У биодинамичкој култивацији води се рачуна о земљишту и храни биљке снабдевањем стајњака и органске материје компостованом техником гомиле.

Класичнија биодинамичка гомила поставља се стабилним стајњаком. , која је прекривена сламом и инокулисана са шест биодинамичких препарата гомиле, основних елемената који „усмеравају“ трансформацију изнутра и активирају микроорганизме земљишта на коме се процес одвија.

Нагомилано ђубриво не ослобађа токсично ђубриво. супстанце, али пролази кроз процесе ферментације које можемо упоредити са јогуртом или пивом. У наставку покушавамо да продубимо припрему гомиле, као и за све до сада објављене чланке о биодинамици Мицхеле Баио је „позајмио“ своје вештине и искуство.

Индекс садржаја

Који стајњак користи

Идеалан начин да направите исправну гомилу био би да користите стајњак из штале ваше компаније. Као што смо видели када говоримо о пољопривредном организму, животиње се хране травом присутном на земљишту, а затим настављају да производе корисне супстанце које одговарају потребама тог специфичног земљишта. То често није могуће, посебно за оне који обрађују једноставну повртњаку: зато морате да се вратите на стајњак споља. Проналажење биодинамичког стајњака је веома тешко, ако је могуће, ипак га треба изабратионај који долази са органских фарми.

Губриво које долази са неорганских фарми има присуство хемијских супстанци које ометају процес који доводи до тога да се гомила правилно хумизира: говоримо о антибиотицима, анти- инфламатори, кортизони, антикиселине,… То имплицира да је за употребу потребна већа оксигенација и самим тим више рада, као и већа употреба препарата.

Како припремити биодинамичку гомилу

Припрема почиње обрадом тла: гомила мора да лежи на голој земљи, па се трава и њен површински коренов систем морају уклонити и затим обрадити првих 10 цм дубине.

Материјал се поставља на обрађеном тлу у складном облику „саркофага“, чиме се избегава распршивање азота и других корисних елемената. Димензије на професионалном нивоу су око 3 метра ширине, 1,60/1,70 висине, неограничене дужине, у добрим компанијама дуге су гомиле километара. Очигледно је могуће направити шипове по вашим потребама, чак и један метар ширине и висине 70/80 цм.Ако је гомила мала, можете избећи и да је преврнете ради оксигенације, док ће се повећањем величине тражити један или више окретања и уметања припремите се. Када је стајњак доброг квалитета, нису потребне никакве измене, довољна је слама која је била у леглу.

Оксигенација и инокулација препарата

За гомилу је потребно од 8 до 12 месеци пре него што ферментација обави свој посао на стајњаку, тачно време зависи од климе, влажности и присуства микроорганизама. Током овог периода потребно је периодично окретати гомилу да би се оксигенисала и инокулисали биодинамички препарати који „усмеравају операције“.

Ако је стајњак здрав, препарати се морају убацити најмање два пута, хемијским стајњаком. ова интервенција мора бити утростручена. Сваки препарат се мора ставити у куглице глине или сам стајњак, који се инокулише помоћу стуба пречника 6/8 цм, добро разбуктавши рупу и водећи рачуна да лопта може добро да продре унутра, достижући центар гомиле. Рупа коју формира стуб мора се пажљиво затворити, користећи куглице стајњака. Око пелета не сме бити ваздуха, ако препарати нису у контакту са масом стајњака не делују добро.

Након постављања пелета, гомила се прска препаратом 507 и покрива сламом. , могуће пшенице. Алтернативно, може се користити лишће, сено или земља, уместо да се избегава кора, борове иглице или пиљевина.

Гомила поврћа

Чак и од биљног отпада, као што су кухињски отпад, трава и остаци резидбе, биодинамички може се вршити компостирање. Да бисте добили добар резултат, боље је користити био шредер заисеците биљну масу, а затим је поређајте у слојевиту гомилу. Сваки слој треба направити са 20-30 цм уситњеног материјала, на који се посипа базалт или брашно од алги, а затим 5 цм земље. Инокулација препарата се врши тачно као и у случају гомиле стајњака, али гомила биљне материје мора да се остави да се слегне месец дана пре инокулације препарата, иначе би било превише ваздуха около.

Обе гомиле се морају надгледати и одржавати влажнима када је потребно, ако се осуше трансформација престаје и, чак и ако пустимо да се настави, не наставља се како треба.

На фотографији гомиле компанија Цасцине Орсине у Берегуарду.

Чланак Маттеа Цереде, написан уз техничке савете Мицхеле Баио, биодинамичког фармера и тренера.