerde produk spuit om te verhoed dat patogene en parasiete in die snye binnedring. .
• Snoeireste , gewoonlik volop in die olyfboord, kan bio-versnipperd en bestem word vir kompos, gemeng met alle ander organiese afvallandbou en huishoudelike. Natuurlik is takke van interessante afmetings uitstekend vir die kaggel, as ons een het.

Artikel deur Sara Petrucci