Бүгін мен сізге Оңтүстік Тиролдағы 112 төсектік 4-жұлдызды қонақүйдің тарихын айтып беремін. Әдетте біздің био әңгімелерімізде біз шағын фермалар туралы айтамыз: үлкен өлшемдерде тамаша және экологиялық тұрақтылықты біріктіретін құрылымдарды табу оңай емес. Оның орнына, Гаргаззондағы Bio Vitalhotel Theiner бақшасы ауыл шаруашылығынан бастау алатын тамаша тәжірибе, Вальтер Тейнер Италиядағы биодинамиканың пионерлерінің бірі болды және бүгінде қоршаған ортаға 360 градусқа назар аударудың үлгісі болып табылады.

Бұл тенденцияға сай «жасылға айналатын» люкс қонақүй емес, жобаның қалыптасып жатқан ауыл шаруашылығы тарихымен толық үйлесетін және қонақ үй әлі де болса соған сәйкес әр аспектіде эко-тұрақтылыққа бағытталған тәжірибе. бүгінде терең байланысты сақтайды.

Тейнерлер отбасының таңдауы - барлық жайлылықпен жабдықталған құрылымды және 100% органикалық шикізатты пайдаланатын жоғары деңгейдегі мейрамхананы құру.

Тейнерлер отбасының тарихы, биодинамикадан биоқонақүйге дейін

Уолтер Тейнер 1980 жылы әкесінің бақшасын басып алған фермер болған кезде өміріне өзгеріс енгізуді шешеді. Гаргаззонда, Лана және Мерано аймағындағы Оңтүстік Тироль тауларында. Қолданылатын химиялық заттардың уыттылығын түсінужеміс ағаштарын емдеу, ол өз шаруашылығын табиғи әдістерге көшіруді ұйғарады және биодинамика бойынша өсіруді бастайды, ол ұлттық деңгейдегі промоутерлердің біріне айналады.

Шаруашылықпен айналысумен қатар, әлі күнге дейін жеті гектар органикалық бақпен жалғасып келе жатқан және оның ұлы Инго басқаратын Тейнер отбасы органикалық егіншіліктің таралуына байланысты көптеген жылдар бойы басқа тәжірибелерді жалғастырады. Уолтердің қызы Хайке 90-шы жылдардың басында Брессанонеде органикалық өнімдер дүкенін ашты, осы тәжірибеден Pro Natura да дүниеге келді - дистрибьютер Оңтүстік Тирол мен Трентинода органикалық өнімдерді таратумен айналысады. Pro Natura, сектордағы басқа компаниялармен бірге Ecor-ға өмір береді, бүгін Ecor Natura Sì, органикалық және биодинамикалық өнімдерді сатып алғысы келетіндер үшін ұлттық анықтамалық нүкте.

2008 жылы жаңа жоба пайда болды. : отыз жылдық тарихымен толық үйлесімде эко-тұрақтылыққа бәс тігу арқылы өте жоғары деңгейде қарсы алуға болатынын көрсететін толығымен органикалық қонақүйді ашу. Осылайша, үлкендігіне қарамастан отбасылық бизнес болып қала беретін, Уолтер, оның әйелі Мириам, олардың ұлы Инго, күйеу баласы Стефан Хюттер қатысатын Theiner's Garden биоқонақ үйі дүниеге келді.

Оңтүстік Тиролдағы экологиялық тұрақты жоба

Құра білуғимарат нөлден бастап жоба жасыл құрылыстың барлық критерийлері бойынша зерттеледі: қонақүй Оңтүстік Тиролдың таулы және табиғи ортасына сәйкес келеді, заманауи конструкциясы бар, бірақ ол орналасқан орынмен тамаша үйлеседі.

Экологиялық әсер әрбір архитектуралық аспект үшін қарастырылады. Желімсіз, көбіксіз және желімсіз қатты ағаш құрылымның ірге тасы болып табылады, табиғи материалдар тірек құрылымында да, әрлеу мен интерьерде де қолданылады. Жергілікті шығу тегі, әсіресе ағашта қолайлы. Ғимараттың күн панельдерінен бастап жылу оқшаулауына дейінгі энергия тиімділігі тек экологиялық емес: бұл тұтынуды азайтудың арқасында жылдар бойы нақты экономикалық үнемдеуге мүмкіндік беретін инвестиция. Үміт - бұл Оңтүстік Тироль қонақүйінің басқа қабылдау құрылымдары үшін үлгі ретіндегі инновациялық тәжірибесі.

Құрылым Clima қонақ үйі сертификатталған және Стефан Хюттер вице-президенті болып табылатын Еуропалық био қонақ үйлер қауымдастығының бөлігі болып табылады.

Қонақ үйдің соңында әрбір қонаққа осы назарлардың арқасында қанша килограмм С02 сақталғаны туралы есеп беріледі. Theiner's Garten қонақүйінде бір түнде орташа тұтыну 7 кг CO2 құрайды, дәстүрлі қонақүй 5-7 есе көп шығарады.

Ұйқыға арналған табиғи жайлылық.регенерациялау

Қонақ үйде барлығы кең және жарық 57 бөлме бар, олардың әрқайсысында жүзім өсетін балконы бар, бұл қонақ үйдің қасбетімен өтетін жүзімдіктің түрін жасайды.

Бөлмелердің жиһаздары қатты ағаштан жасалған, металл элементтер мен желімдерді болдырмайтын бір-бірімен біріктірілген конструкциялары бар. Theiner's Garten-де үш орман пайдаланылады. Ағашты пайдалану әртүрлі құндылықтарға ие: бұл Болзано провинциясының таулы аймағымен тығыз байланысты табиғи материал. Швейцариялық тас қарағайды пайдаланудың астын сызу керек, бұл ағаш әрқашан тыныш және тыныш ұйқымен байланысты болды және соңғы зерттеулер түнгі демалыс кезінде жүрек соғу жиілігін реттеуге тиімді оң әсер етеді.

Саздан жасалған қабырға - бұл бөлмедегі ауаны кондиционерлеудің инновациялық әдісі, сонымен қатар толығымен табиғи сылақ, сондықтан улы түтіндер жоқ. Балшық бөлмедегі ылғалдылықты қалпына келтіруге мүмкіндік береді және ыстық немесе суық су құбырларының өтуі арқылы қоршаған ортаны жылыту немесе салқындату үшін бөлме температурасын өзгерте алады. Бұл кез келген кондиционерсіз толық әл-ауқатқа мүмкіндік береді, бұл көбінесе жатыр мойны немесе басқа буын ауруларына әкеледі.

4 жұлдызды қонақүй үшін бұл оғаш көрінуі мүмкін, бірақ Theiner-дің 57 бөлмесінде біз Wi-ді таба алмаймыз. - Fi, мини-бар және теледидар.Бұл, ең алдымен, электр түтінінің табиғи ортаның қалпына келетін демалысын бұзуына жол бермеу. Осы мақсатта электр кабельдері де экрандалады. Теледидарды, сондай-ақ W-Lan кабель қосылымын сұрауға болады, бірақ Theiner's Garten-де болу ұялы телефондар мен телебағдарламалардан детокс алу және шынайы табиғи релаксацияны сезіну мүмкіндігі болуы мүмкін. Органикалық мейрамхана, сауықтыру орталығы және хош иісті бақ

Қонақтар жабық және ашық бассейнде, толық жабдықталған спорт залында және саунасы, түрік моншасы, сауна, Kneipp жолы, сүңгуір бассейні бар үлкен сауықтыру орталығында демалуға болады. , шөптен жасалған био сауна.

Мейрамхана мүмкіндігінше жергілікті ингредиенттерді таңдап, таңғы астан кешкі асқа дейін тек органикалық өнімдерді ұсынады. Тағам дәмді және жақсы күтімді, дәмде де, тағамдарды ұсынуда да, вегетариандық және вегетариандық нұсқаларды ұсынады. Шамамен 200 шаршы метрді құрайтын хош иісті шөптер бағы қонақүйдің бірінші қабатында әртүрлі және хош иісті кеңістікті ұсынады.