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चुकंदर एक उत्कृष्ट वसंत सब्जी हैं : उन्हें मार्च से शुरू करके बोया या लगाया जा सकता है और हमें पत्तियों का एक अच्छा निरंतर उत्पादन प्रदान करेगा, जब हम फसल काटेंगे।
वे मौजूद "दा कोस्टा" किस्म , आम तौर पर एक चांदी के रंग के मांसल तनों के साथ (लेकिन लाल या पीले रंग के तने वाले चुकंदर भी चुने गए हैं), और "पत्ती" किस्म (जिसे "" भी कहा जाता है) जड़ी बूटी")। उनकी खेती एक ही तरह से की जाती है, फर्क सिर्फ इतना है कि जड़ी-बूटियों को एक साथ थोड़ा करीब लगाया जा सकता है।
वे खेती करने के लिए बहुत सरल हैं , जिसके लिए निश्चित रूप से बगीचे में होने लायक हैं। आइए जानें कैसे और कब चुकंदर बोना या लगाना है ।
सामग्री का सूचकांक
चुकंदर कब लगाएं
आप चुकंदर उगा सकते हैं और अधिकांश वर्ष के दौरान :
- फरवरी : मार्च में रोपे जाने के लिए अंकुर प्राप्त करने के लिए, हम सीडबेड में चुकंदर बो सकते हैं। महीने के अंत में जहां जलवायु काफी हल्की होती है, उन्हें पहले से ही लगाया जा सकता है, कम से कम सुरंगों में आश्रय दिया जा सकता है।
- मार्च , अप्रैल : हम पौधे लगा सकते हैं
- मई : हम खेत में चुकंदर लगा सकते हैं।
- जून और जुलाई: आम तौर पर गर्मी के महीने इष्टतम नहीं होते हैं, भले ही यह सैद्धांतिक रूप से उनकी खेती करना संभव है, सबसे गर्म महीनों में युवा पौधों को बोने या रोपने से शुरू करने से बचें।शरद ऋतु की फ़सल होती है।
- सितंबर : हम चुकंदर लगा सकते हैं, विशेष रूप से हल्के क्षेत्रों में या सुरंगों के नीचे।
बुवाई और रोपाई के समय सब्जियों के बारे में अधिक जानकारी हमारी बुवाई तालिका में पाया जाता है, जो तीन जलवायु क्षेत्रों में विभाजित है।
मिट्टी की तैयारी
चुकंदर के लिए उपयुक्त मिट्टी ढीली और जल निकासी है , वे एक काफी अनुकूलनीय सब्जी हैं।
हम इसे खुदाई के साथ तैयार कर सकते हैं, इसके बाद एक कुदाल के साथ सतही शोधन किया जा सकता है। निषेचन मध्यम और अतिरिक्त नाइट्रोजन के बिना हो सकता है। यदि मिट्टी भारी है, तो एक उठी हुई क्यारी बनाना समझ में आता है।
पौधों के बीच की दूरी
चुकंदर पंक्तियों में उगाए जाते हैं, 30-40 सेमी अलग । यदि हम क्लासिक 100 सेमी फूलों की क्यारियाँ बनाते हैं, तो हम तीन या चार पंक्तियाँ बना सकते हैं, इस बात का ध्यान रखते हुए कि फूलों की क्यारियों के बीच आरामदायक पैदल मार्ग हों।
पंक्ति के साथ-साथ, एक पौधे से दूसरे पौधे के बीच की दूरी 15 से भिन्न होती है। 25 सेमी तक। पत्तेदार जड़ी-बूटियों को एक साथ लगाया जा सकता है, जबकि हरी बीट थोड़ी अधिक जगह लेती है, इसलिए हम विविधता के आधार पर रोपण लेआउट को परिभाषित करते हैं।
चुकंदर की बुवाई
यदि हम बीज से शुरू करने का निर्णय लेते हैं तो हमारे पास दो विकल्प हैं:
- बीज की क्यारियों में बुवाई : चुकंदर को गमलों में डालें, फिर हम रोपाई के लिए रोपाई प्राप्त करेंगे क्षेत्र में लगभग 30 दिनों के बाद। हम निर्देशों का पालन कर सकते हैंबीज क्यारी प्रबंधन पर सामान्य सिद्धांत।
- खुले मैदान में बुवाई: अगर हम सीधे बगीचे में जड़ी-बूटियों और पसलियों को बोने का फैसला करते हैं, तो हम लाइनों का पता लगाते हैं और बीज डालते हैं। वे ऐसे बीज हैं जिन्हें उथली गहराई (0.5 / 1 सेमी) पर रखा जाता है। रखने के लिए दूरियां वही हैं जो पहले से ही रोपण पैटर्न के रूप में इंगित की गई हैं, हालांकि हम बीजों को एक साथ रखने का विकल्प चुन सकते हैं और फिर अंकुरित होने वाले सर्वोत्तम अंकुरों को चुनकर पतला कर सकते हैं।
चुकंदर बोने से शुरू करना है एक उत्कृष्ट विकल्प: हाल के वर्षों में रोपाई की खरीद अधिक से अधिक महंगी हो गई है और बीजों के साथ आप बहुत बचत करते हैं। यदि आप गैर-संकर बीज चुनते हैं (जैसे कि यहां पाए गए) तो आप बीज प्राप्त करने और खेती में स्वतंत्र होने के लिए कुछ पौधों को धैर्यपूर्वक बीज सकते हैं।
बीज से शुरू करना सुविधाजनक है: वे आसानी से अंकुरित हो जाते हैं , इसलिए अपना अंकुर बनाकर अच्छे परिणाम प्राप्त करना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, टमाटर और तोरी जैसे फलों की सब्जियों की तुलना में एकल अंकुर का उत्पादन सीमित है, जहां अंकुर की लागत अधिक आसानी से परिशोधित हो जाती है। तब हमारे पास खुले मैदान में रोपाई होगी। यदि हम नर्सरी में पौध खरीदने का निर्णय लेते हैं तो भी ऐसा ही होता है।
नर्सरी में हम टॉनिक पौध चुनते हैं , जिसमें बहुत हरी पत्तियां होती हैं। हम बेसल पत्तियों की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं, जो हैंसबसे पहले दुख दिखाया। हम निचली दो पत्तियों का हल्का पीलापन सहन कर सकते हैं, यह चुकंदर में आसानी से होता है। अंकुरों का चयन कैसे करें और फिर उन्हें अच्छी तरह से कैसे रोपें, इस बारे में कुछ सलाह लें।
यह सभी देखें: कोलोराडो बीटल को रोकें: आलू को बचाने की 3 तकनीकेंजैसे ही वसंत का हल्का तापमान आता है, प्रत्यारोपण किया जाता है , चुकंदर का अच्छा असर होता है प्रतिरोध और न्यूनतम 6-7 डिग्री तक सहन करें। एक छोटी सुरंग या गैर-बुने हुए कपड़े के साथ, वे उन पहली सब्जियों में से हैं जिन्हें हम बगीचे में डाल सकते हैं।
सावधान रहें कि कभी-कभी आप जो पौधे खरीदते हैं उनमें प्रत्येक गमले में एक से अधिक अंकुर होते हैं। इस मामले में हमेशा केवल एक पौधा छोड़ना आवश्यक है। हम अतिरिक्त अंकुर को अलग से दोबारा लगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह निश्चित नहीं है कि हम इसे बिना दर्द के कर पाएंगे।
आइए पहले से बताई गई दूरी पर पौधे लगाएं।
पोस्ट-ट्रांसप्लांट केयर
रोपने के बाद प्रचुर मात्रा में पानी देना महत्वपूर्ण है : यह जड़ों के साथ मिट्टी के पाव को बगीचे की मिट्टी का पालन करने में मदद करता है, निश्चित रूप से प्रत्यारोपण को व्यवस्थित करता है।
जरूरी है तो मिट्टी को नियमित रूप से नम रखें। चरस एक ऐसी सब्जी है जो टपक सिंचाई और मल्चिंग से बहुत लाभ पहुँचाती है।
फिर हम चरस की खेती के बारे में अधिक जान सकते हैं निम्नलिखित मार्गदर्शिकाओं को पढ़कर:
- ग्रोइंग चार्ड
- कट हर्ब्स उगाना
- चार्ड का बचाव करनाबीमारियों से बचाव
मैटियो सेरेडा का लेख