Am measg gleidheadh ​​​​measan, is dòcha gu bheil peitseagan ann an siorup am measg an fheadhainn as blasta agus as ioma-chruthach: leigidh iad leat peitseagan bhon ubhal-ghort agad fhèin a chleachdadh ann an dòigh eadar-dhealaichte bhon silidh clasaigeach, leis na measan air an sgoltadh no air an gearradh ann an leth. Tha na peitseagan milis seo ann an siorup freagarrach airson a bhith air an cleachdadh ann an cèicean meirgeach, reòiteagan reòiteagan no milseagan blasda.

Gus peitseagan ullachadh ann an siorup, tagh peitseagan le feòil bhuidhe, daingeann agus gun a bhith ro abaich: mar seo bidh thu bidh e comasach blasad de mheasan peitseagan a bhlasad eadhon taobh a-muigh an t-seusain, le ullachadh gu math sìmplidh agus luath.

Ùine ullachaidh: 40 mionaid + ùine ullachaidh tàthchuid<1

Tàthchuid airson dà chnagain 250 ml :

300 g de chupain peach (air a ghlanadh mu thràth)
• 150 ml de dh'uisge
• 70 g de shiùcair gràinealaichte

ràitheanas : reasabaidhean samhraidh

Mias : gleidheadh ​​​​measan, glasraich

Mar a dh’ ullaicheas tu peitseagan ann an syrup

Gus an reasabaidh airson peitseagan dachaigh ann an siorup, tòisich le bhith ag ullachadh syrup uisge is siùcar: tha e gu math sìmplidh a dhèanamh: tha agad gus an uisge agus an siùcar a theasachadh ann an sospan thairis air teas meadhanach, gluasad gus am bi an siùcar air sgaoileadh agus am measgachadh air fàs soilleir a-rithist. Cuir dheth agus fàg gus fuarachadh.

Gearr a’ phìob peach na sliseagan, às aonaiscùm an craiceann a-muigh. Còcaich iad ann am pana le beagan uisge airson timcheall air 5/7 mionaidean a rèir dè cho tiugh ‘s a tha na sliseagan, gus an tòisich na pìosan measan a’ fàs bog, gun a bhith ro bhog. cnagain a bha air an sterilchadh roimhe, a’ feuchainn ri uiread de dh’ àite a ghabhail a-steach, a’ brùthadh gu math. Còmhdaich le uisge agus siorup siùcair a 'ruighinn mu 1 cm bhon oir, còmhdaich agus goil airson timcheall air 15-20 mionaidean. Bi faiceallach gun cleachd thu sospan mòr gu leòr airson na cnagain agad, a dh’ fheumas a bhith air a chòmhdach le co-dhiù 5 cm de dh’ uisge, gan cumail air leth le clò gus nach briseadh iad aig àm goil.

Nuair a bhios tu deiseil ag ullachadh, leig leis fuarachadh bun os cionn.

Atharrachaidhean air an gleidheadh ​​​​measan seo

Mar a tha leis a h-uile gleidheadh, tha cothroman gun chrìoch ann airson gnàthachadh, tha seo cuideachd a’ buntainn ri bhith ag ullachadh peitseagan ann an siorup: dìreach cleachd spìosraidhean agus luibhean cùbhraidh airson blasad nas fhaide, 's dòcha le suathadh gourmet, na rudan glèidhte agad.

• Vanilla . Feuch ri blasad a dhèanamh de na peitseagan agad ann an siorup le pod vanilla: bidh blas an tèarmann gun samhail.
• Lemon. Airson suathadh nas searbhaich, saute na peitseagan le uisge agus sùgh liomain.
• Mint . Cuir cuid ris a’ phoitduilleagan mint airson blas ùr is làidir.

Reasabaidh Fabio agus Claudia (Ràithean air an truinnsear)

Leugh a h-uile reasabaidh le glasraich bho Orto Da Coltivare.