Tabloya naverokê
Ev yek ji wan xwarinan e ku meriv dikare jê re bêje xwarina rehetiyê: germ û xweş, şorba kelemê reş û nîsk ji bo êvarên sar ên zivistanê bêkêmasî ye û heke bi hin croutonan re were hev kirin jî dikare bibe xwarinek yekane ya hêja.
Kelemê reş û şorba çivîkan bi hêsanî dikare pêşî were amadekirin û, ger were xwestin, were cemidandin da ku gava ku hûn herî zêde jê hez dikin, peyda bibin.
Kelemê reş yê tûskan cureyek sebzeyê ye ku bi dilxweşî di nav de şîn dibe. baxçeyên di navbera payîz û zivistanê de, ji ber vê yekê hûn dikarin vê şorba xweş bi miqdarek mezin amade bikin, lê her weha gelek reçeteyên din ên wekî kelemê reş stewkirî jî amade bikin.
Dema amadekirinê: 75 hûrdem
Malzemeyên ji bo 4 kesan:
Binêre_jî: Biçkirina daran: alavek birêkûpêk ji bo birîna bi ewle- 220 g kelemê reş
- 280 g çîpên pijandî
- 2 gêzer
- 1 sîr
- 3 kevçî zeytê zeytûnê bakîr
- xwê bi tama
- îber
Demsalî : Reçeteyên zivistanê
Binêre_jî: Zeytûna zeytûnê: parastina biyo û pêşîlêgirtina mêşên zeytûnêXwarina : xwarina yekem a zebze, şorba zebze, xwarina yekane nebatî
Meriv çawa kelemê reş û çîçik amade dike şorbe
Ji bo amadekirina vê şorba zivistanê, ewil sebzeyan amade bikin: Kelemê reş bi baldarî bişon û bi rîçên zirav bibire. Gêzikan paqij bikin û bikin pariyên mezin.
Di satilekê de sîr hûrkirî di nava rûn de deqîqeyekê qehweyî bikin. Gîzerê lê zêde bikin3-4 deqeyan tê şorkirin û dipijiqînin. Paşê kelemê reş ê bi rîtanî hatiye birîn lê zêde bikin û çend deqeyan bipijînin heta ku hinekî nerm bibe.
Piştre bi qasî 2 lître av lê bikin û bi lez şorbê bidin kelandin. Şorbê 30-35 deqîqan bipije, dû ra çîçikan lê bikî û 30 deqîqeyên din jî bipije, xwê û bîberê bixurînî.
Şorbê bi germî bi rûnê zeytê yê xav servîs bikin.
Guhertinên reçeteya vê şorbê
Şorba kelemê reş û çivîkan bi hêsanî dikare were kesanekirin û dewlemendkirin da ku bibe xwarinek tam a yekane an jî bibe xwedî tama hê bêtir diyarker.
- Lans . Hûn dikarin li şûna nîsk bi qasî 120 gr nîskên hişkkirî, pêşî lê zêde bikin da ku dema pêwîst bipije.
- Rûnê tûj. Hûn dikarin ji bo rûnê tûj ên xav bikar bînin. şorbê zêde spartek bide.
- Patata an pasta. Heke hûn dixwazin vê şorbê hê dewlemendtir bikin, hûn dikarin kartol an makarona kulîlk lê zêde bikin.
Reçeteya Fabio û Claudia (Demsalên li ser tabloyê)
Hemû reçeteyên bi sebzeyan ji Orto Da Coltivare bixwînin.