La figa de moro és una planta fruitera originària de Mèxic que es va adaptar i es va estendre ràpidament per tota la conca mediterrània, gràcies a una extraordinària facilitat de propagació .

En El sud d'Itàlia, els " pàl·lids " de les figues de muntanya han passat a formar part del paisatge de moltes zones costaneres de regions com Sicília, Puglia i Calàbria, on la planta creix espontàniament.

És un cultiu fruiter molt interessant, que es conrea al sud d'Itàlia i particularment a Sicília, val la pena plantar figueres tant pel valor reconegut als seus fruits, tant per la seva capacitat d'adaptació a zones especialment àrides. climes i sòls pobres que no es prestarien a altres conreus.

Descobrim, doncs, les característiques del fruit i les tècniques per cultivar-lo millor amb mètodes ecològics, parant atenció a les diferents etapes: des de la plantació. , a podar amb alguns suggeriments per collir i manipular el fruit sense punxar-se amb les espines molt fines.

Índex de continguts

La figuera de l'Índia: característiques

Els nopals ( Opuntia ficus ) són plantes suculentes de la família de les cactàcies , molt esteses a la zona mediterrània, on les podem trobar totes dues espontànies que conrees. No està relacionat amb la figuera, amb la qual, a banda del nom, pràcticament no té res en comúcomú.

La planta de cactus de figuera no té tija i la flor, que floreix gradualment a partir de la primavera i durant tot l'estiu, es forma directament sobre un coixí d' espines (anomenat pala o cladode) , que prové de la tija.

La flor evoluciona cap a una baia (fruit), també totalment coberta d'espines, que inicialment té un color verd. Quan està madur, la figuera pren un color que varia des del blanc, groc, taronja fins al vermell. És un fruit comestible , de gust dolç, especialment apreciat malgrat les nombroses llavors que conté. Les espines que hi ha a l'exterior de la pela també són molt fines, quasi invisibles, per això cal manipular sempre la figuera amb cura.

Com ja s'ha dit, la figuera és una planta fruitera en capacitat. per adaptar-se a condicions pedoclimàtiques desfavorables , com altes temperatures durant el dia i baixes durant la nit, precipitacions escasses i sòls pobres en matèria orgànica. Gràcies a la seva particular conformació anatòmica és capaç de retenir l'aigua a l'interior dels seus teixits , sense dispersions i fer front a les condicions de sequera.

Varietats de figuera

La classificació varietal de la El cactus de figuera de cultiu es basa essencialment en la coloració de la baia : colors clars, com el groc i el taronja,són típiques de la varietat sulfarina , el vermell brillant tendeix a porpra de la varietat sanguina i el blanc de la muscaredda , que és el més valuós.

Per a aquells que vulguin iniciar un cultiu comercial, el consell és posar en marxa un sistema en el qual estiguin presents les diferents varietats, per tal d'assegurar els fruits del mercat amb diferents colors.

també s'han seleccionat varietats de figuera sense espines , amb fruits més senzills de manejar, que per aquesta característica poden trobar un major interès al mercat.

Plantació. la figuera Índia

Si es cultiva a camp obert, la planta de figuera s'adapta bé a qualsevol tipus de sòl, ja sigui argilós o sorrenc. Només tem l'aigua estancada i per això tu cal treballar bé el sòl i vigilar que l'excés d'aigua s'esborri.

És aconsellable fer adob orgànic sempre que sigui possible abans de plantar. El disseny de plantació utilitzat acostuma a ser molt gran, des d'un mínim de 5m x 5m fins a un màxim de 6 x 14m.

La millor manera de plantar aquest cactus és plantar les pales. a terra.

La multiplicació d'aquesta planta es pot fer tant per tall com per llavor. La multiplicació per llavor requereix temps i diversos procediments complexos i laboriosos, per aquest motiu s'aconsella escollirel tall, molt més ràpid i senzill d'implementar.

Com i quan plantar les fulles

La multiplicació de la figuera per tall és la tècnica que permet una entrada més ràpida. en la producció de la planta, per tant, definitivament recomanat sobre la llavor. Per fer-ho, les pales es planten directament a terra.

El període en què es realitza aquest tall és primaveral agafant les pales d'una planta ja formada.

Els treballs d'eliminació s'han de fer. fet amb un bon ganivet afilat i desinfectat. El millor és utilitzar un cladode d'almenys dos anys, amb dos o tres cladodes d'un any. Aquesta pala de figueres s'ha d'implantar a una profunditat d'aproximadament la meitat de la seva longitud. La tècnica a utilitzar és la mateixa, tant en el cas de la plantació a camp obert com en el cas del cultiu en test.

La planta es propaga per tall de les fulles, després d'haver emès les arrels, entra en producció en 2 o 3 anys des de la plantació.

Com es cultiva

El cactus de figuera és una planta que es cultiva tant a camp obert com en test . Tot i que és una planta resistent , que s'adapta a diferents condicions ambientals, per tenir produccions satisfactòries és necessari realitzar tractaments culturals. Tanmateix, es tracta d'operacions molt senzilles.

Cultiu al camp

En camp obert és una bona pràcticaalgunes aixades per eliminar les males herbes properes a la planta, de manera que no competeixin amb el noguera.

Tot i que és una planta que s'adapta bé a la sequera, el consell és regar les plantes un cop per setmana, sempre sense excessos que puguin provocar podridura de l'arrel.

Cultiu de figues de muntanya en test

Les figues de l'Índia també es poden conservar en test , a l'interior o al balcó, sempre que trieu un lloc lluminós i airejat.

Per omplir l'olla s'aconsella utilitzar terreny apte per a Cactaceae , disponible al mercat i és important fer uns remplat a mesura que les plantes avancen amb el desenvolupament, per tal de permetre una bona expansió del sistema radicular. Si es cultiva en test a casa, és preferible col·locar el test en llocs lluminosos i airejats.

Els tests han de tenir bon drenatge perquè la planta pateix estancament d'aigua, per la mateixa raó. , cal tenir cura de no exagerar amb la quantitat en reg. Les plantes s'han de regar almenys un cop a la setmana.

Poda de figuera i escozzolatura

La forma habitual de cultiu que es dóna a la planta és la del test o arbust. Es poda el nopal per eliminar les fulles deformades o danyades (cladodes) i les que entrencontacte entre si, per afavorir un desenvolupament òptim de la planta.

Una bona pràctica és realitzar la “scozzolatura” que consisteix a eliminar les flors i les fulles alliberades a la primavera, immediatament després el reinici vegetatiu. L'objectiu d'aquesta operació és l'obtenció de fruits tardans en segona floració, comunament coneguts com “ bastardoni “, que també requereixen un reg més freqüent però que són més valuosos.

Defensa d'insectes i malalties

El cactus de figuera, si es cultiva a camp obert, està subjecte a danys per condicions meteorològiques adverses , com ara calamarsa, neu i gelades, durant l'hivern es pot protegir cobert amb xarxes anti calamarsa i teixit no teixit.

A més dels danys climàtics, està subjecte a algunes patologies, com ara càncer de goma ( Dothiorella spp. ) i per rovella crosta ( Phillosticta opuntiae ). En aquest cas, s'aconsella retirar ràpidament les fulles danyades. En cas d'estancament de l'aigua, pot patir podridura de les arrels.

Hi ha principalment dos insectes que ataquen aquesta planta:

• La cotxinilla del carmí ( Dactylopius coccus ) contra el qual és eficaç utilitzar el sabó de Marsella com a remei casolà, o macerat de falguera. En el pitjor dels casos oli blanc.
• La mosca de la fruita ( Ceratitscapitata ) .

Normalment cap atac d'insectes i cap fitopatologia supera el llindar de dany, per aquest motiu es considera una planta molt resistent i apta per al cultiu ecològic.

Recollida de figues

La recollida dels fruits de la figuera és gradual durant l'estiu , es fa diverses vegades d'agost a setembre.

El moment adequat per collir es pot identificar observant quan el fruit ha canviat de color de verd a vermell, groc, taronja o blanc (segons la varietat cultivada), el color indica una correcta maduració.

Un problema que molta gent es pregunta és com recollir les figues de muntanya sense ser picat. Atès que la baia està completament coberta d'espines, a les zones del sud d'Itàlia s'acostuma a utilitzar una eina que consisteix en un col·lector metàl·lic enganxat a un pal de fusta , per arribar al fruit sense haver de recollir-lo. . Un cop agafada la fruita al contenidor, es retira delicadament de la planta i es posa dins de caixes o cistelles de fusta. Un bon recol·lector de figues pràctics i econòmics és aquest model, ja inclòs amb la vareta. També hi ha eines amb vareta telescòpica, però generalment les plantes no són tan altes.

A Sicília, després de la collita, les baies es raspallen , perfer-lo sense espines. És una tècnica molt apreciada pels consumidors, que permet obtenir un preu més elevat al mercat nacional.

Un cop collida, aquesta fruita es menja directament, només cal pelar-la (sempre tenint cura de no punxar-la). tu mateix). Les seves espines pràcticament invisibles poden ser una mica complicades. Les figues són beneficioses per a l'organisme i excel·lents en la dieta, ajuden a l'organisme a assimilar sucres i greixos. Menjar massa pot tenir efectes laxants.

Article de Grazia Ceglia