Při biodynamickém pěstování se o půdu pečuje a rostliny se vyživují hnojením a kompostováním organických látek pomocí hromady.

Nejklasičtější biodynamická hromada se zakládá ze stájového hnoje, který se překryje slámou a naočkuje šesti biodynamickými hromádkovými přípravky, základními prvky, které "řídí" přeměnu zevnitř a aktivují půdní mikroorganismy, na nichž je proces založen.

Hnůj v hromadě neuvolňuje toxické látky, ale prochází fermentačními procesy, které můžeme přirovnat k procesům u jogurtu nebo piva. V následujícím textu se pokusíme hlouběji proniknout do přípravy hromady, neboť pro všechny dosud publikované články o biodynamice "zapůjčil" své odborné znalosti a zkušenosti Michele Baio.

Obsah

Jaký hnůj použít

Ideálním způsobem, jak vytvořit správnou hromadu, by bylo, kdyby bylo možné použít hnůj z vlastního hospodářství. Jak jsme viděli při probírání zemědělského organismu, zvířata se živí trávou na pozemku a pak produkují užitečné látky, které odpovídají potřebám dané půdy. To často není možné, tím spíše pro ty, kteří pěstují jednoduchou zeleninovou zahradu: je třebaVraťte se proto k hnojivu z externích zdrojů. Sehnat biodynamické hnojivo je velmi obtížné; pokud je to možné, je třeba i tak volit hnojivo z ekologických farem.

Hnůj, který pochází z neekologických farem, obsahuje chemické látky, které zasahují do procesu, který vede k řádnému zvlhčování hromady: mluvíme o antibiotikách, protizánětlivých látkách, kortizonu, antikyselinách, ... To znamená, že vyžaduje více okysličování, a tedy více práce, stejně jako více použití přípravků.

Jak založit biodynamickou hromadu

Příprava začíná zpracováním půdy: kopeček musí ležet na holé zemi, takže je třeba odstranit trávu a její povrchový kořenový systém a následně zpracovat prvních 10 cm půdy.

Na zpracované půdě je materiál uspořádán do harmonického tvaru "sarkofágu", čímž se zamezí ztrátám dusíku a dalších užitečných prvků. Rozměry na profesionální úrovni jsou asi 3 metry šířky, 1,60/1,70 výšky, neurčitá délka, v dobrých podnicích jsou to kilometrové hromady. Samozřejmě je možné vytvořit hromady podle vlastních potřeb, třeba i metr široké a metr vysoké.70/80 cm, Pokud je hromada malá, je možné se vyhnout jejímu obracení za účelem okysličení, zatímco s rostoucí velikostí bude vyžadovat jedno nebo více obracení a připravených záhozů. Pokud je hnůj kvalitní, není potřeba žádný půdní kondicionér, stačí sláma na podestýlce.

Okysličování a očkování přípravků

Kvašení na hromadě trvá 8 až 12 měsíců, přesná doba závisí na klimatu, vlhkosti a přítomnosti mikroorganismů. Během této doby je třeba hromadu pravidelně obracet, aby se okysličila a naočkovala biodynamickými přípravky, které "řídí provoz".

Pokud je hnůj zdravý, měly by být přípravky naočkovány nejméně dvakrát, u chemického hnoje by to mělo být třikrát více. Každý přípravek by měl být vložen do koulí z hlíny nebo samotného hnoje, který se naočkuje pomocí kolíku o průměru 6/8 cm, přičemž se otvor dobře zafrézuje a dbá se na to, aby koule mohla dobře proniknout dovnitř a dosáhnout středu hromady. Otvor vytvořený kolíkem by mělpečlivě uzavřete, použijte hnojové koule. Kolem koulí nesmí zůstat žádný vzduch, pokud nejsou přípravky v kontaktu s hnojovou hmotou, nebudou dobře fungovat.

Po uložení pelet se hromada postříká přípravkem 507 a přikryje slámou, nejlépe pšeničnou. Alternativně lze použít listí, seno nebo kompost, ale je třeba se vyhnout kůře, jehličí nebo pilinám.

Hromada zeleniny

Rostlinný odpad, jako jsou kuchyňské zbytky, posekaná tráva a zbytky z prořezávek, lze také kompostovat biodynamickým způsobem. Pro dosažení dobrého výsledku je nejlepší rostlinnou hmotu nasekat pomocí bio drtiče a poté ji uspořádat do vrstvené hromady. Každá vrstva by měla mít 20-30 cm nasekaného materiálu, na který se nasype čedičová nebo mořská moučka, a poté 5 cmOčkování přípravků se provádí úplně stejným způsobem jako v případě hromady hnoje, ale hromada rostlinné hmoty se musí před očkováním přípravků nechat měsíc usadit, jinak by kolem ní bylo příliš mnoho vzduchu.

Obě hromady je třeba sledovat a udržovat je podle potřeby vlhké; pokud vyschnou, přeměna se zastaví, a i když ji znovu rozjedeme, neprobíhá správně.

Na snímku jsou hromady na farmě Cascine Orsine v Bereguardo.

Článek Mattea Ceredy, napsaný s odbornými radami Michele Baio, biodynamického zemědělce a školitele.