On entend souvent parler de la possibilité d'utiliser le marc de café comme engrais naturel pour le potager, cette substance étant parfois présentée comme un engrais miraculeux et gratuit à distribuer immédiatement sur les plantes.

En fait, il vaut mieux ne pas mettre cette substance directement sur le sol du jardin : le marc de café a d'excellentes propriétés et contient des substances utiles, mais il doit être composté avant d'être utilisé comme engrais.

Le café déjà utilisé, qu'il provienne de la cafetière moka ou d'une machine à café, est un résidu qui finirait dans les déchets et qui est donc disponible gratuitement ; l'utiliser est donc une bonne chose : c'est un recyclage qui allie économies et écologie. Il faut toutefois le faire de la bonne manière, en évitant les solutions faciles mais peu approfondies.

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Les propriétés du marc de café

Le marc de café est incontestablement riche en substances utiles pour le jardin. Il contient notamment les éléments nutritifs indispensables à la croissance des plantes : il a une teneur en azote très élevée et une bonne concentration de phosphore e potassium Il contient également du magnésium et divers minéraux.

Il serait dommage de le jeter et il est correct de le valoriser, à condition de le faire de la bonne manière, c'est-à-dire en le plaçant avec d'autres substances organiques dans le tas de compost ou dans le bac à compost.

N'est pas un bon engrais directement

On trouve sur le web de nombreux articles préconisant l'utilisation du marc de café comme engrais pour le jardin ou les plantes en pot. La plupart d'entre eux sont rédigés de manière peu soignée, pour gagner quelques partages sur les réseaux sociaux. Le point de départ est toujours le même : la présence d'azote et d'autres substances utiles. Cependant, les épluchures de fruits et de légumes sont aussi potentiellement des engrais.fertiles et contiennent des nutriments, mais pour les utiliser il faut composter Il en va de même pour le marc de café, qui n'est pas un élément approprié pour la fertilisation organique des jardins.

Le marc de café, tel qu'il est extrait du moka, est une question qui ne se pose pas. peut facilement entraîner des moisissures Il ne faut pas oublier que le café usagé est également utilisé comme substrat pour la culture de champignons. Les grains de café étant finement moulus, il est possible qu'ils soient dégradés correctement et que leur présence ne soit pas nocive, mais c'est un risque supplémentaire que nous pouvons facilement éviter.

Deuxièmement, il s'agit d'une substance acidifiante Bien que pour les plantes acidophiles cela puisse être optimal pour la plupart des cultures horticoles, il est préférable de ne pas en faire trop.

Utile pour le compostage

Le marc de café est très bénéfique lorsqu'il est ajouté au tas de compost : grâce à une bonne décomposition, toutes les substances utiles mentionnées ci-dessus sont mises à la disposition des plantes d'une manière saine et facilement assimilable.

Bien entendu, dans le compostage, le café ne doit pas rester seul : il est mélangé à d'autres substances végétales provenant des déchets de cuisine et de jardin. De cette manière, l'acidité du marc de café est généralement contrebalancée par la présence d'autres substances de nature alcaline, par exemple les cendres, et ne pose plus de problème.

Le marc de café contre les escargots

Le marc de café est également un bon moyen d'éloigner les limaces du potager, c'est pourquoi de nombreuses personnes le répandent sur le sol en bandes autour des plates-bandes cultivées. La barrière créée par le café est la même que celle créée par toute substance poussiéreuse : la poussière adhère aux tissus mous des gastéropodes, ce qui les met mal à l'aise. Les cendres sont également souvent utilisées de la même manière.

Cependant, cette forme de défense est très improvisée : il suffit d'une averse ou d'un excès d'humidité pour en annuler l'effet et laisser les limaces pénétrer dans le potager sans être dérangées. C'est pourquoi je recommande d'évaluer de meilleures méthodes, comme les pièges à bière.