正如我们在生物密集型花园小径中所看到的，我们谈论的是一种具有古老根基的革命性的耕作方法。 一种尊重所有形式的生命和再生土壤肥力的生态农业方法......但它也是有利可图的，适合专业耕作的

今天，世界上有数以百计的农场，甚至是大型农场，都是靠这种非常有效的方法生活和谋生的。 过去20年开发的现代手工工具，关于土壤生命的新知识，以及围绕生物密集型菜园建立的奇妙网络证明，现在可以有尊严地生活在 愉快和高产的农业 尽量少用油，没有电动工具的持续噪音。

在意大利，我们也有很多：甚至有 一个由120多个微型农场组成的非正式团体 他们分享生产健康和美味蔬菜的经验和窍门。

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意大利的生物密集型菜园

意大利处于生物密集型农业的最前沿!

人们经常在自己的国家之外寻找，似乎其他地方的草更绿，但事实并非如此。 我们的年轻农民的数量在欧洲是第一，考虑到大约70%的意大利农民已经达到了退休的高贵年龄，这不是一个小成就。 然而，意大利农业正变得越来越年轻。

在我们美丽的国家，"英雄 "的农民根据生物密集型花园的原则进行生产，不听从工业化农业的教条。 他们的成功证明可以在客户的盘子里找到，也可以在肥沃的土壤里找到，这些土壤由于他们的可持续耕作而重生。

Officina Walden生产生物密集型蔬菜已有10多年的历史，自2019年起，开始销售专门用于该技术的所有工具。

当然，这不是唯一的农场，在意大利所有地区有超过120个现实是信息交流小组的一部分，甚至Gambero Rosso也写了关于它的文章。120个农场就是120个故事，太多了，在这篇文章中无法一一讲述。

我个人喜欢关注 马修-马佐拉 Matteo还根据生态文化原则成功地进行了种植。 他在自给自足农场的课程中传播了他在密集型有机园艺方面的知识和经验。

另外 自给自足农场 他们的生物密集型菜园每年都更加茂盛和富有成效。

成功的生物密集型菜园主的故事很多。 即使是那些想为自己种菜，不打算出售的人，也可以用生物密集型方法进行生产。 在这一点上，意大利也从其他国家中脱颖而出，有许多家庭自产自销大部分的食物。 有许多菜园主，正如Orto Da Coltivare Facebook小组所证明的那样。超过180,000名成员。

法国的生物密集型菜园

在法国，最著名的农场无疑是" La Ferme du Bec Hellouin "他们的童话故事已被翻译成意大利文，收录在《神奇的丰收》一书中。 这不是一本蔬菜种植手册，而是对他们的故事的愉快描述。 任何读过这本书的人都会想成为一名农民。

La Ferme du Bec Hellouin与巴黎著名的农业大学一起，实现了以下目标 大量的科学研究，以计算他们的生物密集型花园的生产力 其结果令人印象深刻，乍一看很难相信：它们的产量比在传统机械化农业下管理的同等面积多10倍以上。

在没有任何机动设备的情况下，他们凭借自己的力量和聪明才智，设法生产出每平方米营业额高达100欧元的蔬菜。 这并没有雇用比法国平均机械化农民更多的人力。 我邀请你访问他们的网站，在那里你会发现他们所有的科学研究报告都可以免费使用。

法国的例子不胜枚举，但我们已经可以从意大利今天的工作中学习到很多东西。

世界上的生物密集型花园

艾略特-科尔曼是现代生物密集型花园之父 这位美国农民在20世纪90年代初开设了他的农场 "四季农场"。 他开发了今天使用的大多数工具。

他的一个伟大的学生是 Jean Martin Fortier 这位加拿大人的书已经由Terra Nuova Edizioni出版了意大利文版 "Coltivare bio con successo"。 它是那些想把生物密集型菜园作为职业的人的圣经。 今天，Jean Martin Fortier经营着一个超过3公顷的菜园。 一个没有拖拉机或耕作机的大型认证有机生产商。 他的在线课程也值得一读。

Richard Perkins和他的瑞典公司 "Ridgedale Permaculture "是欧洲伟大的成功故事之一。 他的书是灵感的重要来源，他的课程也是在线的，非常有趣。

生物密集型花园的例子随处可见 根据生物密集型花园原则生产健康和美味的蔬菜在任何地方都是可能的。

l 优势 这种方法的好处有很多：

• 它的工作没有噪音或柴油味，因此没有污染。
• 通过再生土壤肥力，每年都能更容易地生产出大量具有自己土壤味道的健康食物。
• 由于不需要拖拉机，头几年的投资要比机械化农业低得多。
• 非凡的生产力不需要大块的土地来耕种。
• 生物密集型栽培需要独创性，这项工作不仅是手工，而且是智力上的刺激。

学习生物密集型方法

在意大利开始自己的生物密集型菜园从未如此简单。 高生产力甚至允许你在租用的土地上开始自己的农场，甚至在城市。

农业不是一个你在书本上学到的行业。 要成为一个农民，就必须是一个农民，别无他法。

因此，我建议你不要从购买大量书籍或参加课程开始，而是拿一小块土地，即使是借来或租来的，也要试一试。 培养是学习的唯一途径!

最幸运的人将有机会去 在生物密集型公司做志愿者 那些没有这种机会的人也不必担心，我们都是在一无所知的情况下开始的。

在种植了至少一整个季节之后，购买书籍和参加一些课程就变得很有意义了。 在获得实践经验后，你会打开准备好的手册的页面，带着具体的问题去听课。 你会获得更多的满意。

所有想开始的人需要知道，你并不孤单，在我们美丽的国家已经有很多真正的农民。

文章作者：Emile Jacquet。 摄影：Elisa Scarpa (@elisascarpa.travelphotography)