যেমন আমরা বায়োইনটেনসিভ বাগানে আমাদের যাত্রায় দেখেছি, আমরা প্রাচীন শিকড় সহ একটি বিপ্লবী চাষ পদ্ধতির কথা বলছি। একটি বাস্তুসংস্থানীয় কৃষি পদ্ধতি, যা সমস্ত প্রাণের প্রতি শ্রদ্ধাশীল এবং মাটির উর্বরতাকে পুনরুত্পাদন করে... কিন্তু এছাড়াও লাভজনক এবং পেশাদার কৃষির জন্য উপযুক্ত!

আজ বিশ্বে শত শত খামার, এমনকি বড়ও, বাস করে এবং তারা তাদের সম্প্রদায় তৈরি করে এই খুব কার্যকর পদ্ধতির জন্য জীবিত ধন্যবাদ. গত 20 বছরে তৈরি করা আধুনিক হ্যান্ড টুলস, মাটির জীবন সম্পর্কে নতুন জ্ঞান কিন্তু জৈব-নিবিড় গ্রিনগ্রোসারের চারপাশে তৈরি করা চমত্কার নেটওয়ার্কগুলি দেখায় যে আজ আনন্দদায়ক এবং উত্পাদনশীল কৃষিতে মর্যাদার সাথে বেঁচে থাকা সম্ভব পেট্রোলিয়ামের ন্যূনতম ব্যবহার এবং মোটরচালিত সরঞ্জামগুলির ক্রমাগত শব্দ ছাড়াই৷

এছাড়াও ইতালিতে আমরা অনেকেই আছি: এমনকি ওভারের একটি অনানুষ্ঠানিক দল রয়েছে 120টি মাইক্রো খামার যারা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজি উৎপাদনের অভিজ্ঞতা এবং কৌশল শেয়ার করে।

সামগ্রীর সূচী

ইতালিতে জৈব-নিবিড় সবজি বাগান

ইতালি 'বায়োইনটেনসিভ এগ্রিকালচারে এগিয়ে!

প্রায়শই কেউ নিজের দেশের বাইরে তাকায় এবং মনে হয় অন্য কোথাও ঘাস সবুজ, কিন্তু তা নয়। তরুণ কৃষকের সংখ্যার জন্য আমরা ইউরোপে প্রথম, ইতালীয় কৃষকদের প্রায় 70% পৌঁছেছেন তা বিবেচনা করে একটি ছোট সংখ্যা নয়অবসর নেওয়ার মহৎ বয়স... ইতালীয় কৃষি কিন্তু পুনরুজ্জীবিত করছে।

আমাদের সুন্দর দেশে "বীরপ্রতীক" কৃষকরা জৈব-নিবিড় বাগানের নীতি অনুসারে উৎপাদন করে, কথা না শুনেই শিল্প কৃষির মতবাদ। তাদের সাফল্যের প্রমাণ পাওয়া যায় তাদের গ্রাহকদের খাবারে এবং সমৃদ্ধ জমিতে যা তাদের টেকসই কৃষি অনুশীলনের জন্য পুনর্জন্ম হয়েছে।

অফিসিনা ওয়াল্ডেন বায়ো তৈরি করে আসছে -নিবিড় সবজি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এবং 2019 সাল থেকে এটি এই প্রযুক্তির জন্য নির্দিষ্ট সমস্ত সরঞ্জাম বিক্রি করে আসছে৷

অবশ্যই এটি একমাত্র খামার নয়, সমস্ত ইতালীয় অঞ্চলে 120 টিরও বেশি কোম্পানি রয়েছে যেগুলি এর অংশ একটি তথ্য বিনিময় গ্রুপ, তিনি এটি সম্পর্কে লিখেছেন লাল চিংড়ি. 120টি খামার হল 120টি গল্প, এই নিবন্ধে সেগুলি বলতে সক্ষম হওয়ার মতো অনেক বেশি৷

ব্যক্তিগতভাবে, আমি তার ISIDE ফার্মে মাত্তেও মাজোলা -এর কাজ অনুসরণ করতে পেরে আনন্দিত৷ ম্যাটিও পারমাকালচারের নীতি অনুসারে সফলভাবে চাষ করে। স্বয়ংসম্পূর্ণতা খামারে কোর্স চলাকালীন নিবিড় জৈব উদ্ভিজ্জ বাগান সম্পর্কে আপনার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ছড়িয়ে দিন।

এছাড়াও স্বয়ংসম্পূর্ণতা খামার একটি টেকসই জীবনধারার সন্ধানে একটি আকর্ষণীয় প্রকল্প। তাদের জৈব-নিবিড় বাগান প্রতি বছর আরও বিলাসবহুল এবং উত্পাদনশীল হয়।

সফল জৈব-নিবিড় গ্রিনগ্রোসারদের গল্প অনেক। এমনকি যারা চাষ করতে চাননিজে থেকে একটি বাগান, বিক্রি করার কোন ইচ্ছা ছাড়াই, জৈব-নিবিড় পদ্ধতিতে উত্পাদন করতে পারে। এখানেও, ইতালি অন্যান্য দেশ থেকে আলাদা এবং অনেক পরিবার রয়েছে যারা তাদের খাদ্যের একটি বড় অংশ স্ব-উৎপাদন করে। অনেক গ্রিনগ্রোসার রয়েছে, যেমন Orto Da Coltiware-এর Facebook গ্রুপ দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, যার 180,000 এরও বেশি সদস্য রয়েছে৷

ফ্রান্সের জৈব-নিবিড় বাগান

ফ্রান্সে, সবচেয়ে বিখ্যাত খামার নিঃসন্দেহে " লা ফার্মে ডু বেক হেলোইন "। তাদের রূপকথার গল্প ইতালীয় ভাষায় অনুবাদ করা হয়েছে ‘অলৌকিক প্রাচুর্য’ গ্রন্থে। এটি বাগানের একটি ম্যানুয়াল নয় তবে তাদের ইতিহাসের মনোরম সাক্ষ্য। যে কেউ এটি পড়বে সে একজন কৃষক হতে চাইবে।

প্যারিসের মর্যাদাপূর্ণ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে, লা ফার্মে ডু বেক হেলোইন তাদের জৈব-নিবিড় বাগানের উৎপাদনশীলতা গণনা করার জন্য অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণা চালিয়েছে । ফলাফলগুলি চিত্তাকর্ষক এবং প্রথম নজরে বিশ্বাস করা কঠিন: তারা প্রচলিত যান্ত্রিক কৃষি অনুযায়ী পরিচালিত সমান এলাকার চেয়ে 10 গুণ বেশি উত্পাদন করে৷

কোনও মোটরচালিত সরঞ্জাম ছাড়াই, তাদের নিখুঁত শক্তি এবং দক্ষতার সাথে তারা উত্পাদন করতে পরিচালনা করে সবজি 100€/বর্গ মিটার পর্যন্ত টার্নওভারে পৌঁছায়। যান্ত্রিক কৃষকদের ফরাসি গড় তুলনায় অধিক জনশক্তি জড়িত ছাড়া এটি. আমি আপনাকে তাদের সাইট দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাই যেখানে আপনি পাবেনতাদের সমস্ত বৈজ্ঞানিক অধ্যয়ন অবাধে অ্যাক্সেসযোগ্য৷

ফরাসি উদাহরণগুলি অসংখ্য, কিন্তু ইতালিতে আজ যা করা হচ্ছে তা থেকে আমাদের ইতিমধ্যে অনেক কিছু শেখার আছে৷

জৈব-নিবিড় উদ্যান বিশ্ব

এলিয়ট কোলম্যান আধুনিক জৈব-নিবিড় বাগানের জনক । এই আমেরিকান কৃষক 90 এর দশকের গোড়ার দিকে তার কোম্পানি "দ্য ফোর সিজন ফার্মস" খোলেন। তিনি বর্তমানে ব্যবহৃত বেশিরভাগ সরঞ্জাম তৈরি করেছেন।

তার একজন মহান ছাত্র হলেন জিন মার্টিন ফোর্টিয়ার । এই কানাডিয়ান বইটি টেরা নুওভা এডিজিওনি দ্বারা ইতালীয় "কল্টিভেয়ার বায়ো কন সফলো" ভাষায় প্রকাশিত হয়েছিল। এটি তাদের জন্য একটি বাইবেল যারা জৈব-নিবিড় বাগান করতে চান তাদের কাজ। আজ জিন মার্টিন ফোর্টিয়ার 3 হেক্টরের বেশি একটি সবজি বাগান পরিচালনা করেন। ট্র্যাক্টর বা টিলার ছাড়াই একটি বড় প্রত্যয়িত জৈব উৎপাদক। তার অনলাইন কোর্সের দিকেও নজর রাখুন।

রিচার্ড পারকিন্স এবং তার সুইডিশ কোম্পানি "রিজেডেল পারমাকালচার" ইউরোপীয় সাফল্যের একটি। তাঁর বইগুলি অনুপ্রেরণার একটি দুর্দান্ত উত্স এবং অনলাইন সহ তাঁর পাঠ্যক্রমগুলি খুব আকর্ষণীয়৷

জৈব-নিবিড় উদ্যানের উদাহরণ গ্রহের সর্বত্র পাওয়া যায়৷ জৈব-নিবিড় বাগানের নীতি অনুসারে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু শাকসবজি উৎপাদন সর্বত্র সম্ভব।

এই পদ্ধতির সুবিধা অনেকগুলি হল:

• এটি শব্দ বা খারাপ ডিজেলের গন্ধ ছাড়াই কাজ করে, তাই দূষণ ছাড়াই।
• পুনঃউত্পাদিতমাটির উর্বরতা, নিজের মাটির স্বাদে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা প্রতি বছর সহজ হয়ে যায়।
• যেহেতু কোনো ট্রাক্টরের প্রয়োজন নেই, তাই প্রথম কয়েক বছরের বিনিয়োগ যান্ত্রিকীকরণের তুলনায় অনেক কম। কৃষি।
• অসাধারণ উৎপাদনশীলতার জন্য চাষের জন্য বড় জমির প্রয়োজন হয় না।
• জৈব-নিবিড় চাষের জন্য চাতুর্যের প্রয়োজন হয়, কাজটি শুধুমাত্র হাতেই নয়, বুদ্ধিবৃত্তিকভাবেও উদ্দীপক।

জৈব-নিবিড় পদ্ধতি শিখুন

ইতালিতে আপনার নিজস্ব জৈব-নিবিড় বাগান শুরু করা সহজ ছিল না। দুর্দান্ত উত্পাদনশীলতা আপনাকে ভাড়ার জমিতে, এমনকি শহরেও আপনার নিজস্ব কোম্পানি শুরু করতে দেয়৷

কৃষি এমন কোনও কাজ নয় যা আপনি বইয়ে শিখেন৷ একজন কৃষক হতে হলে আপনাকে অবশ্যই কৃষক, আর কিছুই নেই।

তাই আমি সুপারিশ করছি যে আপনি অসংখ্য বই বা কোর্স কেনার মাধ্যমে শুরু করবেন না, বরং একটি ছোট জমি নিন, এমনকি ঋণ বা ভাড়া নিয়েও চেষ্টা করুন। চাষ করাই শেখার একমাত্র উপায়!

সবচেয়ে ভাগ্যবানরা একটি জৈব-নিবিড় খামারে স্বেচ্ছাসেবক যাওয়ার সুযোগ পাবে, সম্ভবত উফিং সহ, এবং এইভাবে তারা একটি মাস্টার কৃষকের সাথে কাজ করে শিখতে সক্ষম হবে। যে কেউ এই সুযোগটি নেই তাদের চিন্তা করার দরকার নেই, আমাদের সকলকে না জেনেই শুরু করতে হয়েছেকিছুই না।

অন্তত একটি পুরো মৌসুম চাষ করার পরে বই কেনা এবং কিছু কোর্স করা আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে । ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা অর্জনের পর আপনি প্রস্তুত ম্যানুয়ালগুলির পৃষ্ঠাগুলি খুলবেন এবং কংক্রিট প্রশ্ন সহ কোর্সগুলিতে যাবেন। আপনি এটি থেকে অনেক বেশি তৃপ্তি লাভ করবেন।

যারা শুরু করতে চান তাদের সবাইকে জানা দরকার যে আপনি একা নন, আমরা ইতিমধ্যেই আমাদের সুন্দর দেশে অনেক প্রকৃত কৃষক।

এমিল জ্যাকেটের প্রবন্ধ। এলিসা স্কারপা (@elisascarpa.travelphotography)