Řezání čekanky

Čerstvě utržený salát z vlastní zahrádky chutná jinak než ten, který koupíte v supermarketu, a můžete si být jisti, že nejíte chemická hnojiva nebo ještě hůře pesticidy. Jelikož se jedná o zeleninu, která vydrží krátkou dobu, vyplatí se naplánovat si skalární výsev což umožní mít čerstvé saláty prakticky po celý rok.

I nejkritičtějšími měsíci jsou zimní měsíce (listopad až únor), kvůli mrazu, a letní V červenci a srpnu kvůli horku. V létě mohou příliš vysoké teploty salátům uškodit a lze snadno zasáhnout zastíněním a zavlažováním podle potřeby.

V jižní a střední Itálii, kde je mírnější podnebí, je snadné zachovat salát i v zimě zatímco na severu ji mohou zničit mrazy. triky může ještě zmírnit chlad a prodloužit životnost této zeleniny na naší zahradě:

• Mulčování. Udržuje kořenový systém chráněný a oddaluje promrznutí půdy. Trochu pomáhá odolávat chladu, i když problém neřeší.
• Netkaná textilie. Přikrytí sazenic salátu na noc a jejich odkrytí přes den netkanou textilií může rostliny zachránit, i když je to trochu pracné.
• Tunel nebo chladný skleník. Malý chladicí tunel, který lze také vyrobit svépomocí z průhledných plachet a plastových trubek od elektrických kabelů, může získat několik stupňů díky akumulaci tepla, které poskytuje sluneční světlo během dne.

Jaké saláty pěstovat na podzim a v zimě

• Listové saláty . patří mezi saláty nejodolnější vůči chladu. Řezané saláty odolávají chladu lépe než hlávkové. v hlávce se totiž zastavuje voda, která může zmrznout a zeleninu zničit. pokud je zima, může salát zpomalit svůj růst, dokonce až zastavit, aby se po roztátí mrazů znovu rozběhl a pokračoval na jaře.
• Valerianella Další odvážný salát, který se dokáže vyrovnat s nízkými teplotami a pěstovat se v zimě v nepříliš chladném podnebí nebo s potřebnou ochranou.
• Čekanka, endivie, milánský salát, čekanka, roketa, hlávkový salát o. Jsou to všechno salátové odrůdy, které lze pěstovat během podzimu; odolávají chladu lépe než ostatní zelenina, ale nesnášejí mráz. Lze je pěstovat v zimní zahradě v teplých oblastech nebo s vhodnou ochranou. V chladných zimách bude obtížné je udržet po celý rok, a to i v tunelech.

Pokud vás zajímá, jakou zeleninu lze pěstovat na zeleninové zahradě v chladných měsících, můžete si přečíst stránku o zimní zelenině, kde se dozvíte, jaké plodiny lze na zahradě pěstovat v zimě.

Článek Matteo Cereda