বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এটা অতি চহকী চাইড ডিচ যিটো অতি ভালদৰে এটা সম্পূৰ্ণ দ্বিতীয় কোৰ্চ হ'ব পাৰে: বেচামেল আৰু বেকনৰ সৈতে ফুলকবি au gratin সোৱাদযুক্ত আৰু সোৱাদযুক্ত, শীতকালৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত।
অভেনত প্ৰস্তুত কৰাটো অতি সহজ, ই পৰিবেশনৰ সময় হ'লে সুবিধাজনকভাৱে পুনৰ গৰম কৰাৰ বাবেও আগতীয়াকৈ বনাব পাৰি। আমি ইতিমধ্যে ভেন্দি অ’ গ্ৰেটিন কেনেকৈ বনাব লাগে সেই বিষয়ে বুজাই দিছো, ফুলকবিৰ সৈতে প্ৰস্তুতিটো বহুত মিল আছে আৰু ঠিক তেনেকুৱাই সোৱাদযুক্ত।
আমি অলপ বেকনৰ সৈতে পৰামৰ্শ দিওঁ, কিন্তু আপুনি যদি সম্পূৰ্ণৰূপে বনাব বিচাৰে তেন্তে ইয়াক সহজেই বাদ দিব পাৰে বাগিচাৰ পৰা শাক-পাচলিৰ নিৰামিষ খাদ্য, ফুলকবি হৈছে শৰৎ কালত খেতি কৰা আৰু ছেপ্টেম্বৰৰ পৰা ডিচেম্বৰৰ ভিতৰত চপোৱা এটা সাধাৰণ শাক।
প্ৰস্তুতিৰ সময়: 40 মিনিট
৪ জনৰ বাবে উপকৰণ:
See_also: শাক-পাচলিৰ কাপ: বাৰীখন ৰক্ষাৰ বাবে প্ৰাকৃতিক পদ্ধতি- ৮০০ গ্ৰাম পৰিষ্কাৰ ফুলকবি
- ৬০০ মিলিলিটাৰ গাখীৰ
- ৫০ গ্ৰাম আটা
- ৬০ গ্ৰাম মাখন
- ৫-৬ স্লাইচ পেনচেটা
- ৪ চামুচ কুটি লোৱা পাৰ্মিজন
- সোৱাদ অনুসৰি জাইফল
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
মৌসুমতা : শৰৎকালীন ৰেচিপি, শীতকালীন ৰেচিপি
ডিচ : চাইড ডিচ
কৌকবি অ’ গ্ৰেটিন কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব<১৩> <০>প্ৰথমে ফুলকবিটো বাহিৰৰ পাত আৰু কোৰৰ শেষ অংশ আঁতৰাই পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগিব, তাৰ পিছত পাচলিখিনি টুকুৰা টুকুৰ কৰি ভালদৰে ধুব লাগিব। প্ৰচুৰ পৰিমাণে লঘু নিমখীয়া পানী উতলিবলৈ দি ফুলকবি খিনি ৫ মিনিট ৰান্ধিব(এইটো আল ডেণ্টে হ'ব লাগিব, সময় টুকুৰাবোৰৰ আকাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে)।
ইয়াৰ মাজতে বেচামেল প্ৰস্তুত কৰক: চচপেনত মাখন গলিব। জুই বন্ধ কৰি গোটেই আটাখিনি দিব, লৰাই থাকিব যাতে গোট নাথাকে। নিমখ দি জাইফলখিনি দিব। তাৰ পিছত অনবৰতে লৰাই অলপ অলপকৈ গাখীৰ দিব। জুইত থৈ বেচামেল ডাঠ হোৱালৈকে সিজাই লওক।
এটা বেকিং ডিচত ফুলকবিবোৰ ব্ৰাউন হ’বলগীয়া ফুলকবি, বেকনৰ ফিটাবোৰ সজাই লওক আৰু বেচামেলেৰে ঢাকি দিয়ক। ক’লা জলকীয়া পিহি পাৰ্মিজন চীজ ছটিয়াই দিব।
১৮০° বায়ুমণ্ডলত ১৫-২০ মিনিট বেক কৰক, যেতিয়ালৈকে ফুলকবিবোৰ ভালদৰে ব্ৰাউন নহয়। ইয়াত বেকড ফুলকবিৰ ৰেচিপি দিয়া হৈছে, যিটো এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ চাইড ডিচ হিচাপে পৰিবেশন কৰা হ'ব।
বেকড ফুলকবিৰ বাবে ক্লাছিক ৰেচিপিৰ ভিন্নতা
কলিকবিৰ অ' গ্ৰেটিনৰ মূল ৰেচিপি বহুতো ভিন্ন ৰূপত কাষ্টমাইজ কৰিব পাৰি স্লাইচড সলনি কৰি বা নিৰামিষ ভিন্নতাৰ বাবে বাদ দি, কিন্তু ডোঙা আৰু সোৱাদযুক্ত ফুলকবিৰ বাবে কম বেছি পৰিমাণে সোৱাদযুক্ত পনিৰ যোগ কৰি।
- নিৰামিষভোজী । নিৰামিষ সংস্কৰণৰ বাবে আপুনি বেকন বাদ দিব পাৰে।
- ৰন্ধা হাম। অধিক সুক্ষ্ম সোৱাদৰ বাবে, আপুনি বেকনৰ ঠাইত ৰন্ধা হামৰ কিউব ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
- <3 ৯>স্কামৰ্জা চীজ ধোঁৱা দিয়া।<১০> ফুলকবিৰ বাবে ধোঁৱা দিয়া স্কামৰ্জা চীজৰ কেইটামান কিউব যোগ কৰি চাওক
ফেবিঅ' আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি (প্লেটত ঋতু)
ৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক বাগিচাৰ শাক-পাচলি খেতি কৰিবলৈ।
See_also: চেনোপডিয়াম এলবাম বা ফেৰিনেলো: খাব পৰা অপতৃণ