අන්තර්ගත වගුව
කෝලිෆ්ලවර් යනු ගෝවා පවුලේ ප්‍රධාන එළවළු වලින් එකකි සහ ඉතාලි එළවළු උද්‍යානවල ඉතා සුලභ බෝගයක් නියෝජනය කරයි.
එය රසවත් බෝගයක් වන අතර එය අපගේ එළවළු වල අතුරුදහන් විය යුතුය. විවිධ හේතු නිසා උද්යානය. විශේෂයෙන්ම, මෙම ගෝවා, එකම පවුලේ අනෙකුත් ශාක මෙන්, විශේෂයෙන් සීතල බිය නැත . එබැවින් වපුරන ප්‍රභේද අඩු වන සරත් සෘතුවේ මාසවලදී පවා වට්ටක්කා උද්‍යාන පාර්සල් අල්ලා ගත හැකිය.
එය සරත් හෝ ශීත එළවළු ලෙස සැලකුවද , ලීක්ස් සහ මහදුරු වැනි, වසන්තයේ දී ද වට්ටක්කා වගා කිරීමට කිසිවක් ඔබව වළක්වන්නේ නැත , එබැවින් එය තරමක් දිගු කාලයක් පුරා සෘතුමය එළවළු වේ.
අන්තර්ගත දර්ශකය
වට්ටක්කා ශාකය
උද්භිද විද්‍යාත්මකව වට්ටක්කා Brassica oleracea var ලෙස හැඳින්වේ. botrytis , සියලු ගෝවා අයත් වන brassicaceae හෝ cruciferous ශාක විශාල පවුලක කොටසකි. Brassica oleracea විශේෂයට ප්‍රධාන වශයෙන් වගා කරන ලද සියලුම ගෝවා (ගෝවා, ගෝවා, ගෝවා, කළු ගෝවා,...) ඇතුළත් වේ, වට්ටක්කා වලට සමීපතම බ්රොකොලි ( Brassica oleracea var. italica )
ශාකයට වසර දෙකක බෝග චක්‍රයක් ඇත, එය කඳට ආධාරකයක් ලෙස සේවය කරන ගැඹුරු මූලයක් සාදයි, එහි මුදුනේ සම්පූර්ණ බෝල හැඩැති පුෂ්ප මංජරිය සාදනු ඇත.corymb , මෙය වගා කරන්නා කැමති කොටස වන අතර අස්වැන්න නෙළා එළවලු ලෙස භාවිතා කරයි.
වට්ටක්කා අනෙකුත් ගෝවා වලට වඩා මල් වල වර්ණය අනුව වෙනස් වේ, සාමාන්යයෙන් සුදු , නමුත් සමහර විශේෂ වර්ග වල එය කහ, දම් හෝ තැඹිලි විය හැක. හඳුනාගත හැකි මල් පිපීම නිසා එය හරියටම මල් ගෝවා ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ, ඒ වෙනුවට ඔවුන්ගේ කොළ සඳහා වගා කරන එම විශේෂයේ අනෙකුත් ශාක වලින් වෙන්කර හඳුනා ගනී.
කොළ පවා ආහාරයට ගත හැකිය පිසූ එළවලු, විශේෂයෙන්ම ලාබාලම සහ වඩාත්ම ටෙන්ඩර්, බොහෝ විට සුප් වල භාවිතා වේ.
සුදුසු ස්ථානය තෝරා ගැනීම: පස සහ දේශගුණය
අපේක්ෂා කළ පරිදි වට්ටක්කා යනු එය නොකරන ශාකයකි. සරත් සෘතුවේ ශීතල දේශගුණයෙන් පීඩා විඳිති , ඊට ප්රතිවිරුද්ධව තාපය මෙම පිත්තල දුක් විඳීමට හේතු වේ. පුෂ්ප මංජරිය සෑදීම උත්තේජනය කිරීම සඳහා තරමක් අඩු උෂ්ණත්වයන් ද අවශ්ය වේ. එහි වර්ධනය සඳහා ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 18-20 ක් වන අතර, එය අංශක 5 දක්වා පහත වැටුණහොත් ශාකයේ වර්ධනය නතර වේ.
බිම් මට්ටමේ දී, එයට පාංශු අවශ්ය වේ. එකතැන පල්වීමකින් තොරව වුවද තරමක් තෙතමනය සහිත මධ්‍යම වයනය . වට්ටක්කා අනිවාර්යයෙන්ම නියඟයට බිය වේ, විශේෂයෙන් බීජ පැළ තවමත් කුඩා වන අතර එම නිසා මූල නොගැඹුරු වේ. එබැවින් එය කාබනික ද්රව්ය සහ පොහොසත් පසෙහි වගා කළ යුතුයපෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ඉඩම වැඩ කිරීමේ සූදානම් කිරීමේ අදියරේදී හියුමස් හෝ පරිණත පොහොර සමඟ පොහොර යෙදීම සුදුසුය.
ටැප්රූට් මුල් ඇති සියලුම ශාක මෙන්, ඒවා අතිරික්ත වූ විට, මුල් කුණුවීමට වඩාත් පහසුවෙන් යටත් විය හැකිය. ස්ථාවර ජලය. සාමාන්යයෙන් වට්ටක්කා වගා කරන සරත් සෘතුවේ හෝ වසන්ත කාලය අනුව, එය හොඳයි හොඳ කැණීමකින් අධික වර්ෂාපතනය වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීම සහතික කිරීම .
වපුරන්නේ කෙසේද සහ කවදාද
0> වට්ටක්කා සිටුවීම සාමාන්යයෙන් ගිම්හානයේදී, සරත් සෘතුවේ වගාව සඳහා සිදු වේ. සාමාන්‍ය රීතිය වන්නේ වට්ටක්කා අතිරික්තයට කැමති නැති බවයි: ඉෙමොලිමන්ට් (6 ° C ට අඩු උෂ්ණත්වය) සහ ගිම්හාන ශුෂ්කතාවය ශාකයට හානි කළ හැකිය.මේ ආලෝකයේ දී, වපුරන කාලය තීරණය කළ යුත්තේ එලෙස ය. කොරිම්බයේ වර්ධනය හා වර්ධනය සරත් සෘතුවේ හෝ වසන්තයේ දී සිදු වේ.
කෙසේ වෙතත්, අපි මතක තබා ගත යුතුය විවිධ වගා අවශ්‍යතා සහ කාලසීමාවන් සහිත විවිධ ප්‍රභේද ඇත , එබැවින් අප දැනුම් දිය යුතුය අපි බීජ මිලදී ගැනීමේදී කලින් හෝ ප්‍රමාද වූ වට්ටක්කා වපුරන්නේ නම් සහ වැපිරීම ස්ථාපිත කිරීම සඳහා චක්‍රයේ කාලසීමාව අනුව සකස් කරන්න.
සාමාන්යයෙන් අපට කිව හැක්කේ වට්ටක්කා අප්‍රේල් සිට වපුරා ගත හැකි බවයි. සැප්තැම්බර් , ජූනි සහ ජූලි මුල මඟහැර. අපි රත් වූ බීජ තට්ටුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අපට ආරම්භ කළ හැකියමාර්තු.
බලන්න: ටර්නිප් හරිතයන් සහ බ්රොකොලි: වගාවකෙතේ සෘජු වපුරනවාට වඩා, බීජ පාත්තිවල වැපිරීමට සහ ආරක්ෂිත පරිසරයක බීජ පැල වර්ධනය වීමට ඉඩ හැරීම වඩා හොඳය, එසේම ඔවුන්ට මුලින් ඇති අඛණ්ඩ වාරිමාර්ග අවශ්‍යතාවය සලකා බලයි. බීජය සෙන්ටිමීටරයක් ගැඹුරට තබා ඇත , බීජ පැළයේ ප්‍රරෝහණය සහ වර්ධනය වන කාලය තුළ පස කිසි විටෙකත් වියළී නොයන බවට වග බලා ගන්න.
වට්ටක්කා සිටුවීම
එය බද්ධ කිරීම අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන් වැපිරීමෙන් දින 40 කට පමණ පසු සිදු වේ . බද්ධ කිරීම සඳහා සුදුසුම කාලසීමාව තෝරාගත් විවිධත්වය මත රඳා පවතී, දේශගුණය ඉතා උණුසුම් වන අතර සාමාන්යයෙන් උෂ්ණ සහ වියලි කාලවලදී තරුණ බීජ පැල උයනේ තැබීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.
Sesto d' ශාකය . වට්ටක්කා යනු ඉඩ ප්‍රමාණය අනුව තරමක් ඉල්ලුමක් ඇති ශාකයකි, එබැවින් බීජ පැල එකිනෙක සිට 50/60 cm දුරින් විය යුතුය. එසේම මෙම දුර ප්‍රමාණය නිසා බද්ධ කිරීම් වලට යොමුවීම සුදුසුය: එසේ නොමැතිනම් ගෙවත්තේ පැළ නොවන සෑම බීජයක් සඳහාම විශාල ඉඩ ප්‍රමාණයක් අපතේ යන අතර එමඟින් පේළි අතර හිස් බවක් ඇතිවේ.
කාබනික වට්ටක්කා බීජ මිලදී ගන්නවගාව වට්ටක්කා වල
වට්ටක්කා යනු හොඳින් රැකබලා ගත යුතු ශාකයකි: එය කුඩා වන තාක් දුරට, පස නිතර වල් නෙලීම සමඟ වල් පැලෑටි වලින් තොරව තබා ගත යුතුය, එය පසෙහි මතුපිට පෘෂ්ඨයක් ඇතිවීම වළක්වා ගත යුතුය. වියලි සහ තද.
ශාකය වැඩෙන විට එය මානයක් ගනීවල් පැළෑටි තරඟයෙන් ආරක්ෂා වීමට ප්‍රමාණවත් වේ, කඳ වටා පස කොළ වලින් සෙවන. වසුන් යෙදීමේ තාක්ෂණය ප්රයෝජනවත් විය හැක, එය ආර්ද්‍රතාවය පවත්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.
වාරිමාර්ග
වට්ටක්කා නිතර වතුර දැමිය යුතුය: විශේෂයෙන් බීජ පැළ කුඩා වූ විට ඉතා සියුම් ය. මල් වට්ටක්කා වැඩෙන විට පවා, එයට නිතර ජලය දැමීම අවශ්ය වේ, මන්ද එයට ජලය නොමැති බව හැඟෙන විට, ශාකය හිස විවර කර මල් දිගු වන අතර, එකිනෙකින් ඈත් වී, ආපසු හැරවිය නොහැකි ලෙස බෝගය විනාශ කරයි. හොඳ ප්‍රමාණයේ සහ තවමත් සංයුක්ත කෝරිම්බයක් එකතු කිරීම සඳහා, එබැවින් කිසි විටෙකත් පසෙන් ජලය බැස යාමට ඉඩ නොදීම සුදුසුය, ඕනෑම අවස්ථාවක එකතැන පල්වීම වළක්වා ගැනීම අවශ්ය වේ. මේ හේතුව නිසා නිතර ජලය දැමීම වඩා හොඳය, නමුත් කිසි විටෙකත් එය ඉක්මවා නොයන්න.
බෝග මාරුව සහ අතුරු බෝග
වගා කිරීමෙන් පසු වට්ටක්කා අවම වශයෙන් වසර තුනක්වත් නැවත සිටුවිය යුතු නැත. උයනේ සිට එම පාර්සලය තුළ, සමානව එය වෙනත් ගෝවා හෝ cruciferous ශාක (රොකට්, රාබු, mizuna, turnip මුදුන්) අනුගමනය නොකළ යුතුය. අනෙක් අතට, රනිල කුලයට අයත් බෝග (උදාහරණයක් ලෙස කඩල, බෝංචි, මුං ඇට, බ්‍රෝඩ් බෝංචි) විශිෂ්ට ප්‍රතිඵල සමඟ අනුගමනය කරන අතර එමඟින් වටිනා නයිට්‍රජන් එහි බැහැර කරයි. තක්කාලි සමඟ හෝ සමහර ඖෂධ පැළෑටි (අග්ගිස්, රෝස්මරී, සැල්දිරි) සමඟ අතුරු බෝග වගාව ගෝවා වළක්වා ගැනීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.මෙම බෝගයට හානිකරයි.
ජීව විද්‍යාත්මක ආරක්ෂාව
වට්ටක්කා වල සතුරන් . ගෝවා කාන්තාව වට්ටක්කා වල ප්‍රධාන විරුද්ධවාදියා වන අතර, සියලුම පිත්තල වල මෙන්, එය පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි දළඹුවකි, එය ශාකය (කොළ සහ මල්) පෝෂණය කරයි. මෙම කීටයන් මිනිසුන් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික හා විෂ නොවන ජීව විද්‍යාත්මක කෘමිනාශකයක් වන බැසිලස් තුරින්ජෙන්සිස් භාවිතා කර සවස් කාලයේ සටන් කරනු ලැබේ. මෙම භෝගය සඳහා වඩාත්ම විය හැකි පරපෝෂිතයන් අතර කුඩිත්තන් වේ, අවාසනාවකට දැනටමත් ගෙවතු වගා කරන අය හොඳින් දන්නා අතර සුදු මැස්සන් වේ. (trialeurodid ලෙසද හැඳින්වේ). ඉටි කුඩිත්තන්ගේ ප්‍රභේදය වට්ටක්කා වල කුඩිත්තන් ලෙස දක්නට ලැබේ.
බලන්න: වියළි මිදි යොදයි රෝග: කාබනික ක්රම සමඟ හඳුනා ගැනීම සහ වැළැක්වීමගෝවා රෝග . කුරුස ශාක සෙප්ටෝරියා හෝ හර්නියා ගෝවා, කෝණාකාර සහ ඇල්ටර්නේරියා වලට ගොදුරු වේ. කාබනික ගොවිතැනේ දී අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කිරීමට කැමති අය තඹ මත පදනම් වූ ප්‍රතිකාරවලට මැදිහත් විය යුතු අතර, රෝගය පාලනය කිරීමට ඵලදායී වන නමුත් බලපෑමට ලක් වූ ශාකවලට සුව නොවේ. කෙසේ වෙතත්, තඹ ද විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර යම් ප්රමාණයකට වඩා එය දිගු කාලයක් පසෙහි පවතී. මේ හේතුව නිසා සැබෑ ස්වභාවික උද්‍යානයක් මූලිකවම ඉලක්ක කර ගත යුත්තේ වැළැක්වීම හරහා ගැටලු මඟහරවා ගැනීමයි. වෙනත් බොහෝ භෝග වල මෙන්, දිලීර සමඟ ගැටලු ඇති නොවන පරිදි ජලය එකතැන පල්වීම වැළැක්වීමේ මූලධර්මය ගෝවා සඳහා ද අදාළ වේ: පස නිවැරදිව කළමනාකරණය කළහොත් රෝග නිතර ඇති නොවේ.
වට්ටක්කා අස්වැන්න නෙළන විට
කොලිෆ්ලවර් සූදානම් වූ විට එය පහසුවෙන් දැකගත හැකිය: කොරිම්බ් (මල් කොටස) සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වී තවමත් සංයුක්ත වූ විට . නියඟය හෝ ඉෙමොලිමන්ට් බීජ වර්ධනය වේගවත් කරන බව මතක තබා ගනිමින් මල් වෙන් කිරීමට පටන් ගැනීමට පෙර එය තෝරා ගැනීමට සැලකිලිමත් විය යුතු අතර එමඟින් ගෙඩිය විවෘත වේ. එමනිසා, නියම මොහොත හඳුනාගෙන ඇති විට, ගෝවා වැඩි වේලාවක් උයනේ නොතැබීම වඩා හොඳය.
ගුණාංග සහ සූපශාස්ත්ර භාවිතය. කුස්සියේදී, වට්ටක්කා ආහාරයට ගත හැකිය. බොහෝ වට්ටෝරු වල, සාමාන්යයෙන් එය පිසින ලද එළවළු, තෙල් හෝ අච්චාරු දැමිය හැකිය. පිසීමේදී එය නිකුත් කරන තරමක් අප්රසන්න ගන්ධය සල්ෆර් නිසා පසුව ක්රමයෙන් වාෂ්ප වී යයි. කොරපොතු වලට අමතරව කොළ උයාගෙන කන්නත් පුළුවන් බව මතක තියාගන්න එක හොඳයි. වට්ටක්කා පිළිකා නාශක සහ බඩවැල් මත ධනාත්මක බලපෑම් සමඟ රසවත් ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත.
තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය: වට්ටක්කා අස්වැන්නමැටියෝ සෙරෙඩාගේ ලිපිය