Karsiminen on yksi tärkeimmistä toimenpiteistä oliivinviljelyssä. ja vaatii jonkin verran huolellisuutta, jotta voidaan varmistaa tuotannon tyydyttävä määrä ja laatu.

Oliivipuu on erittäin tärkeä kasvi maassamme: sillä on suuri historiallinen ja kulttuurinen arvo, ja se on rauhan symboli. Sen jaloin johdannainen, ekstra-neitsytoliiviöljy, on Välimeren ruokavalion ja ruokaperinteemme perusta. Tästä syystä Italiassa on useita oliivinviljelyalueita, joilla oliivien ja öljyn tuotanto on yksi tärkeimmistä elinkeinoista. Hyvä karsinta on tärkeää sekä ammattimaiselle tulotuotannolle että niille, joilla on vähän oliivipuita. öljyn omaan tuotantoon tai koristetarkoituksiin.

Näemme siis miten tätä puuta karsitaan ja mikä on paras aika tehdä se? Näkökulmana on luonnonmukainen oliivinviljely, jossa on tärkeää ensisijaisesti suojella puun terveyttä ja tietenkin edistää oliivintuotantoa.

Sisällysluettelo

Karsintatekniikat

On olemassa monta tapaa karsia oliivipuu Kukin oliivinviljelyalue on kehittänyt oman karsintajärjestelmänsä, jossa otetaan huomioon eri lajikkeet, kasvupaikan ominaisuudet (kosteus, tuuli, maaperätyyppi jne.) ja valittu viljelytekniikka, mutta jotkin perusperiaatteet ovat yhteisiä, koska ne liittyvät kasvin fysiologiaan.

Yleisin karsinta on oliivipuiden monikoninen ruukkuhoito.

Gian Carlo Cappellon ehdottama kunnioittava karsintamenetelmä on täysin erilainen kuin ammattimaisessa viljelyssä perinteisesti käytetty oliivien karsinta. On ehkä mielenkiintoista tarkastella myös Gian Carlon kommentteja aiheesta.

Oliivipuuta karsittaessa

Tuotannossa oleva oliivipuu voidaan karsia kahtena eri vuodenaikana, minkä vuoksi puhutaan "". kuivakarsinta " tai talvella, koska suoritat tammikuun ja maaliskuun välisenä aikana ja on tärkein interventio. Kesäkaudella, kun 'vihreä karsinta "joka koostuu pääasiassa imijöiden ja imijöiden leikkaamisesta.

Oliivitarhassa oliivit korjataan ennen talvea (oliivien korjuuaika on yleensä lokakuusta joulukuuhun), eikä leikkaaminen tuotantovaiheen aikana ole suositeltavaa. Sadonkorjuun jälkeen kylmät ilmat saapuvat välittömästi, joten on suositeltavaa odottaa talvikuukausien loppua ja leikata maaliskuussa. Oliivipuu kärsii leikkauksista erityisesti pakkasjaksojen aikana, joten se onÄlä puutu asiaan ennen kuin sää muuttuu leudoksi. Leikkaaminen ennen kukinta-aikaa on joka tapauksessa tarpeen. Pohjois-Italiassa se leikataan maalis-huhtikuussa, mutta lämpimämmässä ilmastossa sitä voidaan aikaistaa tammi-helmikuulle.

Miten karsia: video

Ennen teoreettisia ohjeita, katsotaanpa käytännön työtä videolta. Orto Da Coltivare -YouTube-kanavalla (oletko jo tilannut?) Pietro Isolan näyttää meille oliivien karsinnan perussäännöt 15 minuutissa. Nauti.

Nuorten oliivipuiden jalostuskarsinta

Oliivipuu on hyvin pitkäikäinen kasvi, ja on tavallista löytää hyvin vanhoja yksilöitä, mutta karsiminen olisi aloitettava heti puiden istuttamisen jälkeen, jotta lehtien muoto saadaan muotoutumaan heti taimien ollessa nuoria. Tätä alkuhetkeä kutsutaan kasvatuskarsinnaksi, ja se koskee puita ensimmäisten 3-4 vuoden aikana istutuksen jälkeen.

Olemme kaikki tottuneet näkemään oliivipuut puina, mutta todellisuudessa - kasvi pyrkii spontaanisti kasvamaan pensasmaiseksi. Yksittäisen rungon säilyttämisen estää kasvin taipumus tuottaa aina uusia puurakenteita jalustasta eli rungon tyvestä. Leikkaamalla ohjaamme oliivipuun puumuotoon, jolloin sen hoito on yksinkertaisempaa ja järkevämpää. Hyvä koulutusleikkaus on tärkeää sekä tuottavan oliivitarhan että koristeoliivipuiden kannalta.puutarha.

Istutuksen jälkeen Jos kasvissa on vielä varsi, se on oltava leikataan noin 60-70 cm:n korkeudelle maasta Nykyiset oksat on harvennettava ja jätettävä 3 tai 4 oksaa, joista muodostuu puunrunko. päähaarat Tällä tavoin kasvi aloitetaan perusrungon muodostaminen, ja seuraavana vuonna sitä ohjataan kohti haluttua muotoa.

Kahden tai kolmen ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen leikkaustoimet ovat joka tapauksessa vähäisiä ja rajoittuvat yleensä seuraaviin alueisiin imukkeiden ja imukkeiden leikkaaminen pystysuorat oksat, jotka saavat alkunsa rungon tai oksien tietyistä silmuista, joita kutsutaan "latenteiksi".

Yleisimmin käytetyt oliivipuiden viljelymuodot ovat seuraavat:

• Maljakko Tämä on yleisin muoto myös puutarhan oliivitarhoissa. 3-4 päähaaraa ovat ulkoisesti avoimia ja vastakkaisiin suuntiin, joten lehdistö on kevyt ja ilmava, ja kasvin kokonaismuoto on tylppä, kartiomainen tai lieriömäinen.
• Polykoninen maljakko. Tässä tapauksessa oksat paalutetaan 0,8-1,2 metriä maanpinnan yläpuolelle, mikä mahdollistaa hyvän työskentelyn latvuksen alla.
• Vapaamuotoinen ja pensasmainen. Tämän muodon saavuttamiseksi istutusta seuraavien 10 vuoden aikana ei leikata, lukuun ottamatta alimpien oksien leikkaamista noin 50 cm:n korkeudelta maanpinnasta. Kasvi saa luonnollisen pensasmaisen kasvutapansa, vaikka sitä hoidettaisiinkin mahdollisimman vähän tyven siisteyttä ja puhtautta noudattaen. Tämän valinnan haitat liittyvät liialliseen varjostukseen ja kasautumiseen.tyvihaarat, joten 10-vuotiaasta alkaen kasvia on leikattava voimakkaammin, jolloin latvoja on laskettava ja matalia oksia harvennettava.
• Globe Pallonmuotoisen oliivipuun saamiseksi varsi katkaistaan tietystä korkeudesta, mutta sen jälkeen ei valita 3 tai 4 hyvin sijoitettua oksaa, vaan oksien annetaan kehittyä ilman tiettyä järjestystä eri korkeuksilla. Kasvi saa tällöin pallonmuotoisen ulkonäön. Esteettistä vaikutusta arvostetaan, joten se voi olla puutarhan oliivipuihin valinnan arvoinen.
• Muut muodot Oliivipuita kasvatetaan myös palmettojen muodossa, pensasmaisissa ruukuissa, pitkänomaisina tai suurina pensaina rivien suuntauksesta riippuen tai jopa pensasaidoissa, joissa useat kasvit samalla rivillä muodostavat tiiviin kasvimassan.

Tuotannon karsinta

Kun kasvi on täysikasvuinen ja tuottava, viljelijän on tehtävä joka vuosi tuotantokarsintaa, jolla on useita erittäin tärkeitä tarkoituksia.

• Pidä lehdet terveinä, tasapainoinen ja hyvässä kunnossa.
• Säädä oksien järjestelyä ja kasvua.
• Edistetään lehtien ja puun välistä hyvää suhdetta.
• Hedelmiä tuottavien muodostelmien uudistaminen.
• Sallivat hyvän valon tunkeutumisen lehtien sisälle. ja hyvä ilmastus, mikä on epäsuotuisa tekijä tiettyjen loishyönteisten esiintymiselle.
• Ylituotannon vähentäminen ja valvonta mahdollisuuksien mukaan vuorottelevan tuotannon ilmiö, On kuitenkin huomattava, että joskus karsiminen ei yksinään riitä rajoittamaan tätä kasville ominaista ominaisuutta, joka johtuu myös ilmastollisista syistä. Oliivipuulla on nimittäin kyky uhrata tuotantovuosi epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa, kuten kesähelteillä ja kuivuudella, säästääkseen, jotta se voisi säilyttää tuotantonsa.elämässä.

Mitkä oksat leikataan

Talvikuivan karsinnan merkitys oliivipuiden hoidossa on ratkaiseva, ja jotta se voidaan tehdä oikein, on hyvä tietää seuraavaa. kasvi kantaa hedelmiä edellisen vuoden oksista. jotka ovat haaroja sekoitettu ja paahtoleipää .

Sekahaaran yläosassa on puun silmuja. ja kasvaessaan se taittuu alaspäin, jolloin siitä tulee ns. kouru "Uusia oksia muodostuu kourun suurimman kaarevuuden kohdalle, ja osa niistä on leikattava, kun taas toisista tulee vuorostaan tuleva kouru, joka korvaa lyhentyneen nykyisen kourun. Tämä mekanismi sallii hedelmän tuottavien oksien jatkuva nuorentaminen ja kasvin sivusuuntaisen laajenemisen rajoittaminen.

Suorat, elinvoimaiset versot on poistettava sekä kuiva- että kesäkarsinnan yhteydessä. Kesäkarsinnassa on tarkoin määriteltävä imijöiden ja imijöiden eliminoiminen tärkein työ, johon meidän on keskityttävä.

Lisäksi yleissääntönä, joka koskee kaikkia hedelmäpuita ja siten myös oliivipuuta, kuivat tai sairaat oksat on aina poistettava .

Poikkeuksellinen karsinta

On myös poikkeustapauksia, joissa oliivipuun poikkeuksellinen karsiminen on tarpeen, kuten:

• Nuorennusleikkaus Esimerkiksi kun on kyse hylättyjen oliivitarhojen, joita ei ole leikattu vähään aikaan, elvyttämisestä.
• Uudistettu karsinta kun on päätetty muuttaa kasvien koko muotoa, mutta myös silloin, kun kasvit kuolevat esimerkiksi tulipalon tai pakkasen seurauksena. Tämäntyyppisen karsinnan, kuten myös edellisen, suorittamiseksi on parasta valita talviaika.
• Sluping Toimenpide, jonka tarkoituksena on elvyttää kasvit, jotka ovat kärsineet karieksesta, joka tunnetaan myös nimellä "lupa", oliivipuiden tauti, joka johtaa sisäpuun kuolemaan. Slupaturan avulla sairasta puuta poistetaan erikoistyökaluilla, kuten kirveillä tai taltoilla, mutta myös moottorisahoilla, kunnes terve puu on poistettu, joka on sen jälkeen desinfioitava huolellisesti kuparipohjaisella tuotteella.

Varovaisuus karsimisessa

Oliivipuuta karsittaessa on aina pidettävä mielessä eräät tärkeät "säännöt".

• Liiallinen karsiminen ei ole koskaan hyväksi Ne aiheuttavat kasville tarpeettomia haavoja ja johtavat kasvullis-tuotannolliseen epätasapainoon.
• Oksien ja oksien leikkaaminen ei saa jättää kantoja, joista voi syntyä imusolmukkeita ja karieksen taudinaiheuttajia. Ne eivät saa olla ei edes olla liian ajeltu vaikka Muuten paraneminen on vaikeaa.
• Leikkausten on oltava puhtaita ja kulmikkaita estämään sadepisaroiden pysähtymisen (tässä on ohjeet leikkaamiseen).
• L työkalujen laatu (sakset, oksasahat, koukut, oksasakset ja muut työkalut, joilla oliivien kerääminen ylhäältäpäin on helppoa) on olennainen näkökohta, ja niiden helppokäyttöisyys on hyödyllistä turvallisen työskentelyn kannalta. Joka tapauksessa on hyvä käyttää aina asianmukaisia käsineitä ja olla tarkkana.
• Karsimisen jälkeen voimme ruiskuttaa propolis-pohjainen tuote estää taudinaiheuttajien ja loisten pääsyn leikkaushaavoihin.
• Karsinnan jäänteet yleensä runsaasti oliivitarhassa, voi olla bioshred ja ne on tarkoitettu kompostoitavaksi sekoitettuna kaikkeen muuhun orgaaniseen maatalous- ja kotitalousjätteeseen. Mielenkiintoisen kokoiset oksat sopivat tietysti hyvin takkaan, jos sellainen on.

Sara Petruccin artikkeli