Daptar eusi
Amis, kalayan rasa anu seger sareng rada lada, sup wortel sareng jahé mangrupikeun kursus anu hampang sareng séhat, cocog pikeun usum anu langkung tiis.
Bahanna saderhana pisan: praktis ngan ukur wortel, sigana tina anjeun. kebon sorangan, sarta saeutik jahé grated seger dina tungtungna, pikeun ngajaga sagala rasa jeruk jeung ambu unmistakable gembleng. A panasaran: Anjeun bisa jadi teu nyaho eta, tapi jahé ogé bisa tumuwuh.
Sup Ieu sampurna vegan panas tangtu munggaran, éta alus teuing lamun dilayanan dipirig ku croutons toasted. Lamun disiapkeun dina jumlah leutik sarta dilayanan haneut, éta bisa jadi appetizer pikaresepeun dilayanan dina gelas.
Waktos Nyiapkeun: 50 menit
Bahan. pikeun 4 jalma:
Tempo_ogé: Valerianella: ngokolakeun soncino di kebon- 700 g wortel (beurat sayur beresih)
- 700 ml cai atawa kaldu sayur hampang
- sapotong leutik seger jahé
- uyah secukupnya
- lada hideung secukupnya
- minyak zaitun extra virgin secukupnya
Seasonity : gugur resep, resep usum
Hidangan : vegetarian jeung vegan munggaran kursus, sup jeung purees
Kumaha carana nyiapkeun puree wortel jeung jahé
Urang mimitian nyiapkeun puree cuci jeung mesek wortel. Lajeng potong batu jeung nempatkeun dina panci. Tambahkeun cai jeung mawa ka kulub a. Uyah enteng jeung masak nepi ka wortel asaksimpen.
Sanggeus siap, campur wortel ku Blénder immersion, jaga kaluar sarta sisihkan cai masak saeutik lamun kudu teuing. Pure wortel nepi ka anjeun meunang velvety lemes jeung homogen. Saluyukeun dénsitas krim ku kamungkinan nambahkeun saeutik cai masak diteundeun samping.
Saluyukeun uyah jeung sajian sup wortel jeung cabé hideung anyar digiling, jahé peeled saeutik tur grated sarta drizzle tambahan atah. minyak zaitun parawan.
Variasi pikeun resep sup ieu
Sup wortel sareng jahé tiasa dipersonalisasi ku cara nambihan rempah-rempah atanapi buah garing anu béda, sedengkeun kentang tiasa masihan konsistensi anu langkung ageung kana cairanana. sup.
Tempo_ogé: Ngokolakeun jeung prune tangkal anjir- Almond. Pikeun varian nu leuwih ngeunah, Anjeun bisa nambah sababaraha almond flaked anu dipanggang dina loyang.
- Kentang . Anjeun tiasa ngagentos bagian tina wortel sareng kentang tanpa ngarobih nanaon dina prosésna, upami anjeun hoyong sup anu langkung krim.
- Kunyit atanapi kari. Anjeun ogé tiasa nambihan kunyit atanapi kari kana krim wortel haneut pikeun seungit anu langkung aheng sareng warna anu langkung terang.
Resep ku Fabio sareng Claudia (Seasons on piring)
Baca sagala resep jeung sayuran ti Orto Da Coltivare.