Xırdalanmış gül kələmləri qış nahar və şam yeməkləri üçün mükəmməl məzədir. Bu dövrün qəhrəmanları olan gül kələmini zərif xəmirdə qızardaraq hazırladığımız bağlarımızda dadmağa imkan verir. Beləliklə, hətta kiçiklər belə bu ləzzətli tərəvəzi yeyə biləcəklər, çünki bilirsiniz, qızardılmış yeməklər (təbii ki, orta ölçülü) həmişə məşhurdur!

Bu tərəvəzin xəmirdə hazırlanması həqiqətən sadədir. : Siz sadəcə olaraq gül kələm çiçəklərini tez qaynadıb çox isti yağda bir neçə dəqiqə qızardmalısınız. Pivədən istifadə kimi bir neçə sadə "hiylə" ilə siz xırtıldayan və çox yağlı olmayan xəmir əldə edəcəksiniz. Gəlin gül kələminin mükəmməl qızartmasını necə əldə edəcəyinizi öyrənək.

Məsləhət: daha çox hazırlayın. gözlənilən, çünki onlar tez tükənəcək! Reseptin aşağı hissəsində siz həmçinin xəmirdə gül kələmini daha da dadlandırmaq və bu iştahaaçan məzənin dadını dəyişmək üçün bəzi təkliflər tapa bilərsiniz.

Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə

4 nəfərlik inqrediyentlər:

• 1 təzə gül kələm
• 150 ml çox soyuq pivə
• 60 q un 00
• duz
• qovurmaq üçün fıstıq yağı

Mövsümilik : qış reseptləri

Xörək : qəlyanaltı vegetarian

Xəmirdə gül kələmini necə hazırlamaq olar

Birincisi,resept tərəvəz hazırlamaq və kələmimizə ilk yemək verməkdən ibarətdir. Sonra gül kələmini yuyun, xarici yarpaqları çıxarın və çiçəkləri kəsin. Onları bol duzlu suda təxminən 10-12 dəqiqə qaynadın: onlar xırtıldayan olmalıdır.

Bu vaxt xəmiri hazırlayın: soyuq pivə və unu bir qabda, çırpma çubuqundan istifadə edərək, alınana qədər çalın. homojen bir qarışıq. Qazlı pivənin istifadəsi qızartmada yaxşı nəticə əldə etmək üçün vacib bir hiylədir: tərkibindəki karbon qazı xırtıldayan və bir az yağlı xəmir yaratmağa kömək edir.

Gül kələminin üstlərini süzün, onları xəmirə batırın, yığın. yivli qaşıq köməyi ilə onları isti yerfıstığı yağında qızardın. Yağın temperaturu mükəmməl qızardılmış yeməyin başqa bir sirridir. Bir neçə dəqiqə qəhvəyi olana qədər buraxın, uducu kağızın üzərinə artıq yağı boşaltın və meyilli tərəvəzləri hələ də isti halda xidmət edin.

Bir qədər fərqli qızartma variantları

Xəmirə müxtəlif üsullarla dad verə bilərik: Xəmirdə olan gül kələmlərini adi haldan bir az fərqli etmək üçün onları fərdiləşdirmək üçün bəzi imkanlar var.

• Aromatik otlar. Tərəvəz bağınızın bəzi doğranmış ətirli otlarını əlavə edin. xəmir: son nəticə ləzzət alacaq.
• Çili tozu. Bir çimdik çili tozuo, xəmirdə gül kələminizə bir kənar verəcəkdir.
• Gözlü su . Xəmirdə pivə istifadə etməməyi üstün tutursunuzsa, onu həmişə çox soyuq olan qazlı su ilə əvəz edə bilərsiniz.

Fabio və Claudia tərəfindən resept (boşqabda mövsümlər)

Orto Da Coltivare-dən tərəvəzli bütün reseptləri oxuyun.