Hindiba kesimi

Kendi bahçenizden taze toplanmış salatanın tadı süpermarketten aldıklarınızdan farklıdır ve kimyasal gübre veya daha da kötüsü böcek ilacı yemediğinizden emin olabilirsiniz. Kısa süre saklanan bir sebze olarak, planlamaya değer skaler bir ekim Bu da neredeyse tüm yıl boyunca taze salata yemeyi mümkün kılacaktır.

I en kritik aylar kış aylarıdır (Kasım-Şubat arası), don nedeniyle, ve yazlık olanlar Yaz aylarında çok yüksek sıcaklıklar salataların zarar görmesine neden olabilir ve gerektiğinde gölgeleme ve sulama yaparak kolayca müdahale edilebilir.

İklimin daha ılıman olduğu güney ve orta İtalya'da kış aylarında bile salatayı koruyun Kuzeyde ise donlar mahvedebilir. hileler yine de soğuğu hafifletebilir ve bu sebzenin bahçemizdeki faydalı ömrünü uzatabilir:

• Malçlama. Kök sistemini korunaklı tutarak toprağın donmasını geciktirir. Sorunu çözmese de soğuğa dayanmasına biraz yardımcı olur.
• Dokumasız kumaş. Salata fidelerinin üzerini geceleri örtmek ve gündüzleri dokumasız bezlerle açmak biraz zahmetli olsa da bitkileri kurtarabilir.
• Tünel veya soğuk sera. Şeffaf brandalar ve elektrik kablolarından plastik borularla kendin yap olarak da yapılabilen küçük bir soğuk tünel, gün boyunca güneş ışığının sağladığı ısıyı depolayarak birkaç derece kazanabilir.

Sonbahar ve kış aylarında hangi salatalar yetiştirilmeli

• Yaprak marullar Soğuğa en dayanıklı salatalar arasında yer alırlar. Kesme marullar soğuğa baş marullardan daha iyi dayanır. Aslında, su başın içinde durur, bu da donabilir ve sebzeyi mahvedebilir. Hava soğuksa, marul büyümesini yavaşlatabilir, hatta durma noktasına gelebilir, ancak don çözüldüğünde yeniden başlar ve ilkbaharda devam eder.
• Valerianella Düşük sıcaklıklarla başa çıkabilen ve çok soğuk olmayan iklimlerde veya gerekli korumayla kış aylarında yetiştirilebilen bir başka cesur salata.
• Hindiba, hindiba, Milano marulu, radika, roka, cespit marulu o. Bunların hepsi sonbaharda yetiştirilebilen salata çeşitleridir; soğuğa diğer sebzelerden daha iyi dayanırlar ancak dona tahammülleri yoktur. Kış bahçesinde sıcak alanlarda veya uygun koruma ile yetiştirilebilirler. Soğuk kışlarda, tünellerle bile, onları tüm yıl boyunca tutmak zor olacaktır.

Soğuk aylarda sebze bahçesinde hangi sebzelerin yetiştirilebileceğini merak ediyorsanız, kış aylarında hangi ürünlerin bahçede yer alabileceğini gösteren kış sebzeleri sayfasını okuyabilirsiniz.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale