Spletna stran kumina je aromatično zelišče, ki ga pogosto imenujejo tudi travniška kumina "Ta izraz nakazuje, da se pojavlja spontano v naravnem okolju. V resnici ga pogosto najdemo na travnikih, pašnikih in neobdelanih zemljiščih v mešanicah s številnimi drugimi esencami, zlasti v alpskem prostoru.

V nekaterih besedilih je njeno ime zapisano tudi kot "comino", vendar gre za isto vrsto, ki se botanično imenuje Carum carvi .

Te čudovite rastline ni težko gojiti. iz katerega okusna semena Listi kumine so prav tako užitni, zelo prijetni v solatah. Poglejmo torej, kako uvesti gojenje te vrste na zelenjavnem vrtu.

Kazalo vsebine

Rastlina kumina

La rastlina kumina Spada v družino dežnikaric, tako kot druge aromatične vrste, kot so koper, divji koromač, čemaž in koriander.

Njegov življenjski cikel je dvoletno obdobje Steblo je visoko približno 60-80 cm, je podoben divjemu korenju korenina je bele barve.

Prvo leto rastlina razvije rozeto podolgovatih, nekoliko hrapavih listov. cvetje , ki se običajno zbirajo v socvetja dežnika in bele barve, ki jih rade obiskujejo čebele in druge žuželke. Cvetovi nato tvorijo plodove, ki so nažice in so glavni namen gojenja, saj vsebujejo majhna črna semena .

Primerno podnebje in teren

Za gojenje kumine je najbolje izbrati sončne lokacije in tudi v zavetju pred vetrovi da bi se izognili prezgodnji izgubi semen, ko se oblikujejo in dozorevajo.

Kako podnebne kumine se diskretno prilagaja mrazu zato ga je mogoče gojiti tudi na severu in v gorah do nadmorske višine 2000 metrov. boljša tla so tisti, ki nevtralni ali celo z rahlo bazičnim ph in rodovitna. Kisla tla niso primerna, zato ph je precej pomemben podatek želite izvedeti, kakšen teren imamo na voljo, ne skrbite: merjenje je zelo enostavno.

Setev kumine

La setev kumine lahko poteka neposredno na polju od zgodnje pomladi, tudi z razprševanjem, in ker semena so zelo majhna. Pri ravnanju z njimi in njihovem razdeljevanju je treba biti zelo previden, da ne bi pretiravali s tem, da jih preveč pade na isto mesto.

Le semena kumine jih je mogoče najti, čeprav jih vrtni centri nimajo vedno na voljo, v najboljšem primeru jih je mogoče najti na spletu. Po prvem nakupu jih bo enostavno ohraniti iz leta v leto.

V zelenjavnem vrtu bi bilo najbolje, če bi vsaka aromatična rastlina dobila del meje ali vogal okrogle ali spiralne grede, vendar lahko kumino gojimo tudi na večji površini, odvisno od zastavljenih ciljev. V vsakem primeru se moramo pred setvijo prepričati, da je po dobri obdelavi zemlje in tako pridobili mehko semensko podlago.

Če je bil prejšnji posevek obilno gnojen s kompostom in gnojevko ali drugimi naravnimi gnojili, se lahko izognemo dodatnemu gnojenju, saj se ta aromatična rastlina oskrbuje s preostalo rodovitnostjo, ki je prejšnji posevek ni porabil, če pa je minilo že veliko časa, tj. več kot eno leto, odkar je bil kompost razdeljen na mestu, je to treba storiti zdaj. organska rodovitnost tal je vidik, ki ga ne smemo spregledati niti pri gojenju esenc, ki se zadovoljijo s tanko podlago.

Gojenje kumine se lahko brez težav izvaja tudi v loncih če je ta dobro izpostavljena soncu, in ne pozabite zalivati pogosteje kot pri rasti na tleh.

S hemin v semenskem gojišču s kasnejšim presajanjem sadik na primernih razdaljah, tj. približno 25-30 cm druga od druge.

Kako gojiti

Ko se sadike razrastejo, je treba opraviti nekaj redčenja še posebej, če opazimo, da je na določenih mestih rast zelo gosta, saj se rastline med rastjo razraščajo in tvorijo majhne grmičke.

Le namakanje na začetku so nepogrešljivi, zlasti če ne dežuje, v primeru pogostih spomladanskih padavin pa je dovolj, da posejemo, ko se tla izsušijo. Druga pomembna operacija, ki je ne smemo zanemariti, je čiščenje plevela čim prej, obvezno ročno ali z motiko, če sejete v vrste. Poskusite lahko tudi s pletilko, s katero boste udobno in hitro odstranili plevel med vrstami.

Zbiranje in uporaba

Kumina je velikodušna rastlina, lahko uporabimo listi, korenine in semena .

Že poleti prvega leta lahko uporabite mlade liste kumine obrezujte jih, pri tem pa pazite, da upoštevate vegetativno sredico, ki omogoča ponovno rast poganjkov. v mešani solati in so primerni tudi za aromatiziranje kuhanih jedi. Korenine , ki je lahko izkoreninjen jeseni , se namesto tega porabijo kot kuhana zelenjava .

Spravilo semen

Rastline, ki jih pustimo na polju, bodo naslednjo pomlad vzklile in semena bodo zrela od avgusta do oktobra drugega leta ko opazimo rumenenje dežnikov . Dežnike je treba namestiti tako, da se zaključijo sušenje v senci, nato jih lahko pretlačimo in na koncu ločimo semena od drugih delov.

Semena so majhna in pri najbolj cenjeni sorti črni kumin , temno. Lahko jih shranimo v steklenih kozarcih in jih uporabite, ko jih potrebujete, jih dajte v testo za kruh ali na skorjo pred peko, na sir, v pite ali skupaj z zelenjavo. apore je precej močan in nejasno eksotično in je cenjena zaradi svoje prebavne lastnosti Nemško ime za to vrsto, Kümmel, je znano po odličnem likerju, ki ga izdelujejo iz nje.

Priročno ločeno shranite tudi določeno količino semen za setev v naslednjem letu. Rastline, ki so dozorele in niso bile pobrane, se zlahka razširijo, tako da lahko pridelek postane plevel. spontano množenje .

Članek, ki ga je napisala Sara Petrucci