Trong canh tác sinh học, đất được chăm sóc và cây được nuôi dưỡng bằng cách cung cấp phân chuồng và chất hữu cơ được ủ bằng kỹ thuật ủ đống.

Đống sinh học năng động cổ điển hơn được thiết lập bằng phân chuồng ổn định , được phủ rơm và cấy sáu chế phẩm sinh học vào đống ủ, những yếu tố cơ bản "chỉ đạo" quá trình chuyển đổi từ bên trong và kích hoạt các vi sinh vật của đất mà quá trình này diễn ra.

Phân đống không thải ra chất độc hại chất nhưng trải qua quá trình lên men mà chúng ta có thể so sánh với sữa chua hoặc bia. Dưới đây, chúng tôi cố gắng đào sâu quá trình chuẩn bị đống ủ, cũng như tất cả các bài báo đã xuất bản cho đến nay về động lực học sinh học Michele Baio đã "cho mượn" các kỹ năng và kinh nghiệm của mình.

Mục lục nội dung

Việc sử dụng phân nào

Cách lý tưởng để tạo ra một đống đúng cách là có thể sử dụng phân từ chuồng của chính công ty bạn. Như chúng ta đã thấy khi nói về sinh vật nông nghiệp, động vật ăn cỏ có trên một vùng đất và sau đó tiếp tục sản xuất các chất hữu ích đáp ứng nhu cầu của loại đất cụ thể đó. Điều này thường là không thể, đặc biệt là đối với những người trồng một vườn rau đơn giản: do đó bạn phải sử dụng lại phân từ bên ngoài. Tìm phân vi sinh rất khó, nếu được thì nên chọn luônphân đến từ các trang trại hữu cơ.

Phân đến từ các trang trại phi hữu cơ có sự hiện diện của các chất hóa học can thiệp vào quá trình khiến đống phân tự làm ẩm một cách chính xác: chúng ta đang nói về thuốc kháng sinh, thuốc chống chất gây viêm, cortisone, thuốc chống axit, … Điều này ngụ ý rằng để sử dụng nó cần nhiều oxy hơn và do đó cần nhiều công việc hơn, cũng như sử dụng nhiều chế phẩm hơn.

Cách chuẩn bị đống sinh học

Quá trình chuẩn bị bắt đầu bằng việc làm đất: đống phải nằm trên đất trống, do đó cỏ và hệ thống rễ bề mặt của nó phải được loại bỏ và sau đó làm việc ở độ sâu 10 cm đầu tiên.

Vật liệu được sắp xếp trên đất đã được xử lý theo hình dạng "quan tài" hài hòa, tránh phân tán nitơ và các nguyên tố hữu ích khác. Kích thước ở cấp độ chuyên nghiệp là chiều rộng khoảng 3 mét, chiều cao 1,60/1,70, chiều dài không xác định, ở những công ty tốt, chúng dài hàng km. Rõ ràng là có thể làm cọc theo nhu cầu của bạn, thậm chí rộng một mét và cao 70/80 cm, nếu cọc nhỏ, bạn cũng có thể tránh lật cọc để tạo oxy, trong khi khi kích thước tăng lên, nó sẽ yêu cầu nhiều lượt và chèn sẵn sàng. Khi phân có chất lượng tốt thì không cần bón thêm, rơm rạ trong ổ là đủ.

Oxy hóa và cấy các chế phẩm

Một đống ủ mất từ ​​8 đến 12 tháng trước khi quá trình lên men thành phân, thời gian chính xác phụ thuộc vào khí hậu, độ ẩm và sự hiện diện của vi sinh vật. Trong giai đoạn này cần đảo đống ủ định kỳ để oxy hóa và cấy chế phẩm sinh học “chỉ đạo hoạt động”.

Nếu phân tốt thì phải bón thúc ít nhất 2 lần với phân hóa học sự can thiệp này phải được tăng gấp ba lần. Mỗi chế phẩm phải được đặt trong các viên đất sét hoặc phân chuồng, được cấy bằng sào có đường kính 6/8cm, làm loe lỗ kỹ và chú ý để viên có thể xuyên sâu vào bên trong, đến giữa đống. Hố do trụ tạo thành phải được đậy cẩn thận bằng cách sử dụng những quả bóng đựng phân. Xung quanh viên không được có không khí, nếu chế phẩm không tiếp xúc với khối phân thì không hoạt động tốt.

Sau khi đặt viên, đống ủ được rải chế phẩm 507 và phủ rơm rạ , có thể là lúa mì. Ngoài ra, có thể sử dụng lá cây, cỏ khô hoặc đất, thay vào đó tránh sử dụng vỏ cây, lá thông hoặc mùn cưa.

Đống rau

Ngay cả từ chất thải thực vật, chẳng hạn như chất thải nhà bếp, cỏ và tàn dư của việc cắt tỉa, động lực học ủ phân hữu cơ có thể được thực hiện. Để có được kết quả tốt, tốt hơn là sử dụng máy hủy tài liệu sinh học chocắt nhỏ các loại rau, sau đó sắp xếp chúng thành một đống phân tầng. Mỗi lớp phải được làm bằng 20-30 cm vật liệu đã nghiền nhỏ, trên đó rắc bột bazan hoặc bột tảo và sau đó là 5 cm đất. Việc cấy chế phẩm tiến hành giống như đối với đống phân nhưng đống rau củ phải để lắng 1 tháng mới cho chế phẩm vào, nếu không sẽ có nhiều không khí xung quanh.

Cả hai đống phải được theo dõi và giữ ẩm khi cần thiết, nếu chúng khô quá trình biến đổi sẽ dừng lại và ngay cả khi chúng ta để nó tiếp tục thì nó cũng không tiếp tục bình thường.

Trong ảnh, đống công ty Cascine Orsine ở Bereguardo.

Bài viết của Matteo Cereda, được viết với sự cố vấn kỹ thuật của Michele Baio, nông dân và giảng viên động lực học sinh học.