Često možete pronaći na vrećicama sjemena koje nađete u rasadnicima " HIBRID F1 ", ovaj tekst označava da su to biljke dobivene dugim radom selekcija od tvrtki koje imaju alate i vještine za stavljanje novih sorti na tržište. Također se prodaju kao povoljne jer mogu dati brojne i lijepe plodove.

Na Orto Da Coltivare ćete već naći članak na temu F1 hibridnih sorti, gdje je objašnjeno o čemu se radi, mi ćemo ići dalje više detalja o temi u nastavku, bolje naglašavajući gdje leži obmana.

Cilj nije demonizirati sorte odabrane na ovaj način, već biti svjestan onoga što ova metoda selekcije podrazumijeva.

Kazalo sadržaja

Izvedeni problemi

Problem s F1 hibridima je taj što su biljke potpuno ovisne o čovjeku : one mogu proizvesti estetski ugodne i obilne plodove kao sve dok se koriste mnogi vanjski resursi i puno posla da bi se oni razvili.

Ovaj posao s profesionalne poljoprivredne točke gledišta obavljaju motorizirani strojevi, i stoga je jeftin, ali u ekološkom smislu cijena koju treba platiti je veća upotreba energije dobivene iz nafte .

Netko bi mogao tvrditi da činjenica da im treba toliko vanjskih inputa nije problem sama po sebi, zapravo korištenje industrijske sorteneizravno je dovelo do drugih problema: gubitka bioraznolikosti, potrošnje tla, onečišćenja tla i vode... Sve to ima ekonomske, društvene i kulturne posljedice na kojima neću duljiti.

I 3 problema s komercijalnim uzgojem

Odabir biljaka nije nužno pogrešan, sve dok su to radili lokalni farmeri, nije bilo problema za njihov život. Pogledajmo zašto sadašnja laboratorijska selekcija donosi probleme .

Isključivo komercijalni kriterij selekcije

Kriterij prema kojem se danas odabiru sorte je čisto komercijalan: biljke moraju proizvode prekrasne plodove u velikim količinama . Također moraju biti biljke prikladne za poljoprivredu sa strojevima , na primjer moraju imati standardnu ​​visinu i plodovi moraju sazrijevati svi zajedno, moraju biti prikladni za čuvanje, transport.

Pojednostavljeno, postupak odabira je sljedeći: željeni znakovi se traže pojedinačno na različitim linijama biljke. Kada se dobije biljka koja puno rađa i biljka s lijepim plodovima, križaju se sve dok se ne dobije biljka koja ima dvije karakteristike u isto vrijeme. Otuda naziv "F1 hibrid", sorta prve generacije.

Kao što je već spomenuto, svojstva su odabrana prema komercijalnim kriterijima. Ako ga posadites lijepim plodovima je slaba i sklona obolijevati ili biljka koja ima puno plodova rađa ih previše i ne dopušta im da sazriju, koje je rješenje? Dajemo puno gnojiva i koristimo pesticide. Ne samo da to nije problem, već je za tvrtke prilika: tako će moći i prodati te proizvode! Evo što se podrazumijeva pod komercijalnim kriterijem. Kupcu će se činiti da se cjenkao.

Osjetljivije okruženje

Još jedan problem je difuzija . Činilo se da su F1 hibridi prikladni, dijelom zato što biljke u početku nisu toliko obolijevale, dijelom zato što je tlo bilo plodnije. Njihovim širenjem paraziti su se namnožili , dok su pesticidi počeli gubiti svoju učinkovitost (paraziti su se prilagodili). Koncept "u polju kupusa mora biti samo kupus" učinio je okoliš krhkim, a tlo je počelo osiromašivati . Industrijska poljoprivreda je godinama vjerovala da je za gnojidbu tla dovoljno dodati one kemijske spojeve koji su potrebni. Zapravo nije tako. Da bi bilo plodno, tlo treba život: interakcije između biljaka, mikroorganizama, insekata, glista, gljiva, kao što smo vidjeli kada govorimo o EM-u i mikorizi. Što je više života i raznolikosti unutar terena, to će s vremenom biti stabilniji i otporniji, stoga će moći izdržatineočekivano. Raznolikost je jedino pravo bogatstvo. Bioraznolikost mora biti zajamčena čak iu gornjem sloju tla diverzifikacijom usjeva i, zašto ne, ostavljanjem divljih područja sa spontanom vegetacijom. Ovi kameni temeljci organske poljoprivrede ne uklapaju se dobro u logiku industrijske poljoprivrede, na kojoj su modelirane sorte F1 sjemena.

Korištenje energije iz nafte

Dostupnost nafte je još jedan problem problem. Industrijska poljoprivreda bila bi potpuno nezgodna da nije nafte koja u osnovi jamči puno energije po niskoj cijeni. Vandana Shiva u svojoj knjizi “Tlo, a ne nafta” naglašava kako industrijska poljoprivreda nije nimalo učinkovita: “koristi 10 kilokalorija dobivenih iz vanjskih inputa za proizvodnju 1 kilokalorije hrane. Umjesto toga, u ekološkom sustavu možemo koristiti 1 kcal za proizvodnju 10 kcal hrane! Moramo redefinirati učinkovitost i produktivnost u poljoprivredi”. To je ekonomski povoljno za proizvođače, ali to ne znači učinkovitost. Nafta je osnova mehaničkog rada u poljima , proizvodnje gnojiva i pesticida, distribucije dobara na velike udaljenosti. Bez nafte bili bismo prisiljeni na sporiju poljoprivredu.

S ove tri točke pokušao sam doći do korijena problema s F1 hibridima. GMO se povećavaovi čimbenici dalje.

Moguće alternative hibridima

Povratak ekološkijoj, sporijoj i lokalnoj poljoprivredi mogao bi biti rješenje za mnoge probleme. Kad su farmeri birali sjeme, njihov kriterij je bio favorizirati biljke koje trebaju što manje rada. Ovo je izvrstan kriterij! I ne samo to: isti selekcijski posao često je obavljala jednostavno priroda. Činiti što je manje moguće znači da se priroda pobrinula za mnoge stvari o kojima danas brinemo: kao što je gnojivo, obrana od parazita, sjetva. Paul Faulkner, poznati stručnjak za očuvanje tla, govoreći o oranju velikih površina rekao je: " Stvorili smo probleme samo zbog sumnjivog zadovoljstva njihovog rješavanja ".

Do stoljeća Prije bilo je na stotine sorti kupusa, rajčica, bundeva,… Svaki teritorij je razvio sorte koje su lako rasle u toj zemlji, a farmeri su bili njihovi brižni čuvari. Nadalje, te su sorte bile u kontinuiranoj evoluciji zajedno s okolišem. Da, jer vam još nisam rekao da su F1 hibridi u nekim slučajevima sterilni iu svakom slučaju zbog prirode križanja, sjeme koje potječe iz F1 biljke jest nemaju karakteristike matične biljke, tako da trgovac također osigurava tržište sjemena svake godine ipoljoprivrednik ne može postati samodostatan.

Danas su neki ljudi počeli biti svjesniji. Diljem Italije i diljem svijeta postoje udruge koje se bave očuvanjem i reprodukcijom drevnog i lokalnog sjemena , kako bi se zajamčila mogućnost povratka prirodnoj poljoprivredi u budućnosti.

Ovo je apel : koristite sjeme koje odgovara vašem području , ako ste poljoprivrednici obratite se udrugama koje promiču organsku i raznoliku poljoprivredu, možete ih pitati imaju li pravo sjeme za vas! Postoji mnogo stvari koje se mogu učiniti po tom pitanju, evo nekih udruga koje se time bave u Italiji:

• Nezavisno sjeme.
• Seljačka civilizacija.
• Sjeme ruralna mreža.

Članak Giorgia Avanza