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カッティングチコリ
関連項目: エディブルガーデン：子供と一緒にできる食用植物園家庭菜園で採れた新鮮なレタスは、スーパーで買うのとは味が違いますし、化学肥料や農薬を使っていないことも確かです。 日持ちがする野菜なので、計画的に食べるのがおすすめです。 てんこ盛り これによって、一年中新鮮なサラダを食べることができるようになります。
I 冬が一番重要 (11月～2月）、霜が降りるため、 と夏物 7月、8月は暑いから。 夏は気温が高すぎるとサラダが苦しくなりますが、遮光や灌水など、必要に応じて簡単に介入することができます。
関連項目: はじめに：ゼロから始める家庭菜園作り気候が温暖な南イタリアや中央イタリアでは、簡単に 冬でもサラダを維持できる 北の方では霜でダメになることもありますし。 詭計 を使えば、寒さを和らげることができ、庭の野菜としての寿命を延ばすことができます：
- マルチングを行う。 根を保護し、土が凍るのを遅らせる。 問題解決にはならないが、寒さに耐えるのに少しは役立つ。
- 不織布です。 夜間はサラダ苗を覆い、昼間は不織布で覆わないようにすると、少し手間はかかりますが、苗を保存することができます。
- トンネルまたは低温温室。 透明な防水シートと電気ケーブルのプラスチックチューブでDIYすることもできる小さなコールドトンネルは、日中の太陽光による熱を蓄えることで数度の温度上昇を実現します。
秋冬に育てるべきサラダはどれか
- リーフレタス カットレタスはヘッドレタスよりも寒さに強く、ヘッドレタスでは水分が止まり、凍結して野菜がダメになることがあります。 寒いとレタスの成長が止まり、霜が降りるとまた成長し、春になるとまた成長することがあります。
- バレリアネラ 低温に耐えられるので、冬でも寒くない気候や必要な保護があれば栽培できる、もうひとつの勇気あるサラダです。
- チコリ、エンダイブ、ミラノレタス、ラディッキオ、ロケット、セスピットレタス o.これらはいずれも秋に栽培できるサラダ系で、他の野菜より寒さに強いが霜には弱い。 冬の庭では暖かい場所や適切な保護があれば栽培できる。 寒い冬にはトンネルを使っても一年中栽培することは難しい。
寒い時期に家庭菜園でどのような野菜を育てられるのか、興味のある方は、「冬野菜」のページで、冬に庭に出没する作物を紹介していますので、ご覧ください。
記事：Matteo Cereda