Mae pupurau wedi'u stwffio yn glasur haf go iawn, rydym yn eu cynnig yn syml iawn, wedi'u stwffio â chig eidion a pherlysiau.

Mae'r rysáit hwn ar gyfer pupurau wedi'u stwffio yn ddelfrydol pan nad oes gennych lawer o awydd i fod yn y gegin, oherwydd unwaith wedi'i stwffio'n amrwd, coginio yn digwydd yn gyfan gwbl yn y popty. Yn hawdd iawn i'w haddasu, mae pupurau wedi'u stwffio â chig yn ail gwrs cyfoethog a chyflawn ac yn bendant yn flasus iawn.

Maent yn boeth iawn ond hefyd yn ardderchog wedi'u gweini'n oer, nodwedd a groesewir bob amser yn nhymor yr haf. Y ddelfryd ar gyfer y rysáit hwn yw cael amrywiaeth "mawr", i'w lenwi, fel y pupur sgwâr, a all fod yn felyn neu'n goch.

Amser paratoi: 40 munud

Cynhwysion ar gyfer 4 o bobl:

2 pupur sgwâr
• 500 go cig eidion mâl
• 2 wy<7
• 80 go Parmesan wedi'i gratio
• 2 ewin o arlleg
• tusw o basil
• olew olewydd gwyryfon ychwanegol i flasu
• halen a phupur i flasu

tymhorolrwydd : ryseitiau haf

Dysg : prif gwrs

Sut i baratoi wedi'i stwffio pupur

I baratoi'r prif gwrs haf gwych hwn, golchwch y pupurau, eu sychu a'u torri'n hanner eu hyd, heb dynnu'r coesyn. Preifat pob hanner o'r hadau a ffilamentau mewnol wedyn yn cadw o'r neilltu, yna byddant yn cael eu stwffio dal yn amrwd cyn gynted ag ystwffin.

Mewn powlen cymysgwch y cig eidion wedi'i falu ynghyd â'r wyau, y caws Parmesan, yr ewin garlleg briwgig a'r basil wedi'i dorri'n fras. Ychwanegu halen a phupur i flasu.

Rhannwch y llenwad yn 4 hanner o bupur a'u gosod ar hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â phapur memrwn. Arllwyswch drizzle o olew ar bob pupur a phobwch mewn popty wedi'i awyru a'i gynhesu ymlaen llaw ar 180 ° C am 30 munud. Ar y pwynt hwn mae'r rysáit wedi'i orffen, gallwch chi fwynhau'r pupurau wedi'u stwffio â chig yn fuan, efallai gadael iddynt oeri am eiliad.

Amrywiadau i'r rysáit

Gellir addasu'r pupurau wedi'u stwffio mewn llawer gwahanol ffyrdd, o ddewis cig i ychwanegu sbeisys a chyflasynnau. Rydyn ni'n rhoi rhai syniadau i chi i amrywio'r rysáit, ond mae gennych chi le rhydd i'ch dychymyg.

• Pecorino . I gael blas mwy pendant ym mhrif gwrs yr haf hwn, gallwch roi pecorino yn lle'r Parmesan yn rhannol neu'n gyfan gwbl.
• Salsiccia. Gallwch wneud eich pupurau wedi'u stwffio hyd yn oed yn fwy blasus trwy ddefnyddio hanner selsig a hanner. cig eidion mâl i baratoi'r llenwad.
• Cennin syfi. Ceisiwch ychwanegu ychydig o genni syfi wedi'u torri'n fân at y llenwad.
• Taten wedi'i berwi. Os ydych am roi llenwad meddalach a mwy llaith i'r pupurau, ychwanegwch datws wedi'i ferwi stwnsh at y llenwad.

Ymhlith ryseitiau haf amrywioldi Orto Da Coltivare gallwch hefyd ddarganfod, o zucchini wedi'i stwffio â ham, amrywiad arall fyddai gosod y llenwad ham a ddisgrifir yn y rysáit gyda zucchini yn y pupur, neu arbrofi gyda'r llenwad cig eidion yn y rysáit hwn trwy newid y llysieuyn.

Rysáit gan Fabio a Claudia (Tymhorau ar y Plât)

Darllenwch yr holl ryseitiau gyda llysiau o Orto Da Coltivare.