त्यहाँ बगैंचामा मटर उब्जाउने धेरै राम्रा कारणहरू छन् : तिनीहरूले माटोमा नाइट्रोजन थप्छन् र तिनीहरू इटालियन हावापानीका लागि धेरै उपयुक्त फलफूल हुन्।

यो हो। एक साँच्चै बिरुवा प्रतिरोधी , चिसो र रोग दुवै, त्यसैले जैविक विधिहरु संग खेती एकदम सरल छ।

बगैचा तिनीहरू साँच्चै उत्कृष्ट छन्: हामीले सुपरमार्केटहरूमा फेला पार्ने सुकेको, डिब्बाबंद वा जमेकोसँग केही गर्नुपर्दैन। पूर्ण प्राकृतिक र पर्यावरण-दिगो खेती विधिहरूद्वारा तिनीहरूलाई कसरी प्राप्त गर्ने भनेर जानौं।

सामग्रीको अनुक्रमणिका

मटरको बोट र यसका प्रजातिहरू

मटर एक फलफूल बोट हो , फराकिलो सिमी र सिमी जस्तै, एक वनस्पति परिवार मूल प्रणाली मा नाइट्रोजन-फिक्सिंग ब्याक्टेरिया संग सिम्बायोसिस द्वारा विशेषता। यसको मतलब यो हो कि बढ्दो मटरले नाइट्रोजनले माटोलाई समृद्ध बनाउँछ, बिरुवाहरूका लागि एक धेरै उपयोगी तत्व।

मटरका विभिन्न प्रजातिहरू छन् र सबै भन्दा पहिले हामी बौना र चढ्ने प्रजातिहरू छुट्याउन सक्छौं।

बौना मटर , जसलाई निर्धारित वृद्धि मटर पनि भनिन्छ, धेरै अग्लो हुदैन र प्रारम्भिक फसलको साथ छोटो बाली चक्र पनि हुन्छ। मटर चढ्ने यसको सट्टा अनिश्चित वृद्धि हुन्छ, कोष्ठक चाहिन्छ र ढिलो तर अधिक उत्पादनशील हुन्छ। पारिवारिक बगैंचामा हामी विभिन्न प्रजातिहरू रोप्न छनौट गर्न सक्छौंएक विस्तारित फसल अवधि को लागी। त्यसपछि त्यहाँ मेज्जारामा मटर छन् जुन बौना र लताहरू बीचको मध्यवर्ती विविधता हो।

धेरै मटर खेतीहरूमा बीउ मात्र खाइन्छ, तर त्यहाँ खाने-सबै प्रजातिहरू पनि छन् ( हिउँ मटर ), जहाँ पोड पनि हरियो सिमीमा जस्तै पकाइन्छ।

मटरको कुन किसिमको छर्न सकिन्छ भन्ने लाई समर्पित लेखमा खेती छनौट गर्ने बारे थप सल्लाह पाउन सकिन्छ। <2

मटरको लागि बगैंचा तयार गर्दै

मटर हाम्रो अक्षांशहरूमा खेती गर्न उपयुक्त बोट हो, यो उत्तरी इटालीमा पनि रोप्नको लागि एक आदर्श बाली हो, किनभने चिसो डराउँछ। एक पटक बिरुवा अंकुरित भएपछि यसले 10 डिग्री भन्दा कम फ्रस्टको प्रतिरोध गर्न सक्छ। यस कारणले गर्दा यो शरद ऋतु रोपणको लागि पनि उपयुक्त छ।

उनीहरूलाई माटोमा स्थिर पानी मन पर्दैन, त्यसैले यो राम्रो जोताउने काम गर्न सल्लाह दिइन्छ जसले माटोको निकास बनाउँछ । खुकुलो र नरम माटोले पनि खेती गर्दा मद्दत गर्नेछ, त्यसैले हामी आवधिक रूपमा झारपात गर्ने वा मल्चले माटो छोप्न राम्रो छ कि छैन भनेर छनोट गर्न सक्छौं।

जोतीको प्रकार फरक हुन सक्छ: यदि हामी खेती नगरिएको माटोबाट सुरु गर्छौं भने, यो हुन्छ। राम्रो खन्न , पहिले नै सारिएको माटोमा खन्ने काँटाको साथ वातन पर्याप्त हुन सक्छ।

प्रिपरेटरी उर्वरक

मटर ( पिसम sativum ) बिरुवाहरू हुन्माटो र उर्वरताको सन्दर्भमा धेरै माग छैन , मटरको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्व फस्फोरस हो , जुन हराउनु हुँदैन।

प्लट तयार गर्दा, म गाड्न सिफारिस गर्दछु 2 ​​- 3 किलो परिपक्व मल वा कम्पोस्ट प्रति वर्ग मिटर , यसलाई जैविक पदार्थ संग समृद्ध बनाउन। वास्तविक मलको अभावमा हामी पेलेटाइज्ड मलमा बराबर दिन सक्छौं, जुन सुकाउँदा यसको वजनको दशांश हुनेछ।

घुमाउरो र अन्तरबाली

मटर एउटा बाली हो जुन यसले क्याल्सियमको माटोलाई कम गर्छ र यसलाई नाइट्रोजनले समृद्ध बनाउँछ , अन्तरबाली र बाली घुमाउने बारे सोच्दा यसलाई ध्यानमा राखौं। आलु, पालक, सलाद र गाजरको साथ अन्तरबाली राम्रो छ, जबकि यो लसुन र प्याज जस्ता लिलियासियस तरकारीहरूसँग धेरै मन पर्दैन जस्तो देखिन्छ। ठ्याक्कै कम्पोस्ट बनाउनको लागि किनभने यसमा क्याल्सियम प्रशस्त हुन्छ।

मटर रोप्दा

मटर सजिलै अंकुरित हुन्छ र अंकुर्ने बित्तिकै धेरै प्रतिरोधी बिरुवालाई जीवन दिन्छ। यस कारणका लागि, यो सामान्यतया सीडबेड नबनाई सीधा रोपण गर्न सल्लाह दिइन्छ।

मटरको बीउ कम तापक्रममा पनि जन्मन्छ, 7-8 डिग्री पर्याप्त हुन्छ। हामी अक्टोबर र नोभेम्बरको बीचमा रोप्ने निर्णय गर्न सक्छौं , जाडोमा -10 डिग्री सेल्सियसमा कम हुँदा कुनै समस्या छैन। वैकल्पिक रूपमा तपाईले मटर पनि फेब्रुअरीको अन्त्य र बीचमा राख्न सक्नुहुन्छमार्च ।

वसन्त ऋतुमा मटर छर्दा मुसाले बीउमा आक्रमण गर्ने जोखिम कम हुन्छ, जाडो महिनामा खानाको अभाव हुन्छ र केही जनावरहरूले फलफूललाई ​​निम्तो दिन्छन्।

जसले पछ्याउन चाहन्छ कृषक परम्परा र चन्द्र क्यालेन्डरले चन्द्रमामा मटर रोप्नु पर्छ। जसले थप जान्न चाहन्छ उसले गहिरो लेख पढ्न सक्छ: मटर रोप्ने।

रोप्ने ढाँचा

मटर रोप्ने दूरी सबै भन्दा पहिले तिनीहरू बौना वा चढ्ने प्रजातिहरूमा निर्भर गर्दछ।

• मटर चढ्ने : 70- पङ्क्तिहरू बीच 80 सेन्टिमिटर, पङ्क्तिमा प्रत्येक 5-6 सेन्टिमिटर बीउ। निरन्तर समर्थनहरू मिलाउनुहोस् (सबैभन्दा राम्रो कुरा जाल हो)।
• बौना मटर: पङ्क्तिहरू बीच 60-70 सेन्टिमिटर, पङ्क्तिमा 20 सेन्टिमिटर, एउटा सानो उखु समर्थनको रूपमा पर्याप्त हुन सक्छ।<15

बिरुवाको बारेमा थप जानकारीको लागि, तपाईं गहिरो लेख पनि पढ्न सक्नुहुन्छ: मटर रोप्नुहोस्।

खेती कार्य

मटर बिरुवाहरूलाई विशेष आवश्यकता पर्दैन। रोपण पछि हेरचाह, तर कुनै पनि खेती जस्तै त्यहाँ गर्न को लागी सरल कार्यहरु छन्:

• सिंचाई । सबै फलफूलहरू जस्तै, मटरलाई धेरै पानीको आवश्यकता हुँदैन, तर यसलाई आवश्यक पर्दा, विशेष गरी फूल फुल्ने अवधिमा सिँचाइ गर्नुपर्छ। हामी जहिले पनि मध्यम मात्रामा र पानीको स्थिरता सिर्जना नगरी पानी दिन्छौंपानी हाल्ने। दिनको तातो घण्टामा बिरुवाहरूलाई पानी हाल्नु हुँदैन।
• झारपात वा मल्चिङ । आवधिक झारपातको काम झारलाई नियन्त्रणमा राख्न र एकै समयमा माटोमा अक्सिजन दिन उपयोगी हुन्छ। राम्रो विकल्प मल्चिङले माटो छोप्नु हो।
• ब्याकअप । बिरुवाको आधारमा थोरै टक-इन उपयोगी हुन सक्छ, यसलाई राम्रोसँग स्थिर गर्न, विशेष गरी बौना मटरहरूमा।
• ट्युटरहरू । यो जाँच गर्न आवश्यक छ कि मटरहरू दाँवमा चढ्छन्, जहाँ आवश्यक छ कि बोटलाई जालबाट पार गर्नको लागि सार्नको लागि।

हामी बिरुवाहरू बढ्दै र फूल फुल्ने देख्नेछौं, त्यसपछि उत्पादन गर्न। बीउ संग पोड। बौना मटरको उचाइ ४० सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ, जबकि चढ्ने प्रजातिका बिरुवाहरू २ मिटरभन्दा बढी हुन सक्छन्।

भाँडोमा खेती

खुला मैदानका अतिरिक्त, बाल्कनीमा पनि मटर उब्जाउन सकिन्छ, एक मध्यम आकारको भाँडो संग। फसल प्रचुर मात्रामा हुनेछैन किनभने थोरै बिरुवाहरूले टेरेसमा ठाउँ खोज्छन्, यदि त्यहाँ खाली पर्खाल छ भने उचाइमा ठाउँको शोषण गर्ने चढाई प्रजातिहरू छनौट गर्नु राम्रो हुन्छ।

धेरै महत्त्वपूर्ण राम्रो निकासको ग्यारेन्टी गर्न , त्यसैले भाँडोमा माटो राख्नु अघि, बजरी वा विस्तारित माटोको तह बनाउनुहोस्।

मटरमा हुने रोग र परजीवीहरू

मटर एक हो। सबैभन्दा बाट सरलजैविक खेती विधिबाट खेती गर्नुहोस् : यसले रोगजनकहरूबाट विशेष आक्रमण गर्दैन। यो एक देहाती तरकारीको कारणले मात्र होइन तर यसको वसन्त खेतीको कारणले गर्दा, मटर उत्पादन चक्रको अन्त्यमा फङ्गल रोगहरूको कुनै पनि आक्रमणले न्यून नतिजाको साथ पुग्छ।

परजीवीहरूको रूपमा पनि धेरै जनावर र कीरा समस्याग्रस्त। मटरको बीउ खान जाने बगैंचामा एफिड र मुसाको आक्रमण कष्टप्रद हुन सक्छ। मटर वीभिल बीउलाई आक्रमण गर्ने किरा हो। मटरलाई आक्रमण गर्ने कीराहरूबारे लेखमा गहिरो विश्लेषण पढ्न सकिन्छ।

फडहरू सङ्कलन गर्ने

मटरलाई अनिवार्य बिरुवालाई धेरै कडा हुनबाट जोगाउन, बिरुवामा सुकाउन छोडिनु हुँदैन। जब पोड टर्जिड हुन्छ, यसलाई झुर्री हुनु अघि यसलाई काट्नु पर्छ ।

हावापानीले गति निर्धारण गर्दछ। परिपक्वताको, जुन तातोले मनपर्छ: उच्च तापक्रमले पाक्ने गति बढाउन सक्छ र यदि यो धेरै तातो छ भने हामी मटर फुल्नु अघि नै तयार हुने जोखिममा हुन्छौं, परिणामस्वरूप असन्तोषजनक फसल हुन्छ। यस कारणले वसन्त ऋतुमा मटर उब्जाउन राम्रो हुन्छ र गर्मीको मौसममा जानु हुँदैन ।

सामान्यतया मटरको बिरुवा छर्नदेखि फसलसम्म 90-100 दिन लाग्छ, त्यसपछि यो निर्भर गर्दछ कि तिनीहरू मटर बौने, पर्वतारोही छन्वा mezzarama।

अधिकांश मटरहरू बीउ उपभोग गरेर खोलिन्छन् , त्यहाँ विभिन्न प्रकारका छन् सबै खाइने मटर जस्तै हिउँ मटर, जसमा सम्पूर्ण फड पकाइन्छ।

भान्सा र संरक्षणमा प्रयोग गर्नुहोस्

यी साना गेडागुडीहरूले विभिन्न रेसिपीहरूमा आफूलाई उधारो दिन्छन्, विशेष गरी तिनीहरू उत्कृष्ट साइड डिश हुन्, सायद केही सुगन्धित स्वादका साथ। जडीबुटीहरू (उदाहरणका लागि पुदिनाको साथ मटर)।

मटरहरू सजिलै सुरक्षित छन् : हामी तिनीहरूलाई सुकाउन वा तिनीहरू पनि उत्कृष्ट फ्रिज गर्न निर्णय गर्न सक्छौं।

Matteo Cereda द्वारा लेख