فہرست کا خانہ
بھری کالی مرچ موسم گرما کی ایک حقیقی کلاسک ہوتی ہے، ہم انہیں بہت آسان پیش کرتے ہیں، گائے کے گوشت اور جڑی بوٹیوں سے بھرے ہوتے ہیں۔
بھی دیکھو: کیچڑ کے ساتھ کمائی: کیچڑ کی کھیتی کے استعمالبھرے ہوئے کالی مرچوں کے لیے یہ نسخہ اس وقت بہترین ہے جب آپ کو کچن میں آنے کی بہت کم خواہش ہو، کیونکہ ایک بار بھرے کچے، کھانا پکانا مکمل طور پر تندور میں ہوتا ہے۔ اپنی مرضی کے مطابق بنانے میں بہت آسان، گوشت سے بھری کالی مرچ ایک بھرپور اور مکمل دوسرا کورس ہے اور یقینی طور پر بہت لذیذ ہے۔
وہ اچھے گرم ہوتے ہیں لیکن بہترین سرد بھی ہوتے ہیں، یہ خصوصیت گرمیوں کے موسم میں ہمیشہ خوش آئند ہے۔ اس نسخے کے لیے مثالی یہ ہے کہ بھرنے کے لیے "بڑی" قسم ہو، جیسے مربع کالی مرچ، جو پیلی یا سرخ ہو سکتی ہے۔
تیاری کا وقت: 40 منٹ
4 افراد کے لیے اجزاء:
- 2 مربع مرچ
- 500 گرام پسی ہوئی گائے کا گوشت
- 2 انڈے<7 16 ذائقہ کے لیے
موسمیت : گرمیوں کی ترکیبیں
ڈش : مین کورس
بھاری تیار کرنے کا طریقہ کالی مرچ
موسم گرما کے اس بہترین دوسرے کورس کو تیار کرنے کے لیے، کالی مرچوں کو دھو کر خشک کریں اور تنوں کو ہٹائے بغیر نصف لمبائی میں کاٹ لیں۔ ہر آدھے بیج اور اندرونی تنت کو الگ کر کے الگ رکھیں، پھر جیسے ہی ان کو کچا کر دیا جائے گا۔بھرنا۔
ایک پیالے میں گائے کے گوشت کو انڈے، پرمیسن پنیر، لہسن کے کیما بنایا ہوا لونگ اور موٹے کٹے ہوئے تلسی کے ساتھ ملا دیں۔ نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں۔
فلنگ کو کالی مرچ کے 4 حصوں میں تقسیم کریں اور پارچمنٹ پیپر سے ڈھکی ہوئی بیکنگ ٹرے پر ترتیب دیں۔ ہر کالی مرچ پر تیل کی بوندا باندی ڈالیں اور ہوادار اور پہلے سے گرم اوون میں 180 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔ اس مقام پر نسخہ ختم ہو چکا ہے، آپ جلد ہی گوشت سے بھری ہوئی مرچوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، شاید انہیں ایک لمحے کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔
ہدایت میں تغیرات
بھرے ہوئے کالی مرچوں کو بہت سی چیزوں میں اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ مختلف طریقے، گوشت کے انتخاب سے لے کر مصالحے اور ذائقوں کے اضافے تک۔ ہم آپ کو ترکیب کو مختلف کرنے کے لیے کچھ آئیڈیاز دیتے ہیں، لیکن آپ کے پاس اپنے تخیل کے لیے خالی جگہ ہے۔
بھی دیکھو: موسمیاتی تبدیلی: زراعت پر اثرات- Pecorino ۔ اس موسم گرما کے مرکزی کورس میں زیادہ فیصلہ کن ذائقہ کے لیے، آپ پارمیسن کو جزوی طور پر یا مکمل طور پر پیکورینو سے بدل سکتے ہیں۔
- سالسیسیا۔ آپ آدھے ساسیج اور آدھے کا استعمال کرکے اپنی بھری ہوئی مرچوں کو مزید لذیذ بنا سکتے ہیں۔ فلنگ تیار کرنے کے لیے گائے کا گوشت۔
- چائیوز۔ 10 10di Orto Da Coltiware میں آپ کو زچینی میں ہیم بھری ہوئی چیز بھی مل سکتی ہے، اس کی ایک اور قسم کالی مرچ میں زچینی کے ساتھ ترکیب میں بیان کردہ ہیم فلنگ ڈالنا یا سبزی کو تبدیل کرکے اس ترکیب میں گائے کے گوشت کو بھرنے کا تجربہ کرنا ہے۔
فیبیو اور کلاڈیا کی ترکیب (پلیٹ میں موسم)
اورٹو دا کولٹیویئر کی سبزیوں کے ساتھ تمام ترکیبیں پڑھیں۔