Kuparikemikaaleja on käytetty maataloudessa jo vuosia kasvien sienitautien torjuntaan. Ne ovat seuraavat jotka koostuvat yleensä kuparisulfaateista tai -oksiklorideista. Ne vaikuttavat laajalla spektrillä, eli ne vaikuttavat erottelematta moniin sienityyppeihin.

Kupari on myös kasvien hivenaine, ja jos sitä imeytyy liian suuri määrä, se on myrkyllistä kasveille. Tämän vuoksi kuparikäsittelyt on kalibroitava siten, että niissä käytetään vähimmäismäärää, joka tehoaa tautiin, useimmiten ennaltaehkäisevästi.

Myös ovatko käsittelyt sallittuja luonnonmukaisessa maataloudessa kuparituotteet ovat vasta-aiheisia. niin paljon, että Euroopan komissio on sisällyttänyt kupariset kasvinsuojeluaineet korvattavien aineiden joukkoon ja rahoittanut tutkimusohjelmaa. After-Cu jotta löydetään toteuttamiskelpoisia vaihtoehtoja.

Se, että kupari on sallittu luonnonmukaisessa viljelyssä, saattaa saada monet luulemaan hyvässä uskossa, että se ei aiheuta vaaraa ympäristölle: tämä on myytti, joka on kumottava. Luonnonmukaisen viljelyn säännöt takaavat varmasti paremman ekologisen suojelun kuin perinteinen viljely, jossa sallitaan ja käytetään kuparia paljon huonompia tuotteita. On kuitenkin oltava varovainen.miksi Jopa luonnollista alkuperää olevilla tuotteilla (kuparin tapauksessa mineraaleilla) voi olla kielteisiä vaikutuksia, jos niitä käytetään väärin.

Sisällysluettelo

Menetelmää koskeva esipuhe

Eräs tiedemies viettää kokonaisia päiviä ja öitä elämästään kyyristyneenä kirjan ääressä niin, että hänestä tulee likinäköinen. Kun joku myöhemmin kysyy häneltä: "Mitä olet opiskellut koko elämäsi ajan", hän vastaa: "Etsin lääkettä likinäköisyyttä vastaan".

Tämä luonnonmukaisen maatalouden isän Masanobu Fukuokan liioitteleva sanonta varoittaa meitä luottamasta liikaa tieteeseen luonnon ja maatalouden tutkimisessa. Liian syvällisen perehtymisen vaara on, että eksymme yksityiskohtiin, tutkimme niitä hyvin huolellisesti, mutta kadotamme kaikki yksityiskohdat. kokonaisnäkymä.

Näin teollinen maatalous on usein löytänyt melko välittömiä ratkaisuja ongelmiin ja jättänyt huomiotta tietyt tekijät, mikä on johtanut pitkällä aikavälillä tehottomien ratkaisujen kehittämiseen. Lisäksi on aina muistettava, että kuten kaikilla talouden aloilla, myös maataloudessa on yrittäjiä, jotka valitsevat välittömän voiton tavoittelun, mikä on haitaksi maataloudelle.ympäristövaikutukset ja mitä tapahtuu lähitulevaisuudessa.

Tätä lähtökohtaa voidaan soveltaa maatalouteen yleensä, ja tänään aiomme syventyä yhteen niistä: kuparin käyttöön sienitautien torjunnassa. Tämä on klassinen tapaus, jossa ei useinkaan taistella tautia vastaan, vaan estetään oire. Tauti ei koske kasvia, jota kyllä saastuttaa tuholainen, vaan se on maatalousekosysteemin sairaus, jossa on puutteita. Voi olla, että siinä on puutteita biologisessa monimuotoisuudessa, maaperän orgaanisessa aineksessa, kasvien kyvyssä imeä aineita, puutteita maaperän mikro-organismeissa. Syyt ovat tästä näkökulmasta katsottuna moninaiset. Tärkeintä on, että - -.huolehtia koko maatalousympäristöstä, vain silloin kasvista, jota haluamme kasvattaa, tulee terve. Mitä kauemmaksi tästä visiosta siirrymme, sitä lyhytnäköisemmäksi tiede muuttuu.

Hieman historiaa kuparin käytöstä

Kuparisulfaatteja käytettiin maataloudessa ensimmäisen kerran vuonna 1761. kun havaittiin, että siementen liottaminen heikossa kuparisulfaattiliuoksessa esti siementen itsensä levittämät sienitaudit. 1800-luvun alusta lähtien viljanjyvien käsittelystä kuparisulfaatilla ja sen jälkeisestä kalkkikuivauksesta tuli tavanomainen käytäntö, jolla pyrittiin ehkäisemään homeen kasvua varastoinnissa.

Kuparisuolojen suurin läpimurto tapahtui epäilemättä vuonna 1880, kun ranskalainen tiedemies Millardet etsiessään viiniköynnöksistä parannuskeinoa viinihomeeseen ja huomasi sattumalta, että kuparisulfaattien, kalkin ja veden seos, jota käytettiin tekemään viinirypäleistä epämiellyttäviä ohikulkijoiden silmissä, teki kasvit immuuneiksi taudille. Se oli "Bordeaux'n sekoituksen" synty. nimetty ranskalaisen Bordeaux'n piirikunnan mukaan, ja se on edelleen yksi eniten käytetyistä sienitautien torjunta-aineista maataloudessa. Erityisesti viininviljely on yksi suurimmista sovellusaloista, jolla verdigris-valmistetta käytetään viiniköynnösten sairauksien ehkäisemiseen.

Vaikutukset ja riskit

Näiden tuotteiden tehokkain käyttö on quote ja pienet annokset Jos esimerkiksi olemme talvikauden loppupuolella, on hyvin märkää ja hedelmätarhassa tai viinitarhassa oli viime vuonna tuholaisia, on mahdollista ruiskuttaa vähän tuotetta kasveille. Biodynamiikassa kuparimetallituotteiden käyttö on sallittua vain monivuotisilla viljelykasveilla enintään 3 kg kuparimetallia hehtaarille vuodessa, mieluiten käyttämällä vähemmän kuin 500 g/ha vuodessa.hoito.

Suurten tuotemäärien ruiskuttaminen silloin, kun tartunta on jo alkanut ja kasvukauden aikana, voi pitkällä aikavälillä aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Tässä tapauksessa, kuten olemme nähneet, oireet voidaan pysäyttää, mutta kuparisulfaatit päätyvät kaikkialle ympäristöön ja laskeutuvat maaperään. Ne muuttavat ekosysteemiä, joka on niin tärkeä kaikille viljelykasveillemme. Ne voivat ollavähentävät kasvien juuriston ja mikro-organismien symbioottisia suhteita, mikä johtaa ravinteiden puutteelliseen hyväksikäyttöön. Silmiinpistävät mikro-organismit Myös orgaanisen aineksen hajoamisen laatu heikkenee, ja kaiken kaikkiaan kasvit heikkenevät.

Riskinä on myös se, että edistää taudinaiheuttajien resistenssin kehittymistä hoitoja vastaan, Samoin kuin antibioottien liiallinen käyttö ihmiskehossa. Hoitojen ekosysteemiin aiheuttama ympäristöpaine suosii sellaisten mikro-organismien sopeutumista, joiden mutaatiot ovat resistenssin kannalta suotuisia. Prosessi on jo käynnissä: eräät taudit ovat muuttumassa yhä vastustuskykyisemmiksi kuparisulfaattien käytölle erityisesti viininviljely-ympäristössä, jossa näitä tuotteita on käytetty jo pitkään.130 vuotta.

Huonosti harkitut maatalouskäytännöt reagoivat lisääntyneeseen taudinaiheuttajien vastustuskykyyn lisäämällä kuparituotteiden käyttöä, mikä laukaisee vaarallinen ympäristön pilaantumisen pyörre.

Firenzen yliopiston elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen tutkija Stefania Tegli toi esiin toisenkin näkökohdan resistenssin kehittymisestä: "[...]. Kupari lisää hälyttävästi antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien osuutta maatalousekosysteemien mikrofloorassa, ja nämä bakteerit muodostavat eräänlaisen antibioottiresistenssigeenien varaston. Nämä geenit ovat niiden genomin liikkuvissa elementeissä, plasmideissa, jotka voivat helposti siirtyä myös ihmis- ja eläinpatogeenisiin bakteereihin, mikä tekee niistä helposti antibioottiresistenttejä.jotka ovat siten vastustuskykyisiä antibiooteille ja mitätöivät tehokkaasti niiden ennaltaehkäisevän ja terapeuttisen vaikutuksen ihmis- ja eläinlääketieteessä. ".

Vaihtoehdot kuparin käytölle maataloudessa

Tautien ehkäisemiseksi on välttämätöntä toimia siten, että edistetään ekosysteemin rikkautta ja vakautta. Tästä näkökulmasta biodynaaminen maatalous tarjoaa monia hyödyllisiä vinkkejä. Erityisesti sienitautien vähentämiseksi maaperän laatu on olennaisen tärkeä: maaperä kypsä e hyvin valutettu Se auttaa jo nyt paljon ennaltaehkäisyssä. Tähän päästään välttämällä maanmuokkausta, raskaiden ajoneuvojen käyttöä ja rikkaruohojen kitkemistä sekä torjunta-aineiden ja muiden synteettisten tuotteiden (myös kuparin, joskin vain suurina määrinä) käyttöä.

Oikea lannoitus edistää myös hyvän mehun kehittymistä, mikä johtaa terveeseen ja kestävään kasvikudokseen, joka on vähemmän altis tautien kehittymiselle. Sitä vastoin esimerkiksi liiallinen typpi pakottaa kasvamaan kasveja, joiden kudos on vähemmän vastustuskykyinen. Tästä näkökulmasta biodynaaminen tai luonnollinen lannoitus on yleensä kasvin kannalta tasapainoisempi (a).artikkeli jatkolukemista varten: Oikea kasvien ravitsemus biodynamiikassa). Myös karsiminen on pidettävä mahdollisimman vähäisenä, mutta kasvien lehtiä on kuitenkin tuuletettava. Varjostus ja kosteus sen sijaan edistävät tautien kehittymistä.

Lopuksi vielä yksi viimeinen näkökohta, jota usein aliarvioidaan. Jos kasvit sairastuvat, se ei ehkä ole oikea viljely kyseiseen paikkaan. On välttämätöntä, että kunnioittaa alueen kutsumusta ja viljellä niitä lajikkeita ja lajikkeita, jotka soveltuvat parhaiten ilmastoon ja maaperään. Ymmärrän, että viiniköynnökset ovat kannattavia, mutta voiton tavoittelu on jo aiheuttanut paljon vahinkoa maataloudessa.

Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että nämä toimenpiteet voivat olla riittäviä, mutta jos ne eivät riitä, on olemassa joitakin luonnollisia sienitautien torjunta-aineita ja vahvistavia tuotteita, joita suositellaan myös biodynaamisessa maataloudessa.

Joitakin hyödyllisiä hoitoja vaihtoehtona kuparille:

• Bentotamnion ( erilaisten kivien jauhe ) tai muut kivijauhot.
• Propolis
• Horsetailin keittäminen
• Eteeriset appelsiini-, sitruuna- ja greippiöljyt.
• Kaliumbikarbonaatti.

Kuparikäsittelyjen vähentämiseksi voi olla hyödyllistä käyttää tehokkaita mikro-organismeja, maaperän mikrobien yhdistelmää, joka edistää maaperän uudistumisprosesseja syöttämällä ravinnekiertoa ja edistämällä vitamiinien, hormonien ja entsyymien tuotantoa.

Viljelykasveilla, joilla kuparituotteita käytetään laajamittaisesti, voidaan vähitellen vähentää annoksia ja hoitojen määrää Näin käsittelyjä voidaan vähentää kahteen talviaikaiseen, matala-annoksiseen käsittelyyn, jotka ovat ehkä välttämättömiä tietyille viljelykasveille, joilla on suuri taloudellinen merkitys maassamme.

• Insight: vaihtoehtoja kuparille

Artikkelin on kirjoittanut Giorgio Avanzo.