रातो चुकन्दर बगैंचामा सजिलै बढ्छ: आजको सलादले तपाईंलाई एक धेरै स्वादिष्ट भिनाइग्रेट , अर्को सामान्यतया जाडो तरकारी, सौंफको साथमा तिनीहरूलाई बढाउन मद्दत गर्नेछ।

यस तरिकाले हामी बीटको प्राकृतिक मिठास बढाउने सम्भावना छ तोरीको स्यापिडिटी र बाल्सामिक भिनेगरको थोरै अम्लताको कारणले गर्दा।

समयको तयारी : 45 मिनेट

४ जनाका लागि सामग्री:

• ४ रातो बीट
• १ सौंफ
• २ बाल्सामिक भिनेगरको चम्मच
• १ चम्मच तोरी
• २ चम्चा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल
• नुन

मौसम : जाडो रेसिपीहरू

पकवान : शाकाहारी साइड डिश

बिट सलाद कसरी तयार गर्ने

बिटलाई राम्ररी धुनुहोस्, माटो हटाउन ख्याल राख्नुहोस् बोक्राबाट अवशेषहरू। तिनीहरूलाई कम्तिमा 30/40 मिनेटको लागि, वा नरम नभएसम्म धेरै नुन पानीमा उमाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई सलादको भाँडोमा राख्नुहोस्।

सौफ पनि तयार गर्नुहोस्, बाहिरी पातहरू हटाउनुहोस् र यसलाई पातलो रूपमा काट्नुहोस्। चुकन्दर र नुनमा सौंफ थप्नुहोस्।

भिनाइग्रेट तयार गर्नुहोस्: एकसमान चटनी प्राप्त नगरेसम्म तेल, सिरका र तोरीलाई हल्कीको मद्दतले मिलाउनुहोस्।

सलादलाई हाल्नुहोस्। vinaigrette रसर्भ गर्नुहोस्।

भिनाइग्रेटको साथ यो सलादमा भिन्नताहरू

हामी हाम्रो बीटरूट सलादलाई धेरै अन्य जाडो सामग्रीहरूसँग समृद्ध बनाउन सक्छौं। तल सुझाव गरिएका केही भिन्नताहरू पनि प्रयास गर्नुहोस्!

• ग्रेपफ्रुट । बोकेको अंगूरका केही स्लाइसहरूले सलादमा ताजा र सिट्रस टच दिन्छ।
• मह। मिठो भिनाइग्रेटको लागि तोरीको लागि महलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
• सुक्खा फल। सुक्खा फल (अखरोट, बदाम, हेजलनट ...) संग बीटरूट सलादलाई समृद्ध बनाउनुहोस्: तपाईले शरीरको लागि धेरै लाभदायक गुणहरू टेबलमा ल्याउनुहुनेछ!

फेबियो र क्लाउडिया द्वारा नुस्खा प्लेटमा सिजनहरू)

Orto Da Coltivare बाट तरकारीहरूसँग सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस्।