সুচিপত্র
শীতকালে বাগান মূল্যবান এবং স্বাস্থ্যকর শাকসবজি দিতে পারে তাই তাদের সুবিধা গ্রহণ করা এবং বিভিন্ন উপায়ে সেগুলি রান্না করা শেখা ভাল: যদি খাওয়ার সাথে ক্ষুধা আসে, টেবিলে আমাদের বৈচিত্র্য তত বেশি, আমাদের ইচ্ছা তত বেশি চাষ করতে!
আজ আমরা আপনাকে একটি নিরামিষ শীতকালীন সাইড ডিশ অফার করছি, সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ: আপনার বাগান থেকে একটি এসকারোল সালাদ , এক মুঠো পাইন বাদাম <3 যথেষ্ট হবে> (যা প্রায়শই বাড়িতে গ্রীষ্মকালীন পেস্টো তৈরি করা হয়) এবং কয়েকটি কিসমিস ।
প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট
আরো দেখুন: বিটরুট হুমাস<0 4 জনের জন্য উপকরণ:- এসকারোল সালাদ এর ১ মাথা
- 1/2 পেঁয়াজ
- 100 পাইন বাদামের গ্রাম
- 50 গ্রাম কিশমিশ
- অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- স্বাদমতো লবণ
মৌসুমি : শীতকালীন রেসিপি
থালা : নিরামিষ খাবার
কিভাবে পাইন বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে এন্ডিভ রান্না করবেন
এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে মাথা ধুয়ে নিন এন্ডাইভ সালাদ এবং এটি মোটা করে কেটে নিন।<1 
একটি নন-স্টিক প্যানে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, এসকারোল যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবজি রান্না করুন।
তারপর পাইন বাদাম যোগ করুন (আগে সিজনিং ছাড়াই একটি ছোট প্যানে কয়েক মিনিটের জন্য টোস্ট করা হয়েছিল) এবং কিশমিশ, হালকাভাবে জলে ভিজিয়ে রাখুনগরম।
লবণ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান, যতক্ষণ না সবজির জল শুকিয়ে যায়।
এসকারোলের সাথে এই রেসিপিটির বিভিন্নতা
পাইন বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে এন্ডাইভ একটি ক্লাসিক শীতকালীন সাইড ডিশ যা নিজেকে বিভিন্ন সংযোজনে ভালভাবে ধার দেয়। নীচের প্রস্তাবিত কিছু ব্যবহার করে দেখুন!
আরো দেখুন: একটি বাক্সে বাগান: বাচ্চাদের সাথে এটি কীভাবে করবেন- অ্যাঙ্কোভিজ৷ প্রাথমিক স্যুতে তেলে কয়েকটি অ্যাঙ্কোভি যোগ করুন, আপনার সাইড ডিশ আরও সুস্বাদু হবে
- শুকনো বরই। শুকনো বরই দিয়ে সুলতানের বদলে সমানভাবে সুষম এবং সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়
- Radicchio । কয়েকটি রেডিচিও পাতা একটি মনোরম তিক্ত-মিষ্টি বৈসাদৃশ্য দেবে
ফ্যাবিও এবং ক্লডিয়ার রেসিপি (প্লেটে সিজন)
Orto Da Coltiware থেকে সবজি সহ সব রেসিপি পড়ুন।