উদ্ভিদের ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য তামা-ভিত্তিক রাসায়নিকগুলি বহু বছর ধরে কৃষিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এগুলি সাধারণত কপার সালফেট বা অক্সিক্লোরাইড দিয়ে গঠিত , যা মাশরুমের বিপাক প্রক্রিয়ায় হস্তক্ষেপ করে, কার্যকরভাবে তাদের ধ্বংস করে। এগুলি একটি বিস্তৃত বর্ণালীতে কার্যকর, অর্থাৎ এগুলি পার্থক্য ছাড়াই অনেক ধরণের ছত্রাককে প্রভাবিত করে৷

তামাও উদ্ভিদের জন্য একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং যদি খুব বেশি পরিমাণে শোষিত হয় তবে এটি গাছের জন্য বিষাক্ত৷ এই কারণেই তামা-ভিত্তিক চিকিত্সাগুলি রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর ন্যূনতম পরিমাণের সাথে ক্যালিব্রেট করা উচিত, বেশিরভাগ প্রতিরোধমূলক পদ্ধতিতে৷

এমনকি যদিও এটি অনুমোদিত হয় জৈব চাষ তামার পণ্যগুলি দ্বন্দ্ব থেকে মুক্ত নয় , এতটাই যে ইউরোপীয় কমিশন প্রতিস্থাপনের জন্য কপ্রিক উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করেছে, অধ্যয়ন কর্মসূচির অর্থায়ন আফটার -সিউ বৈধ বিকল্প খোঁজার জন্য।

জৈবিক পদ্ধতির দ্বারা তামাকে অনুমতি দেওয়া হয়েছে তা অনেককে সরল বিশ্বাসে ভাবতে পারে যে এটি পরিবেশের জন্য ঝুঁকির সাথে জড়িত নয়: এটি উড়িয়ে দেওয়া একটি মিথ। অবশ্যই জৈব চাষের নিয়মগুলি ঐতিহ্যবাহী কৃষির চেয়ে বেশি পরিবেশগত সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয়, যেখানে তামার চেয়েও খারাপ পণ্যগুলি অনুমোদিত এবং ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপনি মনোযোগ দিতে হবেকারণ এমনকি প্রাকৃতিক উৎপত্তির পণ্য (তামার ক্ষেত্রে খনিজ) অপব্যবহারের সময় নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

সামগ্রীর সূচক

পদ্ধতির ভূমিকা <8

5>একজন বিজ্ঞানী তার জীবনের পুরোটা দিন রাত একটা বইয়ের দিকে ঝুঁকে পড়ে, অদূরদর্শী হওয়ার পর্যায়ে। যখন কেউ তাকে জিজ্ঞাসা করবে: "তুমি সারাজীবন কী অধ্যয়ন করেছ", সে উত্তর দেবে: "আমি মায়োপিয়ার প্রতিকার খুঁজছিলাম।"

মাসানোবু ফুকুওকা, পিতার এই হাইপারবোলটি প্রাকৃতিক কৃষি, প্রকৃতি এবং কৃষি অধ্যয়নের ক্ষেত্রে বিজ্ঞানের উপর খুব বেশি নির্ভর করার বিরুদ্ধে আমাদের সতর্ক করে। যারা একটি বিষয় নিয়ে খুব গভীরভাবে অধ্যয়ন করেন তাদের বিশদ বিবরণে হারিয়ে যাওয়ার ঝুঁকি, তাদের খুব সাবধানে অধ্যয়ন করা, কিন্তু ওভারভিউ হারানো।

এইভাবে, শিল্প কৃষি প্রায়শই সমস্যার মোটামুটি তাত্ক্ষণিক সমাধান খুঁজে পেয়েছে, কিছু কারণকে বিবেচনায় না নিয়ে, এইভাবে দীর্ঘমেয়াদে কার্যকর নয় এমন প্রতিকার বিকাশ করে। তদ্ব্যতীত, এটি সর্বদা বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে, প্রতিটি অর্থনৈতিক ক্ষেত্রের মতো, এমনকি কৃষিতেও এমন উদ্যোক্তা রয়েছে যারা তাৎক্ষণিক লাভের পথ বেছে নেয়, পরিবেশগত প্রভাবের ক্ষতির জন্য এবং অদূর ভবিষ্যতে কী ঘটবে।

সাধারণত এই ভিত্তিটি কৃষির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, আজ আমরা তাদের মধ্যে একটি অন্বেষণ করতে যাচ্ছি: ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য তামার ব্যবহার৷ হ্যাঁএটি একটি ক্লাসিক ক্ষেত্রে যেখানে একটি রোগের সাথে প্রায়শই লড়াই করা হয় না, তবে একটি উপসর্গ অবরুদ্ধ করা হয়। রোগটি উদ্ভিদের নয়, যা একটি পরজীবী দ্বারা আক্রান্ত, তবে এটি একটি কৃষি বাস্তুতন্ত্রের রোগ যা ঘাটতি এটা হতে পারে যে এতে জীববৈচিত্র্য, মাটিতে জৈব পদার্থ, উদ্ভিদের পদার্থ শোষণের ক্ষমতা, মাটির অণুজীবের অভাব। এই দৃষ্টিকোণ থেকে কারণগুলি সবচেয়ে বৈচিত্র্যময়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পুরো কৃষি পরিবেশের যত্ন নেওয়া, শুধুমাত্র এইভাবে আমরা যে উদ্ভিদটি বৃদ্ধি করতে চাই তা সুস্থ হবে। এই দৃষ্টি থেকে যত বেশি দূরে সরে যাবে, ততই অদূরদর্শী বিজ্ঞান হয়ে উঠবে।

তামার ব্যবহার নিয়ে কিছুটা ইতিহাস

কৃষি তারিখে কপার সালফেটের প্রথম ব্যবহার 1761 যখন এটি আবিষ্কৃত হয়েছিল যে কপার সালফেটের দুর্বল দ্রবণে বীজ ভিজিয়ে রাখলে তা বীজবাহিত ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করে। 19 শতকের শুরু থেকে, কপার সালফেট দিয়ে খাদ্যশস্যের প্রক্রিয়াকরণ এবং পরবর্তীকালে চুন দিয়ে শুকানো একটি আদর্শ অভ্যাস হয়ে ওঠে যাতে সংরক্ষণের সময় ছাঁচ তৈরি না হয়।

তামার জন্য সবচেয়ে বড় পদক্ষেপ নিঃসন্দেহে 1880 সালে ফরাসি বিজ্ঞানী মিলার্ডেট যখন দ্রাক্ষালতার মধ্যে ডাউনি মিলডিউর প্রতিকার খুঁজছিলেন, তখন আকস্মিকভাবে লক্ষ্য করেছিলেন যে কপার সালফেট, চুন এবং জলের মিশ্রণ আঙ্গুরকে আকর্ষণীয় করে তোলে।পথচারীদের কাছে, এটি গাছগুলিকে রোগ প্রতিরোধী করে তোলে। এটি ছিল "বোর্দো মাশ" এর জন্ম, যেটির নাম ফরাসী জেলা বোর্দো থেকে নেওয়া হয়েছে এবং আজও এটি কৃষিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ছত্রাকনাশকগুলির মধ্যে একটি৷ বিশেষ করে, ভিটিকালচার হল ভার্ডিগ্রিসের সর্বাধিক প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি, যা দ্রাক্ষালতার রোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়।

প্রভাব এবং ঝুঁকি

এই পণ্যগুলির সবচেয়ে কার্যকর ব্যবহার হল প্রতিরোধক এবং কম মাত্রায় । উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা শীতকালের শেষের দিকে থাকি, তবে এটি খুব আর্দ্র এবং গত বছর আমাদের বাগানে বা দ্রাক্ষাক্ষেত্রে একটি উপদ্রব ছিল, গাছগুলিতে সামান্য পণ্য স্প্রে করা সম্ভব। বায়োডাইনামিক্সে, কেবলমাত্র বহুবর্ষজীবী ফসলের জন্য কুপ্রিক পণ্য ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয় প্রতি হেক্টর প্রতি বছরে সর্বাধিক 3 কেজি তামা ধাতু, বিশেষত প্রতি চিকিত্সা প্রতি 500 গ্রাম/হেক্টরের কম ব্যবহার করা হয়৷

প্রচুর পরিমাণে স্প্রে করুন৷ এমন একটি উপদ্রবের পণ্য যা ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গেছে এবং উদ্ভিজ্জ সময়কালে দীর্ঘমেয়াদে ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, যেমনটি আমরা দেখেছি, উপসর্গটি ব্লক করা যেতে পারে, তবে কপার সালফেটগুলি আশেপাশের সমস্ত পরিবেশে শেষ হয়ে মাটিতে বসতি স্থাপন করবে। তারা বাস্তুতন্ত্র পরিবর্তন করতে যাবে. আমাদের সব ফসলের জন্য তাই গুরুত্বপূর্ণ. উদ্ভিদ এবং অণুজীবের মূল সিস্টেমের মধ্যে সিম্বিওটিক সম্পর্ক হ্রাস পেতে পারে, নির্ধারণ করেএইভাবে পুষ্টির শোষণে ঘাটতি। অণুজীবগুলিকে আঘাত করার ফলে জৈব পদার্থের পচনের গুণমানও হ্রাস পাবে এবং সামগ্রিকভাবে আমাদের গাছপালা দুর্বল হবে।

আপনি যে ঝুঁকি চালান তা হল বিকাশের পক্ষে। চিকিৎসায় রোগজীবাণুর প্রতিরোধের, ঠিক যেমন মানবদেহে অ্যান্টিবায়োটিকের আধিক্য। পরিবেশগত চাপ যা চিকিত্সার সাথে বাস্তুতন্ত্রের উপর প্রয়োগ করা হয় তা সেই অণুজীবগুলির অভিযোজনকে সমর্থন করবে যেগুলি প্রতিরোধের জন্য অনুকূল মিউটেশন রয়েছে। এই প্রক্রিয়াটি ইতিমধ্যেই চলছে: কিছু রোগ কপার সালফেট ব্যবহারে ক্রমবর্ধমানভাবে প্রতিরোধী হচ্ছে, বিশেষ করে ওয়াইন-বাড়ন্ত পরিবেশে, যেখানে এই পণ্যগুলির ব্যবহার 130 বছর ধরে চলে৷

বেপরোয়া কৃষি অনুশীলন কুপ্রিক পণ্যের বৃহত্তর ব্যবহারের সাথে প্যাথোজেনগুলির প্রধান প্রতিরোধ, পরিবেশগত অবনতির একটি বিপজ্জনক ঘূর্ণিকে ট্রিগার করে।

প্রতিরোধের বিকাশের বিষয়ে, গবেষক ডঃ স্টেফানিয়া টেগলি আরেকটি বিষয় উত্থাপন করেছিলেন। ফ্লোরেন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি-খাদ্য উৎপাদন এবং পরিবেশ বিজ্ঞান বিভাগ: " তামা অ্যাগ্রোইকোসিস্টেমের মাইক্রোফ্লোরাতে, অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়াগুলির শতাংশে উদ্বেগজনক বৃদ্ধি ঘটায়, যা শেষ পর্যন্ত এক ধরণের জলাধার গঠন করে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের জন্য জিন। এই জিনিয়াসরাতাদের জিনোমের মোবাইল উপাদানগুলিতে উপস্থিত থাকে, প্লাজমিড, যা সহজেই মানুষ এবং প্রাণীর প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াতে প্রেরণ করা যেতে পারে, এইভাবে তাদের অ্যান্টিবায়োটিকের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী করে তোলে এবং মানব ও পশুচিকিত্সা ওষুধে তাদের প্রতিরোধমূলক এবং থেরাপিউটিক ক্রিয়াকে কার্যকরভাবে বাতিল করে দেয় ” .

কৃষিতে তামার ব্যবহারের বিকল্প

রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, বাস্তুতন্ত্রের সমৃদ্ধি এবং স্থিতিশীলতা প্রচার করে পরিচালনা করা প্রয়োজন। এই দৃষ্টিকোণ থেকে, বায়োডাইনামিক কৃষি অনেক দরকারী টিপস অফার করে। বিশেষত, ছত্রাকজনিত রোগ কমাতে মাটির গুণমান অপরিহার্য: মাটি পরিপক্ক এবং ভাল নিষ্কাশন করা ইতিমধ্যেই প্রতিরোধে অনেক সাহায্য করে। চাষাবাদ, ভারী যানবাহন ব্যবহার এবং আগাছা এড়ানো, কীটনাশক এবং অন্যান্য কৃত্রিম দ্রব্য (তামা সহ, যদি বেশি পরিমাণে থাকে) ব্যবহার না করে এটি অর্জন করা হয়।

সঠিক নিষেকও ভাল লিম্ফের বিকাশের পক্ষে, যা স্বাস্থ্যকর এবং প্রতিরোধী উদ্ভিদ টিস্যুতে অনুবাদ করে, রোগের বিকাশের জন্য কম ঝুঁকিপূর্ণ। বিপরীতে, নাইট্রোজেনের আধিক্য, উদাহরণস্বরূপ, কম প্রতিরোধী টিস্যু সহ উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে বাধ্য করে। এই দৃষ্টিকোণ থেকে, বায়োডাইনামিক বা প্রাকৃতিক নিষিক্তকরণগুলি সাধারণত উদ্ভিদের জন্য আরও ভারসাম্যপূর্ণ (বিষয়ে আরও জানতে একটি নিবন্ধ: বায়োডাইনামিকসে উদ্ভিদের সঠিক পুষ্টি)। ছাঁটাইওএগুলি অবশ্যই থাকতে হবে তবে গাছের পাতাগুলিকে বায়ুমন্ডিত করতে পরিচালনা করতে হবে। অন্যদিকে, ছায়া এবং আর্দ্রতা রোগের বিকাশের পক্ষে থাকবে।

অবশেষে, একটি শেষ বিবেচনা যা প্রায়শই অবমূল্যায়ন করা হয়। যদি গাছপালা অসুস্থ হয়, সম্ভবত এটি সেই জায়গার জন্য সঠিক চাষ নয়। এই অঞ্চলের পেশাকে সম্মান করা প্রয়োজন এবং জলবায়ু এবং সেই ভূখণ্ডের সাথে সবচেয়ে উপযোগী সেই জাত এবং জাতগুলি চাষ করা। আমি বুঝতে পারি যে লতাটি লাভজনক কিন্তু লাভের সন্ধান ইতিমধ্যেই কৃষিতে অনেক ক্ষতি করেছে৷

ব্যক্তিগতভাবে আমি বিশ্বাস করি যে এই সতর্কতাগুলি যথেষ্ট হতে পারে, তবে যদি সেগুলি যথেষ্ট না হয় তবে কিছু প্রাকৃতিক ছত্রাকনাশক রয়েছে৷ এবং উদ্দীপক পণ্য, কৃষি বায়োডাইনামিকেও সুপারিশ করা হয়।

তামার বিকল্প হিসাবে কিছু দরকারী চিকিত্সা:

• বেন্টোটামনিয়াম (বিভিন্ন পাথরের গুঁড়া) বা অন্যান্য শিলা ময়দা।
• প্রোপলিস
• ইকুইসেটাম ক্বাথ
• মিষ্টি কমলা, লেবু এবং জাম্বুরা অপরিহার্য তেল
• পটাসিয়াম বাইকার্বনেট।

কপার ট্রিটমেন্ট কমাতে পারে না কার্যকরী অণুজীবের ব্যবহার উপযোগী হতে পারে, মাটির জীবাণুর সংমিশ্রণ যা মাটির পুনরুজ্জীবন প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করে পুষ্টির চক্রকে খাওয়ানোর মাধ্যমে, ভিটামিন, হরমোন এবং এনজাইম উৎপাদনের প্রচার করে।

যে ফসলে তামার পণ্য ব্যবহার করা হয় ভর কমে যেতে পারেধীরে ধীরে ডোজ এবং চিকিত্সার সংখ্যা যদি আমরা দেখেছি যে সমস্ত ভাল প্রতিরোধমূলক অনুশীলন প্রয়োগ করা হয়। এইভাবে দুই শীতকাল পর্যন্ত চিকিত্সা কমানো সম্ভব হবে, কম মাত্রায় যা সম্ভবত আমাদের জমিতে অর্থনৈতিক গুরুত্বসম্পন্ন কিছু ফসলের জন্য প্রয়োজনীয়৷

• অন্তর্দৃষ্টি: তামার বিকল্প

জর্জিও আভাঞ্জোর লেখা নিবন্ধ।