Anda sering mendapati tertulis pada uncang benih yang anda temui di tapak semaian " HIBRID F1 ", perkataan ini menunjukkan bahawa ini adalah tumbuhan yang diperoleh melalui kerja yang panjang pemilihan daripada syarikat yang mempunyai alatan dan kemahiran untuk meletakkan varieti baharu di pasaran. Mereka juga dijual sebagai berfaedah kerana mereka boleh menghasilkan buah yang banyak dan cantik.

Di Orto Da Coltivare anda sudah akan menemui artikel mengenai subjek varieti hibrid F1, yang menerangkan tentangnya, kita akan pergi ke lebih terperinci tentang subjek di bawah, lebih baik menyerlahkan di mana penipuan itu terletak.

Tujuannya bukan untuk menjelikkan varieti yang dipilih dengan cara ini, tetapi untuk mengetahui apa yang diperlukan oleh kaedah pemilihan ini.

Indeks kandungan

Masalah terbitan

Masalah dengan kacukan F1 ialah mereka tumbuhan bergantung sepenuhnya kepada manusia : mereka mampu menghasilkan buah yang menarik dari segi estetika dan banyak sebagai selagi banyak sumber luaran digunakan dan banyak kerja untuk menjadikannya berkembang.

Kerja ini dari sudut pandangan pertanian profesional dijalankan oleh mesin bermotor, dan oleh itu kos rendah, tetapi dari segi alam sekitar harga yang perlu dibayar ialah penggunaan tenaga yang lebih besar yang diperoleh daripada petroleum .

Seseorang boleh berhujah bahawa hakikat bahawa mereka memerlukan begitu banyak input luaran bukanlah satu masalah, sebenarnya penggunaan industri varietiia secara tidak langsung telah membawa kepada masalah lain: kehilangan biodiversiti, penggunaan tanah, pencemaran tanah dan air… Semua ini mempunyai akibat ekonomi, sosial dan budaya yang tidak akan saya hadapi.

I 3 masalah dengan pembiakan komersial

Memilih tumbuhan tidak semestinya salah, selagi petani tempatan melakukannya, tiada masalah untuk kehidupan mereka. Mari lihat sebab pemilihan makmal semasa membawa masalah .

Kriteria pemilihan komersial eksklusif

Kriteria yang digunakan untuk memilih varieti pada masa kini adalah komersial semata-mata : tumbuhan mesti menghasilkan buah-buahan yang cantik dalam kuantiti yang banyak . Ia juga mestilah tumbuhan yang sesuai untuk pertanian dengan jentera , contohnya ia mesti mempunyai ketinggian standard dan buah-buahan mesti masak bersama-sama, ia mesti sesuai untuk pemuliharaan, pengangkutan.

Mempermudahkan, proses pemilihan adalah seperti berikut: aksara yang dikehendaki dicari secara individu pada baris tumbuhan yang berbeza. Setelah tumbuhan yang mengeluarkan hasil yang banyak dan tumbuhan yang berbuah cantik diperolehi, ia disilang sehingga tumbuhan yang membentangkan dua ciri tersebut pada masa yang sama diperolehi. Oleh itu, nama "F1 hybrid", varieti generasi pertama.

Seperti yang telah disebutkan, watak-watak dipilih dengan kriteria komersial. Jika anda menanamnyadengan buah-buahan yang cantik ia lemah dan cenderung jatuh sakit atau tumbuhan yang berbuah banyak menghasilkan terlalu banyak dan cenderung tidak membiarkannya masak, apakah penyelesaiannya? Kami memberi banyak baja dan kami menggunakan racun perosak. Bukan sahaja ia tidak menjadi masalah tetapi bagi syarikat ia adalah satu peluang: dengan cara ini mereka akan dapat menjual produk tersebut juga! Inilah yang dimaksudkan dengan kriteria komersial. Nampaknya pengguna telah membuat tawar-menawar.

Persekitaran yang lebih rapuh

Masalah lain ialah penyebaran . Kacukan F1 nampaknya mudah, sebahagiannya kerana tumbuhan pada mulanya tidak begitu sakit, sebahagiannya kerana tanahnya lebih subur. Dengan penyebarannya, parasit mereka telah membiak , manakala racun perosak telah mula kehilangan keberkesanannya (parasit telah menyesuaikan diri). Konsep "dalam bidang kobis mesti ada kobis sahaja" telah menjadikan persekitaran rapuh dan tanah mula melarat . Pertanian industri percaya selama bertahun-tahun bahawa untuk menyuburkan tanah ia sudah cukup untuk menambah sebatian kimia yang diperlukan. Ia sebenarnya bukan seperti itu. Untuk menjadi subur, tanah memerlukan kehidupan: interaksi antara tumbuhan, mikroorganisma, serangga, cacing tanah, kulat, seperti yang telah kita lihat apabila bercakap tentang EM dan mikoriza. Lebih banyak kehidupan dan kepelbagaian yang terdapat dalam rupa bumi, lebih stabil dan berdaya tahan lama-kelamaan, oleh itu mampu bertahantidak dijangka. Kepelbagaian adalah satu-satunya kekayaan yang benar. Biodiversiti mesti dijamin walaupun di bahagian atas tanah dengan mempelbagaikan tanaman dan, mengapa tidak, meninggalkan kawasan liar dengan tumbuh-tumbuhan spontan. Asas pertanian organik ini tidak sebati dengan logik pertanian industri, di mana varieti benih F1 dimodelkan.

Penggunaan tenaga daripada petroleum

Ketersediaan minyak adalah satu lagi masalah. Pertanian perindustrian pasti menyusahkan jika bukan kerana minyak yang pada asasnya menjamin banyak tenaga pada harga yang rendah. Vandana Shiva dalam bukunya "Soil Not Oil" menggariskan bagaimana pertanian perindustrian tidak cekap sama sekali: "ia menggunakan 10 kilokalori yang diperoleh daripada input luaran untuk menghasilkan 1 kilokalori makanan. Dalam sistem ekologi sebaliknya kita boleh menggunakan 1 kcal untuk menghasilkan 10 kcal makanan! Kita perlu mentakrifkan semula kecekapan dan produktiviti dalam pertanian”. Ia berfaedah dari segi ekonomi untuk pengeluar, tetapi ini tidak bermakna kecekapan. Minyak adalah asas kerja mekanikal di ladang , pengeluaran baja dan racun perosak, pengedaran barang dalam jarak jauh. Tanpa minyak kita akan dipaksa untuk memperlahankan pertanian.

Dengan tiga perkara ini saya telah cuba untuk mendapatkan punca masalah dengan F1 Hibrid. GMO menguatkanfaktor ini seterusnya.

Kemungkinan alternatif kepada kacukan

Kembali kepada pertanian yang lebih ekologi, perlahan dan tempatan boleh menjadi penyelesaian kepada banyak masalah. Apabila petani memilih benih, kriteria mereka adalah untuk memihak kepada tanaman yang memerlukan sedikit kerja yang mungkin. Ini adalah kriteria yang hebat! Bukan itu sahaja: kerja pemilihan yang sama sering dilakukan secara semulajadi. Melakukan sesedikit mungkin bermakna alam telah mengurus banyak perkara yang kita risaukan hari ini: seperti baja, pertahanan terhadap parasit, menyemai. Paul Faulkner, seorang sarjana pemuliharaan tanah yang terkenal, bercakap tentang membajak di kawasan yang luas berkata: " kami telah mencipta masalah hanya untuk kesenangan yang meragukan untuk menyelesaikannya ".

Sehingga satu abad lalu terdapat ratusan varieti kubis, tomato, labu,… Setiap wilayah telah mengembangkan varieti yang mudah tumbuh di tanah itu dan para petani adalah penjaga mereka yang berhati-hati. Tambahan pula, varieti tersebut berada dalam evolusi berterusan bersama-sama dengan alam sekitar. Ya, kerana saya masih belum memberitahu anda bahawa kacukan F1 dalam beberapa kes adalah steril dan dalam apa jua keadaan disebabkan sifat persilangan, benih yang berasal daripada tumbuhan F1 boleh tidak mempunyai ciri-ciri tumbuhan induk, jadi peniaga juga mengamankan pasaran benih setiap tahun danseorang petani tidak boleh berdikari.

Hari ini sesetengah orang telah mula lebih sedar. Terdapat persatuan di seluruh Itali dan seluruh dunia yang berurusan dengan memulihara dan membiak benih purba dan tempatan , untuk menjamin kemungkinan kembali kepada pertanian semula jadi pada masa hadapan.

Inilah tarikan : gunakan benih yang sesuai untuk kawasan anda , jika anda petani berhubung dengan persatuan yang mempromosikan pertanian organik dan pelbagai, anda boleh bertanya kepada mereka sama ada mereka mempunyai benih yang sesuai untuk anda! Terdapat banyak perkara yang boleh dilakukan mengenainya, berikut adalah beberapa persatuan yang menanganinya di Itali:

• Benih bebas.
• Tamadun petani.
• Benih rangkaian luar bandar.

Artikel oleh Giorgio Avanzo