नाशपातीचे झाड हे एक असे झाड आहे जे कापणीच्या वेळी भरपूर समाधान देते, नगदी पीक म्हणून ते मनोरंजक आहे परंतु कुटुंबाचा उपभोग पूर्ण करण्यासाठी बागेत रोप लावणे अधिक सोपे आहे.

आज आपण नाशपातीची कापणी, उन्हाळा आणि शरद ऋतूतील कामांबद्दल बोलत आहोत, आपण पिकलेली नाशपाती कशी ओळखावी आणि शाखेतून निवडण्याची योग्य वेळ केव्हा आहे हे कसे समजून घ्यावे शोधू. .

वेगवेगळ्या कापणीच्या कालावधीसह नाशपातीच्या विविध जाती असल्याने, आम्हाला एक कॅलेंडर देणे देखील उपयुक्त ठरेल जे लवकर कोणते हायलाइट करते आणि उशीरा नाशपाती.

सामग्रीची अनुक्रमणिका<1

नाशपाती कापणीचा कालावधी

नाशपाती हे मुख्यतः उन्हाळ्यात किंवा शरद ऋतूमध्ये कापणी केलेले फळ आहे: खरेतर, ते सहसा दरम्यान काढले जातात जुलै आणि सप्टेंबरचा शेवट , अचूक कालावधी आपल्या हवामानावर आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपण पिकवलेल्या नाशपातींच्या विविधतेवर अवलंबून असतो. खरं तर, तेथे लवकर नाशपाती आणि उशीरा नाशपाती असतात, काहीवेळा ते महिन्यासह सूचित केले जातात (ऑगस्ट नाशपाती, सप्टेंबर नाशपाती).

नाशपाती काढणीचा कालावधी बराच मोठा असतो : काही विशेषत: लवकर वाण जूनच्या शेवटी निवडले जाऊ शकतात आणि उशीरा वाण ऑक्टोबरच्या सुरूवातीस देखील येतात.

नाशपातीच्या जाती पिकवण्याचे कॅलेंडर

तयार करणे उपयुक्त ठरू शकते. 2>मुख्य नाशपाती वाणांचे सूचक पिकण्याच्या कालावधीसह कॅलेंडर .अर्थात मी सर्व नाशपातीच्या वाणांची यादी करू असे मानत नाही, परंतु सर्वात सामान्य प्रकारांची निवड. जर एखाद्याला लेखाच्या शेवटी टिप्पण्यांमध्ये विविधता जोडायची असेल तर ते एक उत्तम समृद्धी असेल.

व्यावसायिक बागेत एकाच वेळी अनेक रोपे तयार करणे सोयीचे असते. कापणीच्या कामात मनुष्यबळ अनुकूल करा, उलट लहान कुटुंबात वेगवेगळ्या जाती निवडणे चांगले असते, जे वेगवेगळ्या पिकण्याच्या वेळेसह आपल्याला दीर्घ कालावधीसाठी ताजी फळे सुनिश्चित करू शकतात.<1

• जुलैच्या शेवटी कापणी करा (लवकर नाशपाती) : कारमेन, सांता मारिया, कोसिया, ग्योट
• ऑगस्टमध्ये कापणी करा (ऑगस्ट नाशपाती): विल्यम, हाईलँड्स, कॅल्व्हिसिओ
• सप्टेंबरच्या सुरुवातीला कापणी करा (सप्टेंबर किंवा उशीरा नाशपाती): एबेट, डेकाना, कैसर, कॉन्फरन्स, फाल्स्टाफ, रोसाडा

हे कॅलेंडर सूचक आहे , हवामानानुसार काही काळ अपेक्षित किंवा पुढे ढकलले जाणे शक्य आहे, उदाहरणार्थ सप्टेंबर नाशपाती ऑगस्टच्या शेवटी पिकतात.

पिकलेली नाशपाती ओळखणे

ते पिकलेल्या नाशपातीचा फरक ओळखा आपण दृष्टीवर अवलंबून राहू शकतो, त्वचेचा रंग आणि आकार, वासाची भावना, अनुभव फळाचा सुगंध , आणि स्पर्श करण्यासाठी, कडकपणा जाणवणे .

एल दिसणे अनेक प्रकरणांमध्ये फसवणूक करणारे असू शकते, उदाहरणार्थ हिरव्या त्वचेसह नाशपातीचे प्रकार आहेत, त्यामुळे सर्वोत्तम मार्ग आहेस्पर्श अनुभवणे. विशेषतः नाशपातीच्या वरच्या बाजूला, देठाजवळ , फळाची मान कडक आहे की उत्पन्न देणारी आहे हे दोन बोटांनी समजून घेणे उचित आहे.

आपण असे केल्यास फळांचे परिपूर्ण पिकणे समजून घेणे विशेषतः कठीण होईल याची विविधता माहित नाही : काही नाशपातीचा लगदा खूप मजबूत आणि कॉम्पॅक्ट असतो, तर काही मऊ आणि अधिक रसदार असतात. तथापि, काही चाचण्यांद्वारे आपण आपली नाशपाती जाणून घेण्यास आणि तयार नाशपाती सहज ओळखण्यास शिकू.

कापणी कधी करावी

आम्ही पाहिले आहे नाशपाती केव्हा पिकते हे समजून घ्या, परंतु हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की नाशपाती हे एक क्लायमॅक्टेरिक फळ आहे, म्हणजेच ते झाडापासून वेगळे झाल्यानंतरही पिकण्यास सक्षम असतात. हवामानाच्या परिस्थितीनुसार, पिकणे कमी किंवा जास्त वेगाने होऊ शकते.

यामुळे आम्हाला नाशपाती अजून थोडी कच्ची असताना निवडता येतात (म्हणून ते अजून कठीण असतात) , टाळून जास्त पिकलेली फळे पडण्याचा किंवा पक्ष्यांचा बळी जाण्याचा धोका. आम्ही नंतर पिकण्यास थोडा उशीर करण्याचा निर्णय घेऊ शकतो, त्यांना थंडीत ठेवू शकतो, जेणेकरून ते जास्त काळ टिकतील.

या कारणास्तव, नाशपाती पूर्णपणे पिकण्याची प्रतीक्षा न करणे चांगले आहे झाडाच्या फांद्यांवर , थोडासा अंदाज लावणे आणि कापणीनंतर त्यांना पिकवणे पूर्ण करू देणे चांगले.

नाशपातीची कापणी कशी केली जाते

चांगले संवर्धन करणे महत्वाचे आहे स्टेमसह नाशपाती काढून टाकणे , जर आपण फक्त फळ काढून टाकले तर स्टेम जोडलेल्या ठिकाणी लगदा उघडला जाईल. फक्त देठ जोडलेली नाशपाती उचलण्याची खात्री करण्यासाठी, कात्री वापरणे चांगले आहे .

कापणीच्या वेळी, आपण नाशपातीशी गैरवर्तन न करण्याकडे लक्ष देऊया त्यांना अकाली सडणारे झटके निर्माण करणे, ते टोपली किंवा बॉक्समध्ये नाजूकपणे ठेवले पाहिजेत, विशेषतः ते जितके राईपर आहेत आणि ते अधिक नाजूक आहेत.

झाड उंच असल्यास, शिडी वापरण्याऐवजी , आम्ही टेलिस्कोपिक रॉडसह फळ पिकर वापरणे निवडू शकतो, जे सामान्यत: नाशपातींसाठी चांगले कार्य करते.

नाशपाती साठवणे

कापणीच्या नंतर आम्ही नाशपाती छिद्रित फळांच्या बॉक्समध्ये ठेवतो , शक्यतो जास्त ओव्हरलॅप न करता. नाशपाती थंड, कोरड्या जागी ठेवल्या जातात ज्यामध्ये हवेचा संचार असतो. ते 10-15 दिवस ठेवू शकतात फळ निवडल्यावर ते किती प्रमाणात आणि पिकते यावर अवलंबून असते. कमी तापमानात ही वेळ लांबते, म्हणून आम्ही नाशपाती रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे निवडू शकतो .

पेपांना वेग येतो जर आपण नाशपाती कागदाच्या पिशवीत ठेवल्या तर , विशेषतः जर आपण काही सफरचंद देखील घातला तर.

आपल्याकडे पुष्कळ नाशपाती असल्यास आपण त्यांचे मध्ये रूपांतर करू शकतोज्यूस किंवा जॅम, त्यांना कँडी बनवा किंवा अल्कोहोलमध्ये जतन करा.

नाशपाती वापरण्याच्या काही कल्पना:

• नाशपाती जाम
• नाशपाती ग्रप्पा
• नाशपाती, रॉकेट, अक्रोड आणि परमेसन सॅलड

मॅटेओ सेरेडा यांचा लेख