কাঁটাযুক্ত নাশপাতি মেক্সিকোতে একটি ফলের উদ্ভিদ যা দ্রুত অভিযোজিত হয় এবং সমগ্র ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকায় ছড়িয়ে পড়ে, একটি অসাধারণ বিস্তারের সহজতার জন্য ধন্যবাদ ।

দক্ষিণ ইতালির " ফ্যাকাশে " কাঁটাযুক্ত নাশপাতি অনেক উপকূলীয় অঞ্চল যেমন সিসিলি, পুগলিয়া এবং ক্যালাব্রিয়ার ল্যান্ডস্কেপের অংশ হয়ে উঠেছে, যেখানে গাছটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে বৃদ্ধি পায়।

এটি একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় ফলের ফসল, যা দক্ষিণ ইতালিতে চাষ করা হয় এবং বিশেষ করে সিসিলিতে, এটির ফলগুলির জন্য স্বীকৃত মূল্যের জন্য, বিশেষ করে শুষ্ক অবস্থায় খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতার জন্য উভয়ই কাঁটাযুক্ত নাশপাতি রোপণ করা মূল্যবান। জলবায়ু এবং দরিদ্র মাটি যা অন্য ফসলে নিজেদের ধার দেয় না।

তাই ফলের বৈশিষ্ট্যগুলি এবং জৈব পদ্ধতিতে এটিকে সর্বোত্তমভাবে বাড়ানোর কৌশলগুলি আবিষ্কার করা যাক, বিভিন্ন ধাপে মনোযোগ দিয়ে: রোপণ থেকে , খুব পাতলা কাঁটা দিয়ে নিজেকে না ছেঁটে ফল বাছাই এবং পরিচালনার জন্য কিছু পরামর্শের জন্য।

বিষয়বস্তুর সূচক

ভারতের ডুমুর গাছ: বৈশিষ্ট্য

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ( Opuntia ficus ) হল Cactaceae পরিবারের রসালো উদ্ভিদ , ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বিস্তৃত, যেখানে আমরা তাদের উভয়ই স্বতঃস্ফূর্ত দেখতে পাই যা আপনি চাষ করেন। এটি ডুমুর গাছের সাথে সম্পর্কিত নয়, যার সাথে নাম ছাড়াও এর কার্যত মিল নেইসাধারণ।

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস উদ্ভিদের কোন ডালপালা নেই এবং ফুল, যা ধীরে ধীরে বসন্ত থেকে শুরু করে এবং গ্রীষ্ম জুড়ে ফোটে, সরাসরি কাঁটা (যাকে বলা হয় পালা বা ক্ল্যাডোড)। , যা কান্ড থেকে উদ্ভূত হয়।

ফুলটি বেরি (ফল) রূপে বিবর্তিত হয়, এছাড়াও সম্পূর্ণভাবে কাঁটা দিয়ে ঢেকে যায়, যা প্রাথমিকভাবে সবুজ বর্ণ ধারণ করে। যখন পাকা হয়, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি একটি রঙ ধারণ করে যা সাদা, হলুদ, কমলা থেকে লাল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এটি একটি ভোজ্য ফল , একটি মিষ্টি স্বাদের, এটিতে প্রচুর বীজ থাকা সত্ত্বেও বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়। খোসার বাইরের দিকে থাকা কাঁটাগুলিও খুব পাতলা, প্রায় অদৃশ্য, এই কারণে আপনাকে সর্বদা যত্ন সহকারে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি পরিচালনা করতে হবে।

ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা হয়েছে, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি একটি ফলপ্রসূ উদ্ভিদ। প্রতিকূল পেডোক্লাইমেটিক অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে , যেমন দিনের উচ্চ তাপমাত্রা এবং রাতের কম তাপমাত্রা, কম বৃষ্টিপাত এবং জৈব পদার্থের দরিদ্র মাটি। এর বিশেষ শারীরবৃত্তীয় গঠনের জন্য ধন্যবাদ এটি এর টিস্যুর ভিতরে জল ধরে রাখতে পারে , বিচ্ছুরণ ছাড়াই এবং খরা পরিস্থিতি মোকাবেলা করতে পারে।

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি জাত <10

এর বৈচিত্র্যগত শ্রেণিবিন্যাস চাষ করা কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস মূলত বেরির রঙের উপর ভিত্তি করে : হালকা রং, যেমন হলুদ এবং কমলা,এগুলি হল সালফারিনা জাত , উজ্জ্বল লাল রঙের বেগুনি রঙের হয়ে থাকে সাঙ্গুয়াইন জাতের এবং মাসকারেডার সাদা , যা সবচেয়ে মূল্যবান।

যারা একটি অর্থকরী ফসল শুরু করতে চান, তাদের জন্য পরামর্শ হল একটি সিস্টেম সেট আপ করুন যাতে বিভিন্ন জাত বিদ্যমান থাকে, যাতে বিভিন্ন রঙের বাজারের ফল পাওয়া যায়।

কাঁটাবিহীন কাঁটাযুক্ত নাশপাতির জাতও বেছে নেওয়া হয়েছে , সহজতর ফল সহ, যা এই বৈশিষ্ট্যের কারণে বাজারে বেশি আগ্রহ পেতে পারে।

রোপণ কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ভারত

যদি খোলা মাঠে জন্মানো হয়, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি গাছটি যে কোনও ধরণের মাটির সাথে ভালভাবে খাপ খায়, তা এঁটেল বা বেলে হোক। এটি কেবল স্থির জলের ভয় করে এবং এর জন্য আপনি মাটি ভালভাবে কাজ করতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে কোনও অতিরিক্ত জল সরে যায়।

রোপণের আগে যেখানে সম্ভব জৈব সার করা বাঞ্ছনীয়। ব্যবহৃত রোপণ বিন্যাস সাধারণত অনেক বড় হয়, সর্বনিম্ন 5m x 5m থেকে সর্বোচ্চ 6 x 14m পর্যন্ত।

এই ক্যাকটি রোপণের সর্বোত্তম উপায় হল বেলচা লাগান মাটিতে।

কাটিং এবং বীজ উভয় মাধ্যমেই এই উদ্ভিদের সংখ্যাবৃদ্ধি ঘটতে পারে। বীজ দ্বারা গুণিতকরণ সময় এবং বিভিন্ন জটিল এবং শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া প্রয়োজন, এই কারণে এটি নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়কাটিং, অনেক দ্রুত এবং কার্যকর করা সহজ।

কিভাবে এবং কখন ব্লেড লাগাতে হয়

কাঁটা দিয়ে কাঁটাযুক্ত নাশপাতির গুণন এমন একটি কৌশল যা দ্রুত প্রবেশের অনুমতি দেয় উদ্ভিদের উৎপাদনে, তাই অবশ্যই বীজের উপরে সুপারিশ করা হয়। এটি করার জন্য, ব্লেডগুলি সরাসরি মাটিতে রোপণ করা হয়৷

যে সময়টিতে এই কাটিংটি তৈরি করা হয় সেটি হল বসন্তকালের মধ্যে একটি ইতিমধ্যে গঠিত উদ্ভিদ থেকে ব্লেডগুলি নিয়ে৷

অপসারণের কাজটি অবশ্যই হতে হবে৷ একটি সুন্দর ধারালো এবং জীবাণুমুক্ত ছুরি দিয়ে করা। দুই বা তিনটি এক বছরের ক্ল্যাডোড সহ কমপক্ষে দুই বছর বয়সী ক্ল্যাডোড ব্যবহার করা ভাল। এই কাঁটাযুক্ত নাশপাতি বেলচাটি তার দৈর্ঘ্যের প্রায় অর্ধেক গভীরতায় বসাতে হবে। ব্যবহার করার কৌশলটি একই, খোলা মাঠে রোপণ এবং পাত্রে চাষের ক্ষেত্রে উভয় ক্ষেত্রেই।

গাছটি ব্লেড থেকে কেটে শিকড় নির্গত হওয়ার পরে, রোপণের পর থেকে 2 বা 3 বছরের মধ্যে উৎপাদনে যায় ৷

এটি কীভাবে জন্মায়

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস একটি উদ্ভিদ যা খোলা মাঠে এবং পাত্রে উভয়ই জন্মে . যদিও এটি একটি হার্ডি প্ল্যান্ট , যা বিভিন্ন পরিবেশগত অবস্থার সাথে খাপ খায়, সন্তোষজনক উৎপাদনের জন্য এটি সাংস্কৃতিক চিকিত্সা করা প্রয়োজন। যাইহোক, এগুলো খুবই সহজ অপারেশন।

ক্ষেতে চাষ

খোলা মাঠে এটা করা ভালো অভ্যাসগাছের কাছাকাছি আগাছা দূর করার জন্য কিছু কুঁড়ানি , যাতে তারা কাঁটাযুক্ত নাশপাতি গাছের সাথে প্রতিযোগিতায় না পারে।

যদিও এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা খরার সাথে ভালভাবে খাপ খায়, পরামর্শ হল গাছে সপ্তাহে একবার সেচ দেওয়া , সর্বদা অতিরিক্ত ছাড়া যা শিকড় পচে যেতে পারে।

পাত্রে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি চাষ করা

ভারতের ডুমুরগুলিও পাত্রে রাখা যেতে পারে , বাড়ির ভিতরে বা বারান্দায়, যতক্ষণ না আপনি একটি উজ্জ্বল এবং বায়বীয় জায়গা বেছে নেন।

পাত্রটি পূরণ করতে, বাজারে উপলব্ধ Cactaceae এর জন্য উপযুক্ত জমি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গাছের বিকাশের সাথে সাথে রুট সিস্টেমের ভাল সম্প্রসারণ করার জন্য কিছু রিপোটিং করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি বাড়িতে পাত্রে জন্মানো হয়, তবে পাত্রটিকে উজ্জ্বল এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় স্থাপন করা বাঞ্ছনীয়৷

পাত্রগুলিতে অবশ্যই ভাল নিষ্কাশন থাকতে হবে কারণ একই কারণে গাছটি জলের স্থবিরতায় ভোগে , সেচের পরিমাণের সাথে অতিরঞ্জিত না হওয়ার যত্ন নেওয়া উচিত। গাছগুলিকে সপ্তাহে অন্তত একবার জল দেওয়া উচিত।

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ছাঁটাই এবং স্কোজোলাটুরা

চাষের সাধারণ রূপ যা উদ্ভিদকে দেওয়া হয় তা হল পাত্র বা গুল্ম। কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্থ ব্লেড (ক্ল্যাডোড) এবং যেগুলি প্রবেশ করে তা দূর করার জন্য ছাঁটাই করা হয়উদ্ভিদের সর্বোত্তম বিকাশের পক্ষে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করুন।

একটি ভাল অভ্যাস হল "স্কোজোলাতুরা" চালানো যা বসন্তে নির্গত ফুল এবং ব্লেডগুলিকে নির্মূল করার সাথে সাথেই থাকে। উদ্ভিজ্জ পুনরায় আরম্ভ. এই অপারেশনের উদ্দেশ্য হল দ্বিতীয় ফুলে দেরীতে ফল পাওয়া, যা সাধারণত “ bastardoni “ নামে পরিচিত, যার জন্য আরও ঘন ঘন সেচের প্রয়োজন হয় কিন্তু যা বেশি মূল্যবান।

<3

পোকামাকড় ও রোগের হাত থেকে রক্ষা

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস, যদি খোলা মাঠে জন্মায়, তবে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ক্ষতি হয় , যেমন শিলাবৃষ্টি, তুষার এবং তুষারপাত, শীতকালে এটিকে শিলারোধী জাল এবং অ বোনা কাপড় দিয়ে ঢেকে সুরক্ষিত করা যেতে পারে।

জলবায়ুগত ক্ষতি ছাড়াও, এটি কিছু প্যাথলজির সাপেক্ষে, যেমন আঠালো ক্যান্সার ( Dothiorella spp. ) এবং Scabby rost ( Phillosticta opuntiae ) দ্বারা। এই ক্ষেত্রে এটি অবিলম্বে ক্ষতিগ্রস্ত ব্লেড অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পানির স্থবিরতার ক্ষেত্রে, এটি মূল পচে যেতে পারে।

প্রধানত দুটি পোকা এই উদ্ভিদকে আক্রমণ করে:

• কারমিনের কোচিনাল ( ড্যাকটাইলোপিয়াস কোকাস ) যার বিরুদ্ধে ঘরোয়া প্রতিকার বা ফার্ন ম্যাসেরেট হিসাবে মার্সেই সাবান ব্যবহার করা কার্যকর। সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে সাদা তেল।
• ফলের মাছি ( Ceratits)ক্যাপিটাটা ) ।

সাধারণত কোন পোকামাকড়ের আক্রমণ এবং কোন ফাইটোপ্যাথোলজি ক্ষতির সীমা অতিক্রম করে না, এই কারণে এটি একটি অত্যন্ত প্রতিরোধী উদ্ভিদ এবং জৈব চাষের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়।

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি বাছাই

গ্রীষ্মকালে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ফল তোলা ধীরে ধীরে হয় , এটি আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বেশ কয়েকবার হয়।

বাছাই করার সঠিক সময় যখন ফল সবুজ থেকে লাল, হলুদ, কমলা বা সাদা (চাষ করা জাতের উপর নির্ভর করে) রঙ পরিবর্তিত হয়েছে তা পর্যবেক্ষণ করে সনাক্ত করা যেতে পারে, রঙ সঠিক পাকা নির্দেশ করে।

একটি সমস্যা যা অনেক লোক নিজেকে জিজ্ঞাসা করে তা হল কিভাবে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি সংগ্রহ করা যায় দংশন না হয়ে। প্রদত্ত যে বেরি সম্পূর্ণভাবে কাঁটা দ্বারা আচ্ছাদিত, দক্ষিণ ইতালির অঞ্চলে এটি একটি কাঠের লাঠিতে আটকানো একটি ধাতব সংগ্রাহকের সমন্বয়ে গঠিত একটি টুল ব্যবহার করার প্রথা আছে, এটি না তুলেই ফল পৌঁছানোর জন্য। . একবার পাত্রে ফল ধরা হয়ে গেলে, এটি সূক্ষ্মভাবে গাছ থেকে সরানো হয় এবং কাঠের বাক্সে বা ঝুড়িতে রাখা হয়। একটি ভাল ব্যবহারিক এবং লাভজনক প্রিকলি পিয়ার পিকার এই মডেলটি, ইতিমধ্যেই রডের সাথে অন্তর্ভুক্ত। একটি টেলিস্কোপিক রড সহ সরঞ্জামও রয়েছে, তবে সাধারণত গাছপালা এত লম্বা হয় না।

সিসিলিতে, ফসল কাটার পরে, বেরিগুলি ব্রাশ করা হয় ,এটা কাঁটাবিহীন করা. এটি এমন একটি কৌশল যা ভোক্তাদের দ্বারা অনেক প্রশংসিত হয়, যা আপনাকে জাতীয় বাজারে একটি উচ্চ মূল্য পেতে দেয়।

একবার কাটা হয়ে গেলে, এই ফলটি সরাসরি খাওয়া হয়, আপনাকে কেবল এটির খোসা ছাড়তে হবে (সর্বদা খেয়াল রাখবেন যাতে ছিঁড়ে না যায় নিজেকে)। এর কার্যত অদৃশ্য মেরুদণ্ড একটু কঠিন হতে পারে। কাঁটাযুক্ত নাশপাতি শরীরের জন্য উপকারী এবং খাদ্যতালিকায় চমৎকার, তারা শরীরকে শর্করা এবং চর্বি একীভূত করতে সাহায্য করে। অনেক বেশি খাওয়া রেচক প্রভাব ফেলতে পারে৷

Grazia Ceglia এর নিবন্ধ