Is e artichoke Ierusalem aon de na glasraich as sìmplidh airson fàs a bharrachd air a bhith na lus gu math torach: tha carson a tha e cho neo-àbhaisteach ann an gàrraidhean glasraich fhathast na dhìomhaireachd. Chunnaic sinn mar-thà mar a tha artichokes Ierusalem air am fàs ann an artaigil sònraichte, bheir mi a-nis beagan comhairle mu bhith a’ buain an tiùrr seo agus air an dòigh as fheàrr air a ghleidheadh.

Nuair a thig an t-àm nuair a chì thu toradh na h-uile. tha obair àiteachais an-còmhnaidh brèagha, ann an cùis artichoke Ierusalem bidh e na shàsachadh sònraichte: tha na lusan carragh-cuimhne aige, a tha gu furasta nas àirde na trì meatairean a dh’ àirde, nam fìor mhèinnean de ghlasraich agus fo gach gas tha mòran thiùbairean. Feumar am fogharadh beairteach a dhèanamh gu math, air neo cuiridh an lus seo a-steach leabaidh a’ ghàrraidh an ath bhliadhna cuideachd.

Clàr-innse

Cuin a chruinnicheas tu artichoke Ierusalem

The the bidh tubers air am buain as t-fhoghar, mar as trice bho mhìos an Dàmhair, às deidh flùrachadh a ’phlannt, gu deireadh an Dùbhlachd. Mar as àirde am preas, agus os cionn a h-uile càil mar as motha trast-thomhas a chas, is ann as motha a bhios artichokes Ierusalem a’ dùileachadh a lorg fon talamh. Tha meud an tubair gu mòr an urra ris an t-seòrsa ùir agus air na chaidh obrachadh mus deach a chur agus nuair a thathar ag àiteach.

Faodaidh tu cuideachd a dhol air adhart leis a’ bhuain mean air mhean, a’ cladhach nan tubers mar a dh’ fheumar , na clacha-ceusaidh lerusalemanns an talamh faodaidh iad seasamh an aghaidh gun trioblaidean tron ​​gheamhradh, fiù 's ma tha reothadh a' cumail gu math.

Mar a chruinnicheas tu na tubers

Tha artichoke Ierusalem air a bhuain le bhith a' cladhach nan tubers bhon talamh fon lus, le forc cladhach no le hoe. Tha e ciallach a dhol a choimhead gu domhainn, a’ dol sìos 10 ceudameatairean aig a’ char as lugha, tha mi a’ moladh a bhith a’ coimhead suas gu 25 cm, gus na tubers gu lèir a tha an làthair a ghabhail agus sìolaidhean ùra a sheachnadh an ath bhliadhna.

Às deidh a 'bhuain, feumar an talamh gu lèir a tha ceangailte ris an tuber a thoirt air falbh, gu h-àraid ma thèid a bhuain air latha tais no le ùir fliuch, a bhios tric ann am mìosan an fhoghair. Tha na tubers air am fàgail airson tiormachadh le bhith gam fàgail san adhar airson latha neo dhà agus an uair sin thèid an talamh gu lèir a thoirt air falbh gun a bhith a' cleachdadh uisge ach a-mhàin le bhith a' suathadh, gus an cuir ann am bogsa iad.

Mar a ghlèidheas tu Ierusalem artichoke

Fhad 's a tha plannt artichoke Ierusalem cuideachd a' fàs gu math air bruaichean dìgean, faisg air sruthan uisge agus an làthair stagnations, tha na tubers aon uair 's gu bheil iad air am buain a' cur eagal mòr air an taiseachd. Feumaidh iad a bhith air an cumail gu math glan, feumaidh iad a bhith air an cumail ann an àite fionnar, fionnar agus tioram. Gus am mairidh an glasraich seo nas fhaide, faodar a chumail ann an cliathaichean làn de ghainmhich thioram.

Tha e mòran nas fhasa buntàta a chumail fhad ‘s a chumas iad nas fheàrr, tha artichoke Ierusalem buailteach a bhith “bogachadh” thar ùine.a’ call uisge agus a’ crùbadh. Air an adhbhar seo is dòcha gum b’ fhiach e buain mean air mhean, a’ toirt air falbh na tubers bhon talamh fhad ‘s a tha thu an dùil an cleachdadh sa chidsin.

A’ còcaireachd artichoke Ierusalem

Tha blas grinn air artichoke Ierusalem, a tha a’ cuimhneachadh sin na artichoke, le searbhas a’ chùl air a mhaothachadh le mellowness àbhaisteach nan tubers. Tha am pàirt duilich den chleachdadh còcaireachd aige ga ghlanadh: tha e neònach a bhith a’ craiceann oir tha cumadh gu math neo-riaghailteach air. Ach, tha an craiceann math agus chan eil e gu math neònach, agus mar sin faodar a ghlanadh gu math, a’ suathadh gu làidir le ceap scùraidh no bruis glasraich, agus an uairsin bruich gu dìreach leis a’ chraiceann.

Tha e air a bhruich dìreach mar bhuntàta: faodaidh e a bhith air a sautéed stir-fry, boil, fuine, smùid, friogais. Tha am flùr aige glè mhath airson a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh arain no faodar a chur ri meuran is brot gus blas agus tiugh a thoirt seachad. Tha e sìmplidh flùr artichoke Ierusalem a dhèanamh, dìreach cleachd tiormair agus an uairsin measgachadh an glasraich tioram.

Nàdar luibhean an tubair

Am measg nan lusan glasraich, tha artichoke Ierusalem mar aon de na lusan sin. as miosa. Tha e gu sònraichte cudromach a bhith a’ cruinneachadh tubers artichoke Ierusalem mura h-eil thu airson cumail a’ fàs an tubair seo air an aon pharsail. Bidh an lus a 'toirt a-mach tubers eadhon ann an doimhneachd agus tha cuid gu math beag, glè thric bidh iad a' fuireach san talamh agus an ath bhliadhnalusan a’ fàs. Air an adhbhar seo, às deidh a bhith ag àiteachadh a’ ghlasraich seo, tha mi a’ moladh an ùir fhàgail airson fois airson bliadhna, gus an urrainn dhut a h-uile lus a tha a’ cruthachadh a thoirt air falbh, a chladhach a-mach le tuber.

Article by Matteo Cereda