ઓલિવ ગ્રુવ્સની ખેતીમાં કાપણી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ કામગીરીમાંની એક છે અને જથ્થા અને ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ સંતોષકારક ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરવા માટે થોડી કાળજીની જરૂર છે.

ઓલિવ વૃક્ષ ખૂબ જ આપણા દેશ માટે મહત્વપૂર્ણ છોડ: તે મહાન ઐતિહાસિક અને સાંસ્કૃતિક મૂલ્ય ધરાવે છે અને તે શાંતિનું પ્રતીક છે. તેનું સૌથી ઉમદા વ્યુત્પન્ન, વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલ, ભૂમધ્ય આહાર અને આપણી રાંધણ પરંપરાનો આધાર છે. આ કારણોસર, ઇટાલીમાં ઘણા ઓલિવ ઉગાડતા વિસ્તારો છે, જ્યાં ઓલિવ અને તેલનું ઉત્પાદન મુખ્ય આર્થિક પ્રવૃત્તિઓમાંની એક છે. વ્યાવસાયિક આવકના ઉત્પાદન માટે અને જેમની પાસે ઓછા ઓલિવ વૃક્ષો છે તેમના માટે સારી કાપણી બંને મહત્વપૂર્ણ છે , તેલના સ્વ-ઉત્પાદન માટે અથવા સુશોભન હેતુઓ માટે.

તો ચાલો જોઈએ કે આ વૃક્ષને કેવી રીતે કાપવામાં આવે છે અને તે કરવા માટેનો સૌથી યોગ્ય સમય ક્યારે છે , હંમેશા છોડ અને પર્યાવરણ પ્રત્યે આદરને ધ્યાનમાં રાખીને. પરિપ્રેક્ષ્ય એ ઓર્ગેનિક ઓલિવ ઉગાડવાનો છે, જેના માટે વૃક્ષના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવું, તેમજ દેખીતી રીતે ઓલિવના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવું એ સૌથી અગત્યનું છે.

સામગ્રીનો અનુક્રમણિકા

કાપણીની તકનીકો

ઓલિવ વૃક્ષને કાપવાની ઘણી રીતો છે : દરેક ઓલિવ ઉગાડતા વિસ્તારે તેની પોતાની કાપણી પદ્ધતિ વિકસાવી છે જે વિવિધ જાતો, સ્થળની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લે છે. (ભેજ, પવન, જમીનનો પ્રકાર,…) અને ખેતીની તકનીકપસંદ કરેલ છે, પરંતુ કેટલાક મૂળભૂત સિદ્ધાંતો સામાન્ય છે કારણ કે તે છોડના શરીરવિજ્ઞાન સાથે જોડાયેલા છે.

સૌથી સામાન્ય કાપણી એ છે કે પોલીકોનિક ફૂલદાનીમાં ઓલિવ વૃક્ષોનું સંચાલન કરવું.

જિયાન કાર્લો કેપેલો દ્વારા પ્રસ્તાવિત આદરણીય કાપણી પદ્ધતિથી ઓલિવ ટ્રી કાપણી સંપૂર્ણપણે અલગ છે જે પરંપરાગત રીતે વ્યાવસાયિક ખેતીમાં લાગુ કરવામાં આવે છે, આ બાબતે ગિયાન કાર્લોના અવલોકનોને ધ્યાનમાં લેવું પણ રસપ્રદ હોઈ શકે છે.

ઓલિવ વૃક્ષની કાપણી કરતી વખતે <6

ઉત્પાદનમાં ઓલિવ વૃક્ષને વર્ષના બે જુદા જુદા સમયે કાપી શકાય છે, અને આ કારણોસર આપણે " સૂકી કાપણી " અથવા શિયાળામાં કહીએ છીએ, કારણ કે તે જાન્યુઆરીની વચ્ચે કરવામાં આવે છે. અને માર્ચ , અને મુખ્ય હસ્તક્ષેપ છે. બીજી તરફ, ઉનાળાની ઋતુમાં "લીલી કાપણી " કરવામાં આવે છે, જેમાં અનિવાર્યપણે ડાળીઓ અને ચૂસીને કાપી નાખવાનો સમાવેશ થાય છે.

ઓલિવ ગ્રોવમાં, શિયાળા પહેલા લણણી કરવામાં આવે છે ( ઓલિવ લણણીનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે ઓક્ટોબર અને ડિસેમ્બરની વચ્ચે હોય છે) અને ઉત્પાદક તબક્કા દરમિયાન તેને કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. લણણી પછી, ઠંડી તરત જ આવે છે, તેથી શિયાળાના મહિનાના અંતની રાહ જોવી અને માર્ચમાં કાપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઓલિવ વૃક્ષ ખાસ કરીને હિમના સમયગાળા દરમિયાન કોઈપણ કાપથી પીડાય છે, તેથી જ્યાં સુધી વાતાવરણ હળવું ન થાય ત્યાં સુધી દખલ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો કે, ફૂલોના સમયગાળા પહેલાં તેને કાપણી કરવી જરૂરી છે. ઉત્તરી ઇટાલીમાં માર્ચ અને વચ્ચે તેની કાપણી કરવામાં આવે છેએપ્રિલ, ગરમ આબોહવામાં તેને જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરીમાં આગળ લાવી શકાય છે.

કેવી રીતે કાપણી કરવી: વિડિઓ

સૈદ્ધાંતિક સંકેતો પહેલાં, ચાલો વિડિયો પરનું વ્યવહારુ કાર્ય જોઈએ. Orto Da Coltiware YouTube ચેનલ પર (શું તમે પહેલેથી સબ્સ્ક્રાઇબ કર્યું છે?) Pietro Isolan અમને 15 મિનિટમાં ઓલિવ ટ્રી કાપણીના મૂળભૂત નિયમો બતાવે છે. તમારા વિઝનનો આનંદ માણો.

જૈતૂનના નાના વૃક્ષો પર કાપણીની તાલીમ

ઓલિવ ટ્રી એ ખૂબ જ લાંબો સમય જીવતો છોડ છે અને તે ખૂબ જૂના નમુનાઓ શોધવા સામાન્ય છે, પરંતુ કાપણી સમયસર જ શરૂ થવી જોઈએ. તેઓ રોપવામાં આવે છે, જ્યારે રોપાઓ યુવાન હોય ત્યારે તાજનો આકાર સેટ કરે છે. આ પ્રારંભિક ક્ષણને તાલીમ કાપણી કહેવામાં આવે છે અને તે વાવેતર પછીના પ્રથમ 3 અથવા 4 વર્ષમાં વૃક્ષોની ચિંતા કરે છે.

આપણે બધા જૈતૂનના વૃક્ષોને વૃક્ષ તરીકે જોવા માટે ટેવાયેલા છીએ, વાસ્તવમાં છોડ સ્વયંભૂ રીતે ઝાડવા ઉગાડવાનું વલણ ધરાવે છે. . એક ટ્રંકની જાળવણી એ વલણ દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે કે છોડને હંમેશા પેડલમાંથી અથવા થડના પાયામાંથી નવી લાકડાની રચનાઓ ઉત્પન્ન કરવી પડે છે. કાપણી સાથે અમે સરળ અને વધુ તર્કસંગત વ્યવસ્થાપન માટે ઓલિવ વૃક્ષને ઝાડના સ્વરૂપમાં દિશામાન કરીએ છીએ. આવકના ઓલિવ ગ્રોવ માટે અને બગીચામાં વાવવામાં આવેલા સુશોભન ઓલિવ વૃક્ષો માટે સારી રચના બંને મહત્વપૂર્ણ છે.

વાવેતર પછી , જો છોડમાં દાંડી તરીકે હજુ પણ પથ્થર હોય , આ જ જોઈએજમીનથી લગભગ 60-70 સે.મી.ના અંતરે પોલાર્ડ રહો . હાજર શાખાઓ પાતળી હોવી જોઈએ, 3 અથવા 4 છોડીને જે મુખ્ય શાખાઓ બનાવશે. આ રીતે છોડને મૂળભૂત હાડપિંજર બનાવવાની શરૂઆત કરવામાં આવે છે, જ્યારે પછીના વર્ષે તેને ઇચ્છિત આકાર તરફ નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે.

છોડ રોપ્યા પછી પ્રથમ 2 અથવા 3 વર્ષમાં, કટીંગ દરમિયાનગીરી કરવામાં આવશે. જો કે તે સમાયેલ છે અને સામાન્ય રીતે ચૂસનાર અને ચૂસનારને કાપવા સુધી મર્યાદિત છે , એટલે કે તે ઊભી શાખાઓ કે જે ચોક્કસ કળીઓમાંથી ઉદ્ભવે છે, જેને "સુપ્ત" કહેવાય છે, થડ પર અથવા શાખાઓ પર.

સ્વરૂપ ઓલિવ ટ્રી માટે સૌથી સામાન્ય રીતે અપનાવવામાં આવતા નીચે મુજબ છે:

• ફુલદાની . તે બગીચામાં ઓલિવ ગ્રોવ્સ માટે પણ સૌથી વધુ વ્યાપક સ્વરૂપ છે. 3 અથવા 4 મુખ્ય શાખાઓ બહારથી અને વિરુદ્ધ દિશામાં ખુલ્લી હોય છે, જેથી પર્ણસમૂહ પ્રકાશિત અને હવાદાર હોય, છોડનો એકંદર આકાર કાપેલા શંકુ, શંકુ અથવા નળાકાર જેવો હોય છે.
• પોલીકોનિક ફૂલદાની આ કિસ્સામાં શાખાઓ જમીનથી 0.8-1.2 મીટર પર સ્થિત છે, અને આ તમને પર્ણસમૂહની નીચે સારી રીતે કામ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
• ફ્રી ફોર્મ અને ઝાડવું. માટે આ આકાર મેળવવા માટે, વાવેતર પછીના પ્રથમ 10 વર્ષ દરમિયાન કોઈ કાપ કરવામાં આવતો નથી, નીચેની ડાળીઓને પાતળી બનાવવાના અપવાદ સિવાય, જમીનથી આશરે પ્રથમ 50 સે.મી. તેમ છતાં, છોડ તેની કુદરતી ઝાડની આદત અપનાવે છેઓછામાં ઓછા મૂળભૂત ઓર્ડર અને સ્વચ્છતા સાથે સંચાલિત. આ પસંદગીના ગેરફાયદા મૂળભૂત શાખાઓના વધુ પડતો છાંયો અને ભીડ સાથે સંબંધિત છે, જેના માટે 10 વર્ષથી છોડને ટોચની નીચે અને નીચેની શાખાઓમાંથી પાતળી કરીને વધુ તીવ્ર રીતે કાપણી કરવી પડશે.
• ગ્લોબો . ગ્લોબ ઓલિવ ટ્રી મેળવવા માટે, સ્ટેમને ચોક્કસ ઊંચાઈએ કાપવામાં આવે છે, પરંતુ તે પછી 3 અથવા 4 સારી જગ્યા ધરાવતી શાખાઓ પસંદ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ હાજર શાખાઓને ચોક્કસ ક્રમ વિના, વિવિધ ઊંચાઈએ વિકસાવવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. છોડ પછી ગોળાકાર દેખાવ લે છે. સૌંદર્યલક્ષી અસરની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, તેથી બગીચાના ઓલિવ વૃક્ષો માટે તેને પસંદ કરવાનું યોગ્ય છે.
• અન્ય આકારો . ત્યાં ઓલિવ વૃક્ષો પણ છે જે મુક્ત પાલમેટ સાથે ઉગાડવામાં આવે છે, ઝાડી વાઝ સાથે, વિસ્તરેલ અથવા વિસ્તૃત છોડો સાથે પંક્તિઓના અભિગમ અથવા તો હેજ્સ સાથે પણ, જ્યાં એક જ હરોળમાં ઘણા છોડ વનસ્પતિનો કોમ્પેક્ટ સમૂહ બનાવે છે.
<10



ઉત્પાદન કાપણી

એકવાર છોડ પુખ્ત અને ઉત્પાદક થઈ જાય પછી, ઉત્પાદકે દર વર્ષે ઉત્પાદન કાપણી સાથે હસ્તક્ષેપ કરવો જોઈએ, જેના ઘણા મહત્વપૂર્ણ હેતુઓ છે.

• પર્ણસમૂહને સ્વસ્થ રાખો, સંતુલિત અને સારી સ્થિતિમાં રાખો.
• શાખાઓની ગોઠવણી અને વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરો.
• પાંદડા અને લાકડા વચ્ચે સારા સંબંધને પ્રોત્સાહન આપો.
• રચનાઓનું નવીકરણ કરોફળ-બેરિંગ.
• પર્ણસમૂહની અંદર પ્રકાશના સારા પ્રવેશને મંજૂરી આપો અને સારી માત્રામાં વાયુમિશ્રણ, કેટલાક પરોપજીવી હુમલાઓની સ્થાપના માટે પ્રતિકૂળ પાસું.
<8 અધિક ઉત્પાદન અને નિયંત્રણ ઘટાડવું , શક્ય હોય ત્યાં સુધી , ઉત્પાદન ફેરબદલની ઘટના, અથવા તેના બદલે ઓલિવથી ભરેલા એક વર્ષનું ફેરબદલ અને અનલોડ થયેલ વર્ષ. જો કે, તે સ્પષ્ટ કરવું આવશ્યક છે કે કેટલીકવાર કાપણી છોડની આ ચિહ્નિત લાક્ષણિકતાને મર્યાદિત કરવા માટે પૂરતી નથી, જે આબોહવાના કારણોસર પણ છે. વાસ્તવમાં, ઓલિવ ટ્રીમાં ઉનાળાની ગરમી અને દુષ્કાળ જેવી પ્રતિકૂળ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્પાદનના એક વર્ષનું બલિદાન આપવાની ક્ષમતા હોય છે, પોતાને જીવંત રાખવા બચત કરે છે.

કઈ શાખાઓ કાપવી <13

શિયાળામાં સુકા કાપણી એ ઓલિવ વૃક્ષના સંચાલનમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે અને તેને યોગ્ય રીતે કરવા માટે એ જાણવું યોગ્ય છે કે છોડ પાછલા વર્ષની શાખાઓ પર ફળ આપે છે , જે શાખાઓ છે. મિશ્રિત અને ટોસ્ટ્સ .

મિશ્રિત શાખામાં ટોચ પર લાકડાની કળીઓ હોય છે, અને જેમ જેમ તે વધે છે તેમ તે નીચેની તરફ ફોલ્ડ થાય છે જેને " ઇવ્સ<કહે છે. 2>" ગટરના મહત્તમ વળાંકના બિંદુએ, નવી શાખાઓ રચાય છે, અને તેમાંથી કેટલીક કાપવી આવશ્યક છે, જ્યારે અન્ય બદલામાં ભાવિ ગટર બનશે, જે વર્તમાનને બદલશે, જે ટૂંકી છે.આ મિકેનિઝમ ફળ આપતી શાખાઓના સતત કાયાકલ્પ અને છોડના બાજુના વિસ્તરણને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સુકા અને ઉનાળાની કાપણી દરમિયાન ચૂસનારા, સીધા અને ઉત્સાહી, બંનેને દૂર કરવા જોઈએ. ઉનાળાની કાપણીમાં તે ચૂસનાર અને ચૂસનારને નાબૂદ કરવાનું છે મુખ્ય કાર્ય જેના પર આપણે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.

વધુમાં, સામાન્ય નિયમ તરીકે, જે તમામ ફળ ઝાડને લાગુ પડે છે અને તેથી ઓલિવ ટ્રી, પેથોલોજીથી અસરગ્રસ્ત સૂકી ડાળીઓ અથવા શાખાઓ હંમેશા દૂર કરવી જોઈએ .

અસાધારણ કાપણી

એવા અસાધારણ કિસ્સાઓ પણ છે જેમાં ઓલિવ વૃક્ષની અસાધારણ કાપણી, જેમ કે:

• કાયાકલ્પની કાપણી , ઉદાહરણ તરીકે ત્યજી દેવાયેલા ઓલિવ ગ્રોવ્સને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાના કિસ્સામાં કે જે થોડા સમય માટે કાપવામાં આવ્યા નથી.
• કાપણી સુધારણા , જ્યારે છોડની સંપૂર્ણ રચનાને બદલવાનો નિર્ણય લેવામાં આવે છે, પરંતુ આગ અથવા હિમ લાગવા જેવી ઘટનાઓને પગલે છોડના મૃત્યુના કિસ્સામાં પણ. આ પ્રકારની કાપણી, તેમજ અગાઉની કાપણી કરવા માટે, શિયાળાનો સમયગાળો પસંદ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
• સ્લુપાતુરા ; અસ્થિક્ષયથી અસરગ્રસ્ત છોડને પુનઃસ્થાપિત કરવાના હેતુથી હસ્તક્ષેપ, જેને "શી-વુલ્ફ" પણ કહેવામાં આવે છે, જે ઓલિવ ટ્રીનો રોગ છે જે આંતરિક લાકડાના મૃત્યુમાં પરિણમે છે. સ્લુપતુરા સાથે રોગગ્રસ્ત લાકડાને ખાસ સાધનો જેમ કે હેચેટ્સ અથવા છીણીનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરવામાં આવે છે પણ ચેઇનસો, દંડતંદુરસ્ત લાકડા પર પહોંચવા માટે, જે પછી કપરિક ઉત્પાદન સાથે સારી રીતે જીવાણુનાશિત થાય છે.



કાપણી વખતે આદરવામાં આવતી સાવચેતીઓ

કેટલાક છે ” ઓલિવ વૃક્ષની કાપણી કરતી વખતે હંમેશા ધ્યાનમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.

• કાપણીનો અતિરેક ક્યારેય હકારાત્મક નથી હોતો : તે છોડને બિનજરૂરી ઘા બનાવે છે અને વનસ્પતિ અસંતુલન તરફ દોરી જાય છે- ઉત્પાદક.
• શાખાઓ અને શાખાઓના કાપથી સ્ટમ્પ છોડવા જોઈએ નહીં, જેમાંથી ચૂસનાર પેદા કરી શકે છે અને અસ્થિક્ષયના રોગકારક જીવાણુઓ તેમને નબળા પાડે છે. તેઓ ખૂબ ટૂંકા પણ ન હોવા જોઈએ, જો કે , અન્યથા હીલિંગ મુશ્કેલ બનશે.
• વૃષ્ટિના ટીપાં સ્થિર થવાથી બચવા માટે કાપ સ્વચ્છ અને કોણીય હોવા જોઈએ (અહીં તે કેવી રીતે કાપો).
• ટૂલ્સની ગુણવત્તા (કાતર, હેન્ડસો, કાપણીના હૂક, શાખા કટર અને ટોચ પર ઓલિવ એકત્રિત કરવા માટે સરળ લણણી માટેના અન્ય સાધનો) એ એક મૂળભૂત પાસું છે અને તેમના ઉપયોગમાં સગવડતા તે સલામતીમાં કામ કરવા માટે ઉપયોગી છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, હંમેશા યોગ્ય મોજા પહેરવાની અને ધ્યાન આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• કાપણી પછી, અમે કટમાં પેથોજેન્સ અને પરોપજીવીઓના પ્રવેશને રોકવા માટે પ્રોપોલિસ-આધારિત ઉત્પાદન નો છંટકાવ કરી શકીએ છીએ. .
• કાપણીના અવશેષો , જે સામાન્ય રીતે ઓલિવ ગ્રોવમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, તેને જૈવિક કટકા કરી શકાય છે અને અન્ય તમામ કાર્બનિક કચરા સાથે ભળીને ખાતર બનાવવા માટે નક્કી કરી શકાય છે.કૃષિ અને ઘરેલું. સ્વાભાવિક રીતે, રસપ્રદ પરિમાણોની શાખાઓ જો અમારી પાસે હોય તો તે ફાયરપ્લેસ માટે ઉત્તમ છે.
કાપણી: સામાન્ય માપદંડ ઓલિવ ટ્રીની ખેતી

સારા પેટ્રુચી દ્વારા લેખ

આ પણ જુઓ: કોર્ડલેસ બગીચાના સાધનોમાં ક્રાંતિ